そんなもん！(-_-;)・・負けるに決まってるやろ・・・・・・・・・。
「こんな欠けたら修理なんて無理ですよね？？・・」
「・・・・少し手間賃は頂く事になりますが、元より丈夫で切れるようになりますよ(^^)/」
・・てな訳で・・・お預かりした包丁！
牛刀も刃先のみの砥ぎ減らしで（汗）・・・でも作りが薄いので助かりました(^^;)・・・
冷凍食品にKO!された・・・痛々しい刃欠け・・・・
一番紹介したかった欠け取り工程の写真が(*_*;・・消滅してしまってて・・・残念
代わりに牛ちゃんの砥ぎ抜き写真を・・・（汗）
大きい欠けで元の刃金の８割がた削り落とし・・・再び削り出しました。
安価な中国産も、この前同様・・・少し刃線を整え・・必殺！砥ぎ抜きでチューニング！！
「えぇぇ！？これっ？欠けてたやつですよねぇ？？嘘みたいぃ～！！！それにピカピカやぁ～♪」
(^^;)驚いてくれるのが何よりのほめ言葉です・・・・・・。
助八さん 何時も、いろいろとご苦労様!!
欠けた包丁、すごい迫力の銘（お経みたい）ですね！
afterはすごいピカピカで驚きますよね～。
機械でやるんですか？
こめさんさん！
こちらこそ(^^;)いつもありがとうございます！
七丁目のボステリさん！
平の磨きは機械ですが、鏡面部分は機械は使っていませんよ。
新品時のバフは少し粗過ぎですよねぇ・・。
この砥ぎ抜いて、しのぎを作る？
って言えばいいんですよね？
いつもながら凄いは
我が家の三徳で試しましたが
当たり前の様に出来ませんでした！
あしからず(-_-;)
なごやんさん！
こう言う砥ぎ抜きを出来ない！インチキ砥ぎ屋は、適当に刃先だけを砥いでごまかして・・切れ味の悪い包丁にしておいて「すごい手間やったわぁ（汗）３０００円ね！」と言います。
うちの近所に出没する砥ぎ屋は「これは刃が無くなったから！もう寿命やぁ・・買い直し！」と言って終わりです(-_-;)・・・。
助さんのブログではこんなの驚きませんよもっと凄いの出して来てよね！！ハイ
かずかずけんさん！
驚かせるために・・ブログをしている訳ではないし・・(*_*;そろそろ、手間ばかりのとんでもない物はお断りしようかと思っています。
持ち主さんの考えや！物によって・・それなりの別途修理料金を頂けるならお受けしますが・・・(-_-;)やはり儲けが出ないと・・そろそろ極貧生活も限界が来ているので（汗）。
> かずかずけんさん 「もっと凄いの・・・」って、余り煽らないでくださいね! お仕事があっても、生活なりたたなくなる!! ブログも無くなると、困るので!!
こめさん仰るとうりです ですがブログファンと致しましては
ス－パ－助さんが好きなんです！！今後も確り応援致します