祭りの事で気を使って下さったお客様が・・・一気に押し寄せ(汗)「その場仕上げで!」と和歌山県からも高速を飛ばして可愛いパティシエの卵のお嬢さんなどがご来店され・・・冷や汗もんでした(汗)!!
残った時間でなごやんさんの柳刃の荒砥を済ませました(汗汗)本当にすいません・・・・・・・

一見!綺麗に下地が出来たかのように見えますが・・・・・・

実は、問題点がありまして・・・・・・・

やはり切っ先が上がり過ぎているため・・・カーブ付近が素直に砥石に当たらずなっとく出来ない!
裏を押せば・・・自然とツル首に・・・(汗)
なので・・やはりギロチンの刑にしなければならいと判決をいたします。
なごやんさん!最高裁に控訴(こうそ)しますかぁ(^^)/??????


助八さん
ギロチンの刑はちょっとかわいそうな気がします。
と言って鶴首もなんとなく面白くないです。
いっそうのこと刀の切っ先風では・・・と無責任なコメントです……(^^;ゞ
ゆうけんさん!
刀の切っ先・・挑戦した事ありますが(汗)あの直線の境目はかなり難しいですよ・・・。
凄く忙しい中綺麗に研いで頂いて有り難い限りです!
僕の目から見たら
え!!ダメなの?という感じです(-_-;)
ここは助八さんの納得のいく仕上げでお願いいたします。
ゆうけんさん
刀…剣型柳?って事ですか?
刀柳?それはそれで仕上がりはたのしみですねーー助八さん(^^)
難しいのは
僕の手元に帰って来たとき困ります(>_<)
また、人切りはしませんし…
ギロチン
標準柳でお願いいたします(^^)
なごやんさん!
でも!なごやんさんがたまたま手に入れたこの柳刃だけが!?この作りなら??なごやんさんが不運なだけなのですが(汗)
この作者の鍛冶屋?さんがすべてこの作りにしているのなら!?
多くの方が砥ぎ進めた時に「ありゃ??」と感じているはずです!?
5センチも落とせば・・当然!使い心地が変わると思いますが、2センチ程度までなら変わらないと思いますよ。
助八さん色々していただいて有り難い限りです。
私も鍛冶屋云々と言うのは分かりませんし、
その鍛冶屋さんが作った包丁はその柳のみなので何とも…です(-_-;)
あつかましい御願いですが知っている方々にコメントをお聞きしたい所です。
助八さん身勝手なコメントお許し下さい。(__)
また、ギロチンにあたり使い勝手は了解しました!
なごやんさん
尺二?の柳も使えば短くなります。
時には切っ先を切断する事もありますね。
切り欠けと言う手法もありますがこれも使われる方の選択肢
最初から切り欠けの柳刃もあります。
ここは助八さんにおまかせで良いと思います。
いろいろなごやんさんが考える事でよりこの包丁に愛着を感じて使って下さることをお祈りいたします。
助八さん勝手なコメントを書いてみませんm(__)m!
ゆうけんさん(ToT)
ありがとうございます。お陰様で胸のモヤモヤがスッキリしました。
危うく、刃物を扱う人間として大切な道具に対する心を疎かにする所でした。
切っ先の件は昨日、助八さんにメールしてお任せすることをお伝えしています(__)