カキ氷の刃が最近多いですが！自分の砥いだ刃でかいたカキ氷を口にする事は無い・・・・・・・・・・・・・
昨日、遅くに近所のおっちゃんが突然現れ！「氷かきの刃って砥げるの・・？？」と・・・・・「砥げますよ！」
てな訳で・・ご自宅に・・と思いきや・・地蔵盆をしているお地蔵さんのお隣の家へ・・・・・・・・
そのお宅の庭のえん台の上に！まぎれもない手動式の「初雪」がぁ！？
まさか！こんな出会い方をするとは・・・・・・・・（笑）
さっそく刃を取り外し・・・持ち帰り・・・
「今朝の9時過ぎぐらいには使いたいから」と言うことだったので早起きして砥ぎました。
げげぇぇぇ～！？色々「初雪」の構造や他のかんじんの画像が無い～！？（汗汗汗汗）
なんで？？？？？？ゴミ箱にもどこにも無い・・・・・・（涙）・・・・・・・・確かに取り込んだのにぃ・・・・
持ち主の方いわく！ もう何年も前から・・刃もかなり出して！氷の押さえ込みも強くしても
ガリガリ♪かかるものの・・・全然氷がかけず・・・かけたカキ氷も！
ただ氷を砕いたようなカキ氷だったような・・・・・・。
でっ！砥ぎたての刃を装着して回して頂くと・・・・シャッ！シャッ！シャッ！とかける！かける（笑）
持ち主さんは、「おぉぉぉ～！なんやこれぇ！！すごく軽く・・・嘘のようにかけるわぁ！！」
当然！カップに落ちた氷は・・・・フワフワ～♪
さっそく（笑）かきたての氷にイチゴのみつをかけて試食！！！
うまぁ～～い♪♪
夢にまで見た！自分が砥いだ刃でかいたカキ氷（笑）・・・感無量でした。
色々お聞きしましたが、刃を砥ぎ直せば一杯分のハンドルを回す回転数が4分の１ぐらいになり！
今まで、ヒビの入った氷は割れてしまっていたものが・・・平気でかける！！
一番の違いは、長年味わった事がなかったフワフワ感！！
それに！同じ氷の量で倍近くの人数分がかける！！
機械の各部の締め付けも・・・何もテンションをかける必要が無くなったとか・・・・。
今回は隣組の地蔵盆と言う事で・・・子供達に一杯10円・・・・・
これが、一般のお店なら・・・・かなり利益に違いが出るのでは！？
当然！ジャリジャリのカキ氷と・・・フワフワ♪のカキ氷とでは・・・どちらが喜ばれるでしょう！？
やはり！刃物はきちっと砥ぎ直して・・・最高の切れ味を保っておくのが基本中の基本ですね！！
※地元のお地蔵様の行事と言う事で・・・・当たり前ですが砥ぎ料は頂いておりません。
しかし！？大事な画像・・・・どこに行ったのでしょう（汗汗）。
今日のおまけは・・・・・・
散歩道の途中に咲いていた・・・・・・花・・・・・
デヘッ助さんも始まって居りますね 今日は天の神様に成り変わり褒めて使わす！！
かずかずけんさん！
おおきにぃ～ありがとございます（笑）
それにしても感動のカキ氷でした。
うまそうなカキ氷食べたいです。
送って下さい。
代金振り込みますので、振り込み先も忘れずに(笑)
忘れてました。
集中豪雨大丈夫でした？
あこがれのフワフワかき氷を食べたんですね！
今日も夫と話していました。
ガリガリのかき氷でなくフワフワのが食べたいね！って。
ナイス
bikeさん！
じゃ～フワフワの氷をギュッと固めて・・クール宅急便で送りましょうか・・（笑）！！
ここ南泉州は、本当にめぐまれた土地で・・災害を起こすような強烈な雨雲は避けて通ってくれます（笑）。
はれかさん！
普通にありがちな！氷の粒々の食感が無く・・口の中でサラッと無くなるような感じです（笑）
あまりシロップをかけすぎると・・食感が解りません！
まずはシロップのかかっていない部分の氷のみを先に食べると本当のフワフワ感が実感できます！
やはりフワフワに仕上がりましたね。
助八さん 良かったですね!! 矢張り研いだ刃物の、結果は知りたいですよね! 研ぎが実証されて良かったですね!!
お地蔵様のためのお盆、一説にお地蔵様は閻魔様の化身とも言われてます。
地獄の沙汰も金次第とは言いますが、善行を積んでさえいれば、極楽に行ける。知り合いの御坊様の言葉とわたしの話を混ぜれば
地獄の沙汰も研ぎ次第ですね。
助八さんはきっと極楽行きですね
ハイ(^o^)
子供たちがホンマもんのカキ氷の味を知ってくれたのも嬉しいですね(^^)
バラさん！
結果が実感出来て良かったです！
こめさん！
これでまた、砥ぎ直しの重要性を知って頂いた方が増えました（笑）！
狛犬さん！
のん気な極楽より・・スパルタンな地獄の方が面白いような気もしますが・・・・（笑）！！
あかしょうびんさん！
子供の口は正直ですから！一日前に食べたカキ氷と「あれっ！？美味しくなったぁ！？」と感じているはずです（笑）！！
いつの頃からか、あのフワフワのかき氷は消えてしまいました。
今の３０代以降の人はあの食感を知らないのだと思います。
うちの町でもそんなかき氷を出す店は１件は残っていますが、もう１件はどうなったんでしょう？
お節介ながら、ちょっと覗いてみたくなりました。
あのかき氷は、まず手で押し固めて小さくしてから食べるのが基本でした。
助八さん、食べる事ができて良かったですね！
chi*・・さん！
今でも京都の貴船をはじめ・・全国には氷や食感にこだわったお店はたくさんあると思います！
少なくとも・・僕が砥いだお店はフワフワなはず・・・（笑）！？
でも、その食感を求めるお客さんは・・少数で・・どんどん、こだわりの老舗が店じまいに追い込まれているのかと（涙）。
フラッペというものが登場してから
本物のかき氷が無くなった気がします
フラッペはクラッシュアイスですよねー
あの頃はなんで、〇〇から上陸！
ってフレーズが受けてたんだろ？
で、今だに何でフラッペが多いのだろ？
不思議です
tw*・・さん！
手間をかける事を考えない！メンテもしない手軽な機械で「シャカシャカ」・・本物のかき氷を知らない方が安易な流行でお店を始める・・お客様もいつの間にか本当のかき氷を忘れてしまう！
今、日本人はどんどん日本の良さを忘れ・・包丁なんかも「適当に切れていればいいわ」と言い・・「切れなきゃ料理なんか別に作らなくても・・出来合い物を買えば済むこと・・」と！どんどん人間の本質を無くしてきています・・・。