ボロボロ出刃包丁・・・・・・・

今回の方も、何度もお声をかけさして頂いてたのですが・・・「まだまだ!切れてるから・・けっこうです!!」と・・・
さっぱり相手にしてもらえなかったのですが(汗)・・・・常連さんのお一人に説得され??お電話が・・・・・・
 
なのに!? 引き取りにお邪魔すると・・・「700円にしてよぉ!砥ぐのは普通の包丁と一緒やろ!?」・・・・・(汗)
 
その普通の包丁も砥がしてもらって無いのに(汗汗)・・・どうにか納得して頂き・・・お預かりしてきました。
 
まぁ~ひどいものです(笑)!!
 
 
「まだまだ切れてます!」って・・・切っ先はサビサビ・・・刃はボロボロ・・・
 
 
良い出刃包丁なのに・・・持主さんの使い方一つで!可哀想ですねぇ・・・・・!?
 
 
こんな状態の大きな出刃包丁・・・・砥ぎ料を値切るとは(汗)・・・・どんな神経なんでしょうねぇ・・・!?
 
 
 
・・・・・・てな分けで! #120~#400の荒砥でゴシゴシ♪
 
まだ一度も砥いだ事が無く・・・新品特有のエクボちゃんが・・・・無駄な砥ぎ減らしはやめ・・・・このままで!
 
 
アゴ付近にも・・・エクボちゃん!!
 
 
中砥までの砥ぎを終了!
 
 
 
今回は、この前、試し砥ぎをした天然砥石を使い・・・最後まで仕上げました。
 
 
いつものピカピカな刃じゃなく・・(笑)・・かなりシックな仕上がりになりますた!!
 
 
 
お届けに上がると・・・値切った話しはどこえやら?・・・「わぁ~!新品になったなぁ~♪♪」と大喜び・・・・・
 
これを期に・・・・大事に使ってやって下さいよ!!

ボロボロ出刃包丁・・・・・・・」への6件のフィードバック

  1. こめさん

    助八さん 毎度のことながら・・・ご苦労様です!! これだけ良くなれば・・・誰からPRしてくれるでしょう!! 頑張ってください!!

  2. 小刃

    此れは酷い状態ですねー刃わぼろぼろ、錆びも出ているし
    此れを砥石でごしごしですか、私がペーパーで磨くのと同じですね
    私だったらベルトグラインダーで遣りますよ、其れはそうと一つお聞きします、砥石の面だしはどうするのがいいですか、私わセメントブロックで遣っていますが仕上がりが良くないのです宜しく。

  3. 助八

    小刃さん!
    ベルトサンダーでしている砥ぎ屋もたくさんありますが・・よほど低回転でなと刃先があっと言う間に「焼け戻り」します!!

    砥石ですが(汗)そもそも目で見て解るほど凹む前に・・直して下さいネ(汗)・・。

    僕は包丁1本砥げば面直しをします!柳刃などは、1本砥ぐ間に何度も面直しする事もあります!

    ちょうど!bikeさんのブログで面を直している写真が・・そこに面直し用の砥石も紹介されています(笑)!!

    面直しは、小まめにすれば!?手間がかかりませんよ(笑)・・。

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