(^^)/某有名な調理師学校の学生さんが２回目の砥ぎ講習です。
学校で購入させられた包丁はすべてステンレス・・・
なので(^^;)一回こっきりの講習では切れ味が出ず・・・
来年は一年間のフランス留学が待っているので！！どうにか自身できちんとメンテナンスが出来るようにと頑張って頂きました！
砥ぎ場は(^^;)俺の背丈に合わしてあるので・・
長身の学生さんでは少しきゅうくつな感じ（汗汗）！！
↓
(^^)/ステンレス包丁では難しい返りの処理のコツなどを学んでいただきましたが身に付いたかどうかは３ヶ月後の来店時に・・！？
今日のおまけは・・・・・
今まで使っていた”(-“”-)”１０００円のユニクロのサングラスが
キズだらけになり・・・少し暗すぎたので・・・新調しました！
(>_<)なかなか手頃な値段ではありきたりで！
平均的に大きく・・俺の顔には似合わない物ばかり（汗汗）
ふと立ち寄った眼鏡屋さんの店奥で・・理想の形の物が・・
(*_*;しかし！さすがにメーカー物・・高い！高過ぎる（汗汗汗）
でも！？やはり良い物は長持ちするし・・後々修理もきく・・
清水の舞台から飛び降りた気持で(>_<)購入・・・・
隣りでは嫁さんの(-“-)超～～冷たい視線が（汗汗）・・・・・
(^^;)我ながら・・似合っている・・・！？
※見た目に関する(-“-)悪口は・・１００万円の罰金です・・
893？？？
> せいさん
(￣^￣)はい！罰金１００万円！！
マフィア？
> sir*_t*ro55*さん
(￣^￣)あなたも罰金確定です！
銀行強盗？
土方の人？
怪傑ハリマオ？？
そんな事より 若衆確り面倒みたりやぁ！
ナショナルキッド！！！
助八さん プロの卵の砥ぎ講習会、大変有意義!!! 研ぎが身に付くことを祈る!! ガンバレ―!!
(￣^￣)どいつもこいつも(汗)・・・かるく罰金６００万円かぁ(笑)ボロ儲けや！！
> kom*****さん
(^-^)/将来は洋食シェフを目指してるようです！頑張ってもらいましょう！
> 助八さん
折角是から修業するので炭素鋼の庖丁使って欲しいです。
> ゆうけんさん
(^_^;)将来は洋食だし！和包丁は使わないので・・ステンの研ぎ一本です(笑)。
> 助八さん
ｽﾃﾝﾚｽ包丁の研の返りの処理も慣れでしょうが自分的には炭素鋼が良いです。
錆びる包丁を綺麗に使うのも料理の腕前に入ると思ってます。
> ゆうけんさん
(^-^)/ステンをきっちり研げるようになれば炭素剛なんて楽勝ですよ！
ドンゲバビー！！
> 助八さん
今のステンレス包丁は良いのがあるので研げば切れますね……(^^;ゞ
と言う私もペティはステンレス使ってます＼(^^)ﾊｲ。
麺切包丁の切刃を研ぎ出しています。
切れ味とはあまり関連しませんが切刃にえくぼがありそれを研ぎ出して消そうと奮闘中！
包丁はまだ、そんなに変に研いでいない様にも燃えますが。サングラスは、少し若返ったように見えますよ。視線を気にせずジロジロ見るんでしょ？
> 助八さん
神戸へ行くのは当分避けましょう！
間違われたら大変ですから。(*´з`)
> セブン7さん
誠に 同感です！
ほんとですよね・・
間違えられて、やられまっせ～～～
☆・・・☆・・☆・（・□・；）
いいデザインのグラサンですね！
メガネっこの私には気になるデザインです。
顔の細い人はグラサンするとどうしても近寄りがたい雰囲気にはなりますがgoodです。
そっかぁ助八さんの場合、サングラス成らぬ
しけべメガネになるんやぁ(笑)
私も小顔なので、サイズが合うのはポリスでしたぁ。
> MichiyaSさん
(^_^;)爬虫類の名前(笑)！？
> ゆうけんさん
(^-^)/今やシェフのほとんどはステンレス包丁ですからね！
> バラさん
(^_^;)メインは俺が仕上げて！刃先の処理を習ってもらったから(笑)！
グラサンがなくとも(￣^￣)ジロジロ見てます・・・(笑)
> セブン7さん
(￣^￣)・・・・・・(汗)！
> 国松さん
同感しなくていいです。
> karmaさん
(-_-)最近は横長のスポーツサングラスのような形ばかりで・・少し顔が細いと似合わないからねぇ～(汗)
小さめのサイズが少ないから探すのに苦労しました！
> あーくんさん
(￣^￣)スケベ！？・・・ドスケベと言いなさい(笑)！！