(^^)/ぎりぎり（笑）良いタイミングでしたね！！
ご依頼いただいたのは柳刃包丁と白一の出刃・・・・
(^^;やはり！というか当然というか・・歪みがあり・・
それを見抜けず・・砥ぎ進めた結果・・刃線の狂いが・・・
↓
(^^;切っ先も努力した形跡が（汗）
↓
歪みを修正して・・ズバッと砥ぎ出しました！！
↓
少し峰も修正し・・面取りして綺麗に半鏡面にしました！
切っ先も柳刃包丁本来の鋭い切っ先に(^^)/
↓
荒砥から＃１０００を経て・・＃２０００
↓
今回は北山＃８０００で仕上げました
(^^)/写真以上に透き通った綺麗な仕上がりです！！
↓
問題多数の出刃包丁・・・・(ー_ー)!!
修正出来ない歪み・裏スキに包丁自体の形作り等・・
砥ぎ出し時のずさんな仕事で・・裏スキと切り刃のつじつまが
まったく合わず（汗）刃先まで砥ぎ抜くのは不可能でした・・
(-_-;)出刃は・・極力！切り刃は触らず・・
刃先のみで調整するように砥いで下さい！！
(^^)/ベランダめだかさん！今日返送致しました。
遠方から本当にありがとうございました。
(-_-;)しかし！ばかげた粗悪品が多すぎ！！！
ネットの適当な意見や流行や憧れで鍛冶屋さんや鋼材を優先で
包丁を選ぶと(ー_ー)!!えらい目に合いますよ・・・・
ご自身の知識と技量を考えて・・
自分に見合った包丁を買うようにしましょう(^^)/
今日のおまけは・・・・・
(@_@)自然の力！生命力は恐るべし（汗汗）！！！
砥ぎ場の足元から生えてたユリの花・・・
なんと(゜.゜)波板の隙間から飛び出し４メートル近くにまで伸びて・・今年、花を咲かせました（笑）ギネスに申請出来るかも！？
動画はインスタグラム・Facebookでご覧下さい！！
(^^;あと３日程度は咲いてるかな？インスタ用にいかが（笑）
富田林から逃走中の方も、こんな写真の方を見たら怖くて逃げていきそうですね(笑)。
> Kenさん
(^.^)暇つぶしに遊びに来てくれたらいいのになぁ(笑)！
なんか、アッシへの忠告のような😆
次の一本は、よく考えて購入します🤣
に、しても、あんな百合はえてましたっけ⁉ぜんぜん気づかなんだ😵
> 助八さん
このユリは多分高砂百合という外来生物で繁殖させてはいけない種類だと思います。
これが蔓延ると日本の在来種が駆逐されて拙い事になります。
○ず○んのような繁殖力で何処でも進出します。
> 2s305さん
その繁殖力は、相当なもんですね😵
バシッと有難う御座います😁
何捌こうかな😁
到着楽しみに待ちます😁
> Outbackさん
天に指さし、危なそうなメガネを掛けて、なにか気取ってる妙な特殊業者さんが写ってますが、ユリと同じくらいの危険外来種なんでしょうかねフフフフフフフフ？
> Outbackさん
(^.^)いやいや！みなさん好きな物を好きなように買ってくれたらいいけど・・俺に愚痴を言ってきたり！尻拭いをさせないようにお願いいたします(-_-)。
> Kenさん
こんな人に遭ったら足すくんで即逮捕です。
アタイも未だ遭遇してないから、生存してます。
> 2s305さん
今！流行ってる池の掃除の番組でも琵琶湖以外の黒い真鯉までもが外来種と言って駆除されてますが(>_<)・・今でも自由に意味のわからん動物や昆虫がどんどん輸入されてる現実！！
(-_-)本当に日本人のバカさ加減にはほとほと嫌気が差してきました・・・。
和包丁の行く末も見えた気がします。
> 2s305さん
(-.-)・・あの おやじと一緒にするんじゃありません・・・・(汗)人権侵害や！！
> ベランダめだかさん
(^.^)また！ご不満なところなどありましたら・・遠慮なくブログでご指摘、ご指導して下さい！よろしくお願いいたします。
> 助八さん
実は十年ほど前、植物に詳しい筈のうちのジイ様がサカタ種苗から高砂百合の苗を取り寄せて作り始めたのでキチンと訳を話して止めて貰いました。
緩い考え方だと交雑が始まって取り返しのつかないことになります。
琵琶湖以外の野鯉は中国原産で青魚、レンギョ、草魚と共に排除以外にないでしょう。
本当は錦鯉も外来種です。
植物も自分の庭だけで育てる分にはいいですが、開放するのは厳禁でしょう。
入口が解放状態の日本は唯のバカです。
為政者の脳の状態が出てますよ。
助八さんの言う通り、和包丁の業界に本当の教養が無いんでしょう。
あったら、嘘ダマスカスなんか出て来る訳ないもん。
なお、ダメなのは鍛冶屋、研ぎ屋だけでなく問屋もそうだということを付け加えさせてください。堺の名だたる問屋ですらそうです。瑕疵を指摘しても「大丈夫」の一点張り。
どこかの国の国会議員じゃないけど「ち・が・う・だ・ろ～」ですよ。
一昔前だったらそういう指摘に対してはもっと真摯に対応してたし、それを研ぎ屋や鍛冶屋にも戻していたと思うんです。でも、今日そうするところはほとんど見当たりません。
彼らにとっては何千本のうちの1本かもしれませんが、私にとっては大事なお金を払った1本です。
保険料として堺の問屋に高い金払って買った包丁がそんな状態できましたと。それを指摘しても瑕疵を認めてもらえないなら買う意義もなくなりますよね。
以上、愚痴でした。
> Kenさん
私が数か月前まで仕事をしていた業界では、百万個に一個でも、一台に一個の使用なら、当たったユーザーにとっては100％の不良率だってよく言われました。
砂漠で立ち往生したら即、死に繫がる。
致命部品や重要保安部品を加工すると言うう事はそういう責任を負うことだって叩き込まれました。
Ｂ品だとかアウトレットだとか不良品を堂々売れる業界は理解できません。
恥を知るっていうことは無いんでしょう。
助さんに、愚痴なんか言いまっかいな‼
大切なお金をそれなりに出して購入する訳ですから、妥協はしません😁
自分で納得した物を吟味して購入します🤗
因みに、一般家庭に不釣り合いな柳と出刃は凄く気に入ってます🤩
> Kenさん 2s305さん！
(^^ゞ言いたいことは十分わかります！
でも・・誰がどう言っても無駄な話で(笑)・・・・・・
まともにご飯も作らない、使い捨てまがいの貝印で十分、果ては100均の包丁で十分と言う方々が増えてきている以上・・仕方がない部分も考えてもいいんじゃないでしょうか(笑)！
(^.^)事実！お客様の事しか考えず私生活をすべて犠牲にして頑張っているつもりですが・・まだまだ何かがたりないようで？砥ぎ屋助八は万年赤字経営です(笑)！
近いうちに、もう！まったく包丁の使わなくなる生活環境が整えば・・・(^^ゞ終わりですね！！
> 助八さん
助八さんに向かって言ってる訳じゃないですよ。
造ってる業界に言ってるだけで、誤解の無き様に。
> Outbackさん
(^.^)使わない包丁でも！本物を持つという満足感を味わうなら・・やはり正当な値段で正規の店舗で自信で手に取り！吟味して買うべきだと思います。
ネットでケチケチ安いものを探しまくって買ってる人なんか・・いくら万良く本物だとしても買った値段の値打ちしかありませんよ(笑)！
買った値段だけの値打ちが無いので問題じゃなかったんだ～？
対価って何なんでしょうね。
> 2s305さん
(^^ゞこんな話をしていても・・人それぞれ理解できないところに価値観をもってる方々が多過ぎて(笑)むなしいですよ！
対価も(^.^)人それぞれじゃないでしょうか(笑)！
まあ、この辺で・・・
物流に携わる人との会話で物を買う昔の生活がグローバルなネット社会の登場で『本物を持つという満足感を味わうなら・・やはり正当な値段で正規の店舗で自信で手に取り！吟味して買うべきだと思います。』と言う本質を忘れてしまって居るのかも・・・？
粋な心を育てる事が難しい世になったのかも・・・？
と疑問符！
と言う自分もネット通販で買ってます……(^^;ゞ
但し、自分の使う庖丁はお店で手に取って吟味して買いますが（笑）
助八さん 何時見ても、素晴らしい研ぎですね!! ご苦労様でした!! ご本人様も、これからは研ぎ易く、かつ、上手に研げるでしょうね!!
> ゆうけんさん
(^.^)消耗品なんかはネット通販の方が安くていいと思います。
でも！やはり高価な形の残る物は自信で足を運んで手に取り吟味して買うと！大事にあつかうし・・満足感が倍増するでしょう！！
今やペットもネットで買う方々が増えてますが・・(-.-)気が狂ってるとしか考えられません・・・・。
> komesanさん
(^.^)ありがとうございます。
というわけで、前も書きましたが包丁を買ったらまずは助八さんのところへ送って一番いい状態にしてもらいましょうというのが結論ですね。
でも、どうせいい状態にしてくれるのだから、わざわざ新品である必要はなし。どうせならサビサビコロッケを送ってあげた方が資源の有効活用もできるからそれでよし。
なので、みなさんコロッケを送りましょう(笑)。
> Kenさん
サビサビコロッケはもう要らないって投げ返されますよ。
安全なのは、助八さんの見立てで庖丁を用意して貰って、それをいい状態に仕立てて貰うのが一番でしょう。
註文を一杯付けて。
> 2s305さん
『註文を一杯付けて。』 (^^;(^^;
助八さんの出番ですかぁ～♪
もしかしたら包丁に関しては、一番良い買い方かもしれませんね。
助八さんの応援者の方々へ
ネット社会は犯罪者の釣り堀的存在です。
フッシング詐欺にはくれぐれもご注下さい。
だんだん巧妙になっています。
その防止にネットには、接続するブラウザにも選別が必要かも。
> Kenさん
(-.-)いつからコロッケ屋始めたの・・・・。
> 2s305さん
(^.^)値段うんぬん言わないなら！いくらでもお受けしますよ(笑)！
> ゆうけんさん
(>_<)毎日！20件ほどバカげた詐欺メールが入ってきます(汗)
(-_-;)こんな子供だましのメールにひかかる人がいるのが不思議でなりません・・・。
お仕事お疲れ様でした
あと、ノッポの百合、外来種なんですか…
綺麗なのはいいですが拡散させない方がいいかもしれませんね…
ブラックバス、ライギョ、アメリカザリガニ、ミシシッピアカミミ
、プレコ…
みんなあまり考えずに入れてしまい後で後悔する結果になってますし
> カザマツリ・シンさん
(^^;俺の所にも・・いつの間にか？咲いてきたので・・でもユリは好きな花の一つなので・・このまま置いておきます（笑）
(゜.゜)どこかのゴルフ場ではペットで逃げ出したか？捨てたかしたハリネズミが繁殖して手の付けられない状態になっているとか！？
本当に日本人と言うのは珍し好きの飽き性で・・(ー_ー)!!頭が悪すぎ・・・政府もきっちり！オーストラリアのように輸入を禁止すれば・・バカげた税金の無駄遣いをしなくて済むのに・・政治家も本当にアホばかり・・・。
> 助八さん
きちんと駆除すると国民の7割位がいなくなったりして。
全部要らないって！！！！！
スッキリしていいかも。
> 2s305さん
(^.^)いやいや！スッキリしていいですよ(笑)！
俺が いの一番に駆除されますね(笑)！