いやはや（汗汗）・・・かなり手強いです！！・・・・当然かぁ（笑）！！
かなり形は整ってきましたが・・・・・一日中！荒砥だけを使っていると・・・・やはり！いつものように・・・・・・
裏！これでコンマ5ミリ以上は削りましたが・・・まだまだ（汗汗）
↓
表は、かなり良さげな？包丁の形になったでしょう！？
1ミリ近く削りましたが・・・もう！この辺が限界ギリギリです（汗汗汗）・・・裏スキは無理でしょう・・・
ここまで切り刃を付けて！刃金がこの程度・・・たぶん？？1ミリ切っているかも・・・（汗汗汗）！？
↓
でっ！！僕の可愛い？お手手は・・・このように（笑）・・・明日は無理せず・・・休憩もせず（笑）・・・
気が向けば・・・少し進めます！！
・・・・かなり綺麗に！包丁らしくなっているでしょう（笑）！？・・・・
・・・・・っと！！ 甘い考えをしていると・・・（汗）・・・珍しく！？お仕事が来ました（汗汗）
年配のおっちゃんが「ほいっ！1000円で出来るやろ・・・・きちっと先の欠けたのん直してや！」
なんじゃ！？ウナギ包丁！？
切り刃は砥ぎ過ぎ（汗）ベタベタ・・それにドーム型？・・・むちゃくちゃやん（汗）
ムカッ💢！・・・・・「はい・・・30分ぐらいで仕上げます・・・・・」
「はい！出来ました・・・・」
ベタの切り刃はほっといて・・・刃先の地金と刃金の境界から・・・適正な角度にしました。
見た目はどうでも・・・当然！切れます。
「あぁ・・綺麗になったなぁ！おおきに・・・・・・・・。」
かなり・・・ムカついた💢・・・・・・・・・・・・完。
まあ、おっちゃんはそういう言い方しかできない人だったのでしょう。それでも一応おおきにと言えただけマシでしょう。
汗汗汗汗の方は大変ですね。
あまり手の怪我がひどくなりませんように！
ナイス
お仕事お仕事 ヤッパ流石に助さんですね！！
我が家にもなぜか切出みたいな形の鰻割き包丁あります（笑）
あはれかさん！
この辺は、本当に「砥ぎ屋」と言う仕事を誤解している方々が多く・・悲しいです・・・・・。
指先は日常茶飯事なので（笑）大丈夫ですよ！！
かずかずけんさん！
流石では無いですが・・地道にコツコツです！
BOO!さん・・
切り出し！大好きで・・似ているウナギ包丁も無意識の間に購入したんじゃないですか（笑）！？
すでに包丁としてほぼ復活しとるじゃないですか・・
う～んアメイジング(~_~;)
あかしょうびんさん！
ほぼ復活！？・・・とんでもない（汗）ここまでは、サビや鋼の腐食の状態を見ただけの！ほんのようす見ぃ程度ですよ・・・。
まだまだ全行程の5分の1程度で（汗）・・これからが難所です！！