これはもう(^^;)限界ですよ・・・・ 20件の返信 少し前の依頼ですが！ 遠方から送られて来たから(^^;)最後の一回と言う事で・・・ あまりにも・・(*_*)・・小さい・・・・ まぁ～持ち主さんも！よくここまで砥いだものです・・(^^;) 両刃に砥ぎ上げ・・・当然！かなり鈍角です！ 裏表・・そこそこ使える程度まで砥ぎ抜きました・・(^^;)・・ あと少し持ち主さんが砥ぎ減らして・・・「ご苦労様でした！」ですねぇ・・・。
助八 2015年8月11日 10:38 PM せいさん！この持ち主さんは食べ物屋さんをしているので・・果物などを切るのに使っています！ 一般の方でも意外にお料理はすべてペティで！と言う方が多いですよ！！ 返信
こめさん 2015年8月12日 8:33 AM 助八さん 妻の愛用のペティ[元は、結婚した時買った鋼の牛刀、中子が腐り消滅、刃身を削り元の柄利用]にそっくりです!! ペティは何本も買ってあるが、妻はこのペティが、今でも一番切れるし使い易いと手放しません! この刃物は、もう50年余になります・・・ご参考まで! 何時も、ご苦労様です!! 返信
ここまで使っていただいたら、包丁冥利に尽きるって奴ですね(^^)
持ち主さん、素晴らしいです(^-^)/
楽園さん！
ペティの場合は元々小さいですから・・一般の方が中砥で砥いでいれば・・あっという間にこれぐらいになりますねぇ！
そうなんですか？
以外に早く寿命が来るんですね^^;
それでもきっと使い切ってもらって包丁が喜んでますよ(^-^)/
ペティって、持ってますけど、案外使わないんですよね～？
みんなそんなに使うんですかね～？
ああ、そうだ、ステーキナイフの代わりに使ってるな・・・。
楽園さん！
そうですねぇ～！ 一度も砥ぎ直しもせず使い捨てにしている時代ですから・・喜ばしい事です。
せいさん！
この持ち主さんは食べ物屋さんをしているので・・果物などを切るのに使っています！
一般の方でも意外にお料理はすべてペティで！と言う方が多いですよ！！
まだ使えますが、厚みが出てきますからね。
道具としての使い勝手が良かったのでしょうか！
自分も使い出す何時もの道具に成りますね！！
> 助八さん
ペティって便利そうですね。
刃先を上手に使ってるのをよく見ますね。
手の小さい女性にファンが多そうな気がしますが？
助八さん 妻の愛用のペティ[元は、結婚した時買った鋼の牛刀、中子が腐り消滅、刃身を削り元の柄利用]にそっくりです!! ペティは何本も買ってあるが、妻はこのペティが、今でも一番切れるし使い易いと手放しません! この刃物は、もう50年余になります・・・ご参考まで! 何時も、ご苦労様です!!
もうペティとは呼ばない。
パーリングですね。
バラさん！
自分が使っているなら(^^;)いくらでも砥ぎ抜きますが・・・・・。
かずかずけんさん！
一口にペティと言っても大きさ・厚さなど色々ですから(^^)/人それぞれのこだわりが出てくるでしょう！
2s305さん！
最近は大きな野菜丸ごと買われる方が少なくなってきているのでペティの方が重宝するのかも知れませんねぇ！
こめさんさん！
手にしっくりくるものは手放せません！と言う事でしょうね(^^)/
あきらパパさん！
ここまで小さいと(^^;)使い方にもコツがいりますよね・・・。
三角ペティですか・・・
Ｒ部の研ぎ方を知らない人が多いですね・・・
引き切り専用にしたらいいでしょう。
多忙なひまじんさん！
(^^;)R部は・・仕方がないと言えば仕方ないですよ！
みなさん！きっちり砥げれば・・砥ぎ屋は必要なくなります（笑）
果物を切るには厚過ぎで使い辛かったでしょうね～。
ペティは、あまりまな板に当てる事がないので、かなり思い切って鋭角に刃付けをする事が多いです。
せいさん成るほど 板に当てる事がないので、かなり思い切って鋭角に刃付けをする と有りますが実際の使用感ですね 早速真似てみます！！