(^^)/古いけど・・使いやすいので修理を・・・・
お持ちいただいた時は柄は付いていましたが・・
外して見れば・・ご覧のありさま！交換修理しましょう。
シンクの包丁挿しに挿しっぱなしのサビ跡が・・
↓
(^^)/峰も綺麗に面取りも！！
↓
(^^)/マチも綺麗に！！
↓
(^^)/どうにか裏押しが綺麗に当たったので良かったです。
↓
(^^)/桁違いの切れ味になっています！！
(^^)/これで！まだまだ長くお使いいただけます！！
今日のおまけは・・・・・
今月３月２５日（日曜日）午前１１時より名古屋市大須の
三浦刃物店様で「酔心&砥ぎ屋助八」による「砥ぎ講習」&「酔心選りすぐりアウトレット展示即売会」を行う事となっております。
(^^;助八の砥ぎ講習のご予約も多く頂いているようで！？
本当に嬉しく思います・・若干の空きがあるようですので・・興味のある方は一度、三浦刃物店へお問い合わせ下さいませ！！
(^^)/酔心さんが用意しているアウトレット品・・
一般の方が見れば何がアウトレットなのか分からないほどの
良品ぞろいで！実際に手に取って納得してご購入できる！
絶好のチャンスです！！
包丁に関する疑問なども(^^)/
半端ない知識の酔心さんに直接聞ける又と無いチャンスです！！
(^^)/ぜひとも！時間を見つけてご来店下さい！！
3人組の真ん中で腕組んでる男性、すごく怖いですね・・・(笑)。
助さん だって！！
助八さん 何時もながら・・・「人助け砥ぎ屋助八」素晴らしいですね!! ご本人様も、さぞや大喜びするでしょうね!!
> Kenさん
(￣^￣)まったく・・・・。
> かずかずけんさん
言うたって下さいな(^_^;)
> komesanさん
(^-^)/ありがとうございます！
大変喜んでくれましたよ！
最後の写真の方は、助けさんのとこに１週間修行に来てはったナイフマニアの好青年ではあーらませんか‼
その節は、貴重な修行の時間にお邪魔して申し訳ありまん🙏
早く、助けさんみたく何でも来いの砥ぎのスペシャリストとしてご活躍されることを大阪から応援しています🤗
> Outbackさん
(^-^)/講習生も頑張ってますよ！
助八さん 言うたって下さいな(^_^;)
と在りますが 自分も同感です
Kenさんに100票です！！万人が認めましょう
> かずかずけんさん
(￣^￣)・・おいおい・・。
真ん中で不適な笑みを浮かべてるのが、包丁お助けにん事、助八師匠っすよねぇ(^-^)
> あーくんさん
(￣^￣)・・俺の事はええから・・包丁の話をしてちょ(汗)！
＞助八さん
包丁の話をしてほしいからって次は包丁を持った写真とか上げると逆効果ですからね(笑)。
ちなみに名古屋は泊まりですか？個人的にはてんむすと味噌煮込みうどんは過大評価でウイロウがおススメです。日帰りでも泊まりでも楽しんできてください。写真のアップも楽しみにしてますよ！
助八さん Kenさん 名古屋といえば「土手煮」も 是非お試しくださいな！！
楽園雷神お兄さん 講習に 行かないのかなぁ？？？
> Kenさん
(^-^)/マグロ包丁をXにかまえた写真！インスタグラムでは外国人に大評判でした(笑)！
名古屋は大型トラックで毎日行ってたから(^_^;)珍しくありません。
今回は大阪を７時頃出る予定です！
> かずかずけんさん
(^_^;)食にはまったく興味がないから・・・・(笑)！
Kenさん、師匠に一万と、一票！！！
僕なんか電話の関西弁だけでもションベンチビリましたからね～(･･)(｡｡)
＞助八さん
そりゃそうですよ。外国人は関西弁理解できませんから（爆）。
外国人に人気なのはとにかく長い包丁。そして反っているもの。先丸タコとかマグロ包丁とかがいいですよ！
> せいさん
(￣^￣)そんな話はもういいです(汗)・・・。
> Kenさん
(^_^;)シェフの主流は牛刀のような形のものですね！
助八さんが、新品同様に治すのは、ここの常連さんには刺激が無いんでしょうね。
助八いじりが、楽しいんすよぬ。カズケン師匠(^O^)
あーくんさん 助さんの技術が卓越してますから
少し「やっかみ」を感じてるんですよぉ！！
お見事です、見事に復活しました
皆さん、良いものを大切にしない、手入れと保管の仕方を知らないのですね・・・
悲しいことです、持ち主に良く説明してください。
> 多忙なひまじんさん
(^_^;)きちんと教える人がいなかったから・・って・・今も居ませんね(汗)！
> あーくんさん
私なんかからしたら、どない言うても、助八さんは仙人級っすから。
もう出発いたしましたか？？
皆様 本日は 助さん 名古屋出前授業ですよぉ！！
応援よろしく！！
かずさん
邪魔してきました！
なごやんさん お久しゅうございます！！
ガンガン邪魔してあげて下さいな！！
助さん 気合入れていってきましたか？？
週末のレポート楽しみにしてます。
来週も第2弾が名古屋で有るのかなぁ？？？
助八さん。7対３でマジックインクで黒い頭髪の線を書いたら受けるかも知れませんよ。研ぎ講習ていうのも利用者にとってはいい話ですね。
切れ味回復ぐらいでしたら、基本ができていればすぐできるようになりますし。
> 助八さん
助八さんに会いたかったぁ（笑）
ゆうけんさん きっと夜 夢見て お寝小便して泣きますよ！！
↑ そっか？
今朝方布団が冷たかった（爆）
今度は鶏肉屋さんのガラスキ包丁『正広別作』の研ぎ
かなり昔に研いだ包丁銘は源實光 [[img(https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/79/34354779/img_3_m?1520324019,560,343)]] 私が紹介した大須の三浦刃物店で購入した『正広別作』 そろそろ研ぎ直しと言うタイミングでお店に顔を出したのが 良かったか？研ぎの腕がうずいていたので丁度良いと無理矢理 預
大須の三浦刃物店で購入した『正広別作』の研ぎ記事をトラックバックしましたm(__)m！！
> ゆうけんさん
(^^ゞはいはい！