常連さんからの定期的な砥ぎ依頼でご自宅に引き取りに行くと・・・・
以前、車で廻って来たインチキ砥ぎ屋にだまされ・・まったく砥ぎ屋を信用していなかった
お母さんんの包丁に息子さんが愛用している包丁を含め・・・たくさんの包丁をお預かりしてきました。
そんな中で！依頼主のお姉さんが・・・・・
「この包丁昔にお母さんが使っていた物ですけど・・・・
息子が魚などをさばくのに使って（汗）もうボロボロで・・・・捨ててもらえますか！！」
(^^;)・・確かに！一般の方々から見れば・・・完全に壊れてしまっていて使えないと思うでしょう！？
でも僕が言いました・・・
「お姉さん、失礼ですが・・今使っているステンの包丁となんかよりよっぽど良い包丁ですよ！！
少しばかり割増料金は頂きますが・・・必ず！ビックリするほど良い包丁になりますよ！！」
お姉さん「えぇぇぇ！本当にこんな物・・使えるようになるんですかぁ？？？それじゃ・・・・・」
(^^)/と言う事で・・・砥ぎ修理をする事に！！
修理した後の用途は・・・(^^;)息子さんの魚さばき用の出刃もどき！？
腐食した刃金はいったんすべて削り落とし・・・一から綺麗な刃を出し・・・
刃を出し過ぎず・・・丈夫さ優先で厚めのハマグリに仕上げます。
・・・・・逆立ちしても出刃にはならないので・・・・(^^;)・・・・丈夫さ優先のなんでも包丁！！
かなり厚い刃付けにしたので・・・少々たたいても大丈夫でしょう・・(^^)/
すべてを仕上げ・・・・お届けにうかがい・・・・包丁を見せると！
「うわぁぁ～！！違う包丁になってる（笑）・・・・本当に言われた通り！捨てなくてよかった～（汗）！！」
砥ぎ屋を信用していなかったお母さんも・・・綺麗になった包丁を見て・・・
「お兄ちゃん！すごいなぁ・・！？ これからもお願いします・・・（笑）！！」と・・・
お話しを聞けば・・・以前、廻って来た砥ぎ屋に砥ぎと柄の交換を頼んだところ
(*_*)５千円も取られて・・・・まったく切れず・・・・柄はすぐに抜けてしまったとの事・・・・
その後も近所の砥ぎ屋に出しても全然切れるようにはならず・・・
それ以後、「砥ぎ屋なんて信用しない！！」と言う事になったようです。
(^^)/今回・・・砥ぎ屋の名誉挽回になったようで・・・・本当に嬉しいかぎりです♪♪
名誉挽回出来て良かったですね～❗️(^o^)/
包丁使ったら、更に驚かれることだと思います（＾_＾）
しかし、ここまで錆びた包丁で魚を捌いていて
刺身とか、錆びの味がしなかったんでしょうかね⁉️(^_^;)
リピーターになってくれそうで、良かったです❗️
ご苦労さまでした～‼️m(_ _)m
研げば使えるって分かっている人にとっては本当に歯痒い問題ですよね。理解してもらう他手がないのは分かってるんですが
これだけ包丁を持っている人も珍しいですよね・・・(^^;)
きっと切れる包丁が欲しくて、切れなくなると買い換えるを繰り返して来たんでしょうね～。
こういう人にとっては本当に「助八」の存在は嬉しいでしょうね～。
良かったです！
良いお仕事されましたねぇ！
常連さんに成って貰いましょう。
料理は嫌いじゃ無いんでしょうから、いい包丁の効能を充分味わって
頂けますね。
助さん偉い 庶民を助ける時代劇の主人公みたいでカッコいいです！！
なのに せいさんは これだけ包丁を持っている人も珍しいですよね・・・(^^;)と言って居ります おなじみの嘘つき悪代官の様ですね！！ハイ
助八さん 良かったですね!! 人助けの砥ぎ屋、本領発揮!! ご苦労様でした!! 参考にしてます!
助八さん！
腐食実験をしても、なかなかこの様な包丁は出来上がりません。（笑）
あんな切っ先が、こんな風になるんですね。
流石というほかありません。(^^)/
酔いどれさん！
まぁ～ほとんどの一般の方々はこのレベルだと思いますよ(^^;)・・
バラさん！
このお客様もご近所さんにお話しをされているようなんですが・・まったく反応が無いようです(-_-;)・・・
食べ物や無料の物の口コミは、大ウソでも瞬く間に広がりますが・・包丁の事、ましてや自分がお金を払うとなると誰も興味もしめしません・・・・・・・・・。
せいさん！
この方は、まだ捨てる前に僕と知り合ったからこれぐらいですが・・意外とみなさん何本も持っていますよ！
せいさんよりお持ちの方はいないと思いますけど・・(*_*)・・。
2s305さん！
そうですねぇ～(^^)/お母さんも納得されるものと思います！
かずかずけんさん！
かずさんは(*_*)裏で糸引く「越後屋」と言ったところでしょうかねぇ・・・（笑）
こめさんさん！
ありがとうございます(^^)/でも・・本当に「良い噂」と言うのは広がりませんねぇ（汗）。
ふくはらさん！
本職となれば・・こう言う話は日常茶飯事なので(^^)/ありとあらゆる対応が必要なりますよ！！
> かずかずけんさん
嘘つき悪代官・・・ひどい・・・こんな善人に向かって・・・(T_T)
嘘なんて生まれてからこれまで一度も付いたことないのに・・・いや、本当ですよ～(-.-)
> 助八さん
みんなやっぱり、次々買うってことは、やっぱり、いい切れ味の包丁を使いたいんでしょうね～(–)(__)
買ったばかりの新品よりも、「助八」で砥ぎ直した後の方が切れ味が何倍も良くなるんだってことをわかってもらえれば、みんな案外お金を出すかも知れませんね・・・。
1年や2年で切れなくなって買い替えて７分程度の切れ味の包丁を使うか、わずかなお金で、砥ぎ直す度に新品以上の価値の包丁に生まれ変わるのとどっちがいいですか？みたいな比較が分かり易いかも・・・(^^;)
新品以上ってのが大切な気がする・・・。
(‘;’)ありゃ？？せいさん・・生まれてこれまで嘘が無い？？？？？
包丁の収集も砥石も・・すべて奥さん知ってるの～(*_*)？？？へぇ～寛大な奥様だこと・・・。
僕の近辺の方々など・・何を言っても無駄ですよ(^^;)・・3000円の包丁でも鉛筆程度の価値観で・・とにかく新品が良いそうです。
> せいさん
ヤッパリ、皆さんツッコミキツイナー！
そりゃそうだ！また6本買い込んだなんて目一杯不審者だもんね？？？！！！
何買い込んだか、白状しなさい！なんてね。奥さん知ってるの？
> 助八さん
無いですよ～、え～ないでストも・・・(–)(__)
みんなから、正直者のせいちゃんと呼ばれてますからね～(^^;)
奥さん？
言ってないだけで、持ってないと「嘘」を付いてるわけじゃあないですからね～（￣＾￣;）
そんなに新品がいいんですか～？
新品以上なんだということを実際の新品の包丁と比べて見せてやれればいいんでしょうけどね～(^^;)
助八さん、本領発揮で良かったですね！
こんな話題が好きです！
これからもがんばってくださいね！
せいさん・・・(ﾟДﾟ)ﾉかなりの知能犯ですなぁ（汗汗）まるで弁護士並だぁ！！！！
言っていない＝隠し事＝嘘ではない・・へぇぇ～なるほどねぇ～( ..)φメモメモ！！みなさん見習いましょう(^^)/
chi*at*nさん！
お久しぶりです・・(^^)/もっと多くの方々が刃物に対する考えをあらためて頂ければ嬉しいのですが・・・・・・。
> せいさん
それ逮捕だよー！
タグの付いたままのお洋服をいっぱい持って居るお姉さんといっしょだよー！
せいさん可愛い！！！
> 助八さん
せいさんは知能犯なんかじゃ有りません。
知能犯はあげなな抜けな真似は致しません！
知能が有ったらあんな真似為る訳アラシマセンヤン！
研ぎもしない包丁を箪笥に隠匿為るなんてそんなアフォな？？？ねぇせいさん！！！
まぁ～何はともあれ(^^)/包丁収集でストレス発散になっているのなら・・それでいいかと思いますよ。
僕のように仕事道具一つ買えない貧乏人からすれば・・本当にうらやましい話です！！
偉く盛り上がって居りますね 何時も皆様にはお褒めに預り有難う御座います 昨夜も酔っ払って早くに寝てしまいました！！ 2s305さんには感謝して居りますが カナ関西弁は変です！！
> 2s305さん
> 助八さん
みんな嘘つき悪代官だの知能犯だの、犯罪者前提というのが既におかしいですね。
包丁収集がストレス発散？
あるかも・・・。
一人暮しをしていると知らず知らずのうちに自分の存在感が薄れてきて、物欲を満たす＝何かを買うってのが1つの存在証明みたいになってしまっているのかもしれません・・・(-.-)
北海道に来てから、飲みに一緒に行ってくれる人もほとんどいなくなり、孤独な時間が長いので、自分が薄くなってきているのかもしれません。
それで毎日パソコンを見ながら、飲んだと思えばこれくらい・・・とか独り言を言いながら、何かをポチッと・・・(–;)
結構病んでる？？？自分！(ﾟДﾟ)
此れ此れせいさん此れ せいさん都合の良い様に考えて居りますね そう言う神妙そうな精神的誘導呟きは嫁に言うべきで此のブログでは誰も同情しませんし お涙ちょうだいは有りえませんよキット！！
せいさんはヤッパ知能犯だな！！夏休みですが中学生の女の子には声掛けたら絶対イケませんよ！！ハイ
> せいさん
エライことになってますねぇ？？？！！！！
かずさん自分の妄想を語ってますね！！！
面白すぎだわ！！！
急ぎの大仕事がぶち込まれたので、ちょっと集中！
やっかいな図形の計算しなくちゃなので、知恵熱出るかもです。
> かずかずけんさん
いい話だと思ったんですが・・・ダメスか？(^^;)
しかも、性犯罪者の疑いまでかけます？？？(-.-)
> 2s305さん
ああ、性犯罪者の部分は、かずかずけんさんの趣味ですか～、なるほど・・・納得しました～(^^;)
知恵熱と思ったら熱中症なんてことにならないように体に気を付けて頑張って下さいね～。
これぐらい刃先が錆びると完全に不食が残らないようにするのも大変ですよね。でも馴れてればできるし、これを機会に少しでも丁寧に扱って頻繁に研ぎに出してくれればいいんですが。。世のおじさんたちは、皆で騒いでダメですよ。私など目のつぶれそうな美人と大人の会話で。。あなたがいないと生きていけないとか。ゴホン！
> バラさん
あなたがいないと生きていけない・・・お金がなくなるから・・・(ﾟ∀ﾟ)
せいさん、ロマンがないなー。お金はからんでいません。金曜の晩に誰もいなくなった会社でテラミツ作って持ってくよーって。
(‘;’)バラさん・・・日本時間の今朝７時過ぎに電話くれました？？？
電源を切っていました(^^;)・・・・。
そんな。不審者みたいに。電話はしませんでしたよ。これからかけましょうか。