このブログをご覧になられ！お電話を下さいました・・・。
奥様の包丁と、会社の食堂の包丁・・・・・
奥様がお使いの包丁は、形崩れも無く・・・刃先から５ミリ程度か砥ぎ抜き！切れ味復活！！
ぺティは・・・ほぼ切り刃が・・・無い（汗）
これで！切れ味バッチリ・・・！！
会社の食堂でお使いのステンレスの菜切り包丁は・・・・ボロボロ（汗笑）・・・・・・
これじゃ～切れるわけないですねぇ（汗）！？
刃欠けを取り・・・全体を砥ぎ抜き・・・砥ぎ！終了・・・・
食堂のおばちゃんの喜ぶ顔が・・・・思い浮かびます（笑）！！
※ナイフもきちんと仕上げましたが・・写真を撮り忘れました（汗）。
さっそく会社にお届けに上がると・・・・大変喜んでいただきましたが・・・・・・
「これも、お願いします！」と・・・・パッと見ただけで（汗）大変そうな・・・・包丁のおかわりを・・・・・
大きなステンの三徳包丁はともかく・・・・年代物の割り込みの方が・・・・（汗汗）
刃金が出ていないのは当たり前として・・・・（笑）・・・
外側の鋼が・・・・そうとう分厚い（汗汗）
切っ先部も分厚い（汗汗）！！
良い意味・・・古き良き時代の！しっかり作られた・・・良い包丁です！！
でも、長年刃先のみを砥ぎ減らされ・・・今の状態は・・・・かなり「肥満気味」の状態（笑）・・・
これをきちっと砥ぎ抜くには、またまた指の皮がめくれそうです（笑）・・・・・・・・つづく！！
ブログを見て包丁をとぎに出すとわ助八さんの人柄がブログでも伝わるんですよ、人事ながら嬉しいことですね、
小刃さん！
ブログを見て砥ぎ依頼される方も多く！嬉しいかぎりですが・・
多くの方々は、砥ぎ依頼に踏み出されるまで（笑）何ヶ月も悩んで出してくれているようです！！
「こっれだ！！」と自分と同じ症状の包丁が現れると！？その気になってくれているのか？？謎ですねぇ（笑）・・・。
助八さん ご依頼が来て良かったですね!! また、頑張ってください!! ブログ楽しみにしております!
こめさん！
毎日チラシを配り歩いていますが（汗）・・まだまだ理解してくれる人は少ないです・・・。
日々の積み重ね此れ丹精 皆が見守って居りますよ！！
かずかずけんさん！
いつも、ありがたいお言葉を・・お坊さんにでもなられては（笑）。
お代り！
ですか（笑）
やはり仕上げをごらんになってこれはいい！
と思われたのでしょう。
私もそろそろお代りを出そうかな！
ナイス
はれかさん！
多くのみなさんは、想像していた砥ぎ上がりとのギャップに驚かれて！・・びっくり仰天で喜んでくれています（笑）！！
もっと多くの方々に理解してもらえれば・・嬉しいのですが（汗）。