かなり苦労しましたが・・(^^;)・・どうにか仕上がりました！！
表面のサビ腐食を削り落としにかかると・・・やはりすごい（汗）
刃金に亀裂が・・(*_*)・・・さわらぬ神に丹波哲郎かぁ（汗汗）・・・
平もかなり削りましたが、凹凸がひどく・・(^^;)完全平面はあきらめました。
歪みは取る事が出来ましたが・・・
写真の切り刃は＃３００・・・
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裏押しも腐食の無い所まで・・・綺麗な面が出て一安心・・(^^;)
ここで少し砥石による仕上がりの違いを！ (^^)/ 一般の方はすごく気になってるはず！？
僕も今現在でも、まだまだ使った事が無い砥石が無数にあるので・・・気持ちは同じです。
＃シャプトン１０００は見慣れたピカピカ仕上がり♪ でも面を出すなら一番お勧めかも！！
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お次は、ハルさんから譲り受け！かなり感動した剛研玄人！・・・・
やはり！感動もの(*_*)・・一般の方の和包丁ならこれで十分かと・・とにかく綺麗に霞みます。
途中＃２０００・・＃５０００をへて・・・お待たせの＃８０００対決！！
トップバッターは長年お世話になっているシャプトン＃８０００
どんなに丁寧にしても(-_-;)少しの油断で引きキズが・・・仕上がりは(^^)/当然、半ピカピカ♪
(^^;)砥ぎムラもかなり目立ちます。
いつもこの後に天然を当て鏡面霞に仕上げています。
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お次もハルさんに頂いた北山！
この砥石は非情にソフトで・・・砥ぎ感は砥ぎ汁が出てくれば・・・・
シャプトンに似たニュルニュル感があり・・少しクセがあります。
ひんぱんに手水を打って砥ぐと・・・砥ぎやすいかも？？
仕上がりは引きキズも無く・・・良い感じに霞みます(^^)/
・・・でも軟らかい分・・小刃付けには向かないような感じです。
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さてさて(*_*)迷いに迷った結果・・・バラさんに頂いたキングG－１をおろす事に（汗汗）！！
(>_<)気合一発！！新品の面を・・・あ”あ”ぁぁぁぁ～(-_-;)・・ゴシゴシ♪
いざ！刃を当てて見るとキング独特の(^^;)何とも言えない香りが・・・
＃６０００を使った事がある方なら分かるでしょう！？(^^;)
砥ぎ上がった刃を見て！ (*_*)またまたカルチャーショック！！（汗汗）・・
綺麗！！！！綺麗すぎる！！！ なんじゃこれは～(*_*)！？
今までネットで色々な使用感の記事を読みあさって見てましたが・・・ほとんどが「無難な砥石」と・・・
いやいや！？ これは完全に天然と同等の仕上がりじゃないでしょうかぁ！？
角度を変えれば・・すごく品のある鏡面並の仕上がり！！
今さらですが・・・(^^;)天然にあこがれている一般の方々・・・一度使ってみて下さい！損は無いはず！？
(-_-;)・・今まで買わなかった僕は・・・・・・・・ヘタレでした・・・・・しかし感動しました (^^)/
じゃ～！もっと評価の良い・・(*_*)純白は・・・・・・・もっと良いの！？（汗汗汗汗）・・・
本題に戻り・・・平と裏はまだまだ腐食がすごいので・・・コーティングをほどこしました！
どうです！この艶！！ G－１・・・恐るべしポテンシャル！！
(>_<)もったいないけど・・・絶対！これから大活躍間違いなし・・・(-_-;)だからおろしたく無かったのにぃ・・
群馬県の I 様・・・連絡した通り本日発送しましたので・・・あとしばらくお待ち下さい(^^)/
お疲れ様です
また、ご苦労かけますがよろしくお願いいたします(__)
明日、送ります！
なごやんさん！
(*_*)？？はてさて？？何の話でしょう？？？
なんてタイムリーな記事でしょう！
キングG-1ってそんなにすごいんですか？
北山の#8000があっても、こっちもあっていいって感じですか？
それとも逆に天然があればいらない？
タイムリーな話しだそうです(__)
あっ…(-_-;)
調子に乗りました申し訳ありません(__)
なにケチくさいこと言ってんですか！Ｇ１は特有の臭いがあるのでこちらでは嫌われます。樟脳みたいな独特の匂いですよね。さすがに大工さんが好む砥石だけあって言い方が悪ければ平凡、無難、でも最近の新しい商品に比べたら練りこまれているといいますか、完成しているので標準砥石に選ばれるでしょうね。研ぎ感も軽くくっつきませんし。地味だけど良い仕事をします。北山は柔らかいですし、純白は滑る感じと鋭い刃が付くのが魅力ですが、ひび割れ対策が必要です。
助八さんが絶賛するので隼を買おうと思ったのですが、G-1もすごいんですか？
両方買うにはちょっとお金が足りません。
でもどっちも欲しい番手…。
それよりコレ、鍛造じゃないですか！
裏スキもしっかりしてるし。
ハガネみたいだから手入れは気を使う必要があると思うけど、ウスウスフワフワで極上のカキ氷になること間違い無しですね。
これがあのコロッケ！！！！！
Gー1て噂と違っていい仕事しますね。
早速の詳細なプロのレポート、有難うございます。
ハルさん、バラさんに感謝です！！！！！！
ハルさん！
本当に(^^;)超～偶然・・・・・。
せいさん！
北山でも十分とは思います・・でもG－１はまた違った艶があります。
ステン系だと北山の方がピカピカになるような感じですかねぇ！
すべての包丁に試していないので保証はしかねますが（汗）一般の方々で和包丁の仕上げに悩んでいて・・「天然が無いとダメなのか？」と天然に近い仕上がりを考えている方がいれば・・G-1が良いかもしれません！
(^^;)でも・・それまでの中砥・・下処理が完璧に出来ての話しですから・・天然も人造も・・きちんと使いこなせるかがポイントになります！！
なごやんさん！
なごやんさんとのやり取りは僕ら二人の続き話ですよ(^^;)・・・。
バラさん！
誰がケチくさいんねん！！！(>_<)堅実と言いなさい！！！
バラさん(-.-)盛り付けの中の好きな物を迷わず一番先にバクバク食べるタイプでしょう！？
僕は好きな物は一番最後まで置いておく派なんです(^^;)・・
七丁目のボステリさん！
＃４０００と＃８０００との違いがあるので・・何とも言えませんが・・G-１はおすすめです！
BROさん！
・・自分のブログの管理をして下さい(-_-;)僕のコメントほっとらかしですよ・・・・(^^;)承認制度なんてやめれば？？
2s305さん！
直言って・・まだまだ完璧には出来ますが(^^;)砥ぎ料金のかげんで・・これでも手間をかけ過ぎかと（汗）。
本当に僕は、おかげさまで言った舌の根も乾かない内に前言撤回を迫られましたからね～(^^;)。確かにタイムリーでした。
どうも、天然っぽい仕上がりということは、天然があればG1無理して買うこともないような気がして来ました(^^;)。
最近、ステンの最終に最適な2000～3000くらいの人造を探していましたが、案外、備水辺りの天然でいいのでは・・・なんて考えたりもしています、安いですし・・・(^^;)
どうなんでしょうかね～？
せいさん！
言い換えれば・・一般の方は天然を買わなくてもG-1で天然気分が味わえ(^^)安心して使えます。
ステンは砥ぎ抜きとカエリの処理だけの問題なので(^^;)砥石なんてなんでもいいですよ！！
一般の方々は刃の厚さを二の次なので(^^;)いくら良い砥石を手に入れても無意味です。
せいさんの場合は・・取りあえず硬い物が良いと思います！
>>ボステリさん
助さんが絶賛してるのは4000番の隼じゃなくて1000番の玄人じゃないかな？違ってたらごめんなさい。
ハルさん！！
おいおいハルさん！！(*_*)よくぞ言ってくれました・・ブログの本文に剛研プロと書いていたやん（汗汗）こっちを先に突っ込んで下さいよ(^^;)今、訂正しました。
そうだ(*_*)その通り・・ボステリさん！「剛研玄人」の＃１０００じゃないの？？？
ちなみにコロッケがごま豆腐になるまで要した時間はどれくらいだったのでしょうか？
> ハルさん
> 助八さん
失礼しました～！
せいさんが隼を選んだのでそれと勘違いしてました。
剛研玄人か～。1000番は6本もあるので玄人は後にします。
手持ちの人造の仕上げは北山とS-1と黒幕の１２０００ですが、ほぼ北山ばかりつかってました。柔らかいけど不満も特になくみたいな。G-1気になります。
Kenさん！
その気になれば(^^;)一日で仕上げる事も出来ますが・・
でも僕の場合、古い物や極度の変形のある物は・・微妙な歪みや凹凸・・腐食具合を確認しつつ作業するので(^^;)コーティングの乾燥も含め３日と言うところでしょうか・・。
七丁目のボステリさん！
＃１０００を６本って・・(-_-;)持ち過ぎでしょう！？
シャプトン＃１０００と剛研玄人のコンビが今のところ最強かとおもいます。
キングハイパーも使った事が無いので・・(^^;)まだ余地はありますが！
多趣味さん！
なぜか？みなさん＃１２０００お持ちですね(^^;)・・僕は必要感を感じた事無いです。
普通ならS-1の後に北山で十分でしょうねぇ！ 僕は色々な鋼材の包丁や・・お客様の仕上がりの要望などありますから(^^;)必然的に色々な砥石を模索しますが・・。
北山の後に＃１２０００で小刃付けすれば・・それ以上の物はないでしょう(^^)/
アドバイスありがとうございます。
１２０００裏意外に使ってませんでした。小刃付け試してみます！！！
１２０００は裏用って勝手に思い込んでしまって無意識に天然砥石？でやってました。
あれ？？承認ボタン押して返信してからこっちのブログ見に来たはずなのに・・・（＾＾；
多趣味さん！
天然も使ってるんなら(^^)/裏専用でもいいんじゃないですかぁ！！
BROさん！
そば包丁の方も書き込んでたので(^^;)・・・あっちもこっちもするから忙しいんですよ！！
> 助八さん
FC2は細かいアクセス解析できたりいろんな設定できて、使いやすくていいんですけど、本社がネブラスカのダミー会社になってたり実質経営者が公然わいせつでタイホされたりわけわからなくて、突然サービス終了されたら怖いのでミラーサイト作ったんです。
Yahooブログはイマイチ使い勝手がわかりませんｗ
BROさん！
僕はPC超～初心者で苦手なんで(^^;)日記程度のこれぐらいが一番いいです。
本当は正式なホームページを作りたいですが(-_-;)まったく意味不明で作れません・・・・。
誰かＰＣに詳しい方々 助さんのホ－ムペ－ジこった奴 作りたいのですが 難しいのかな？？
助八さん 初雪の刃研ぎ、ご苦労様でした!! PCがおかしく、何も見れませんでしたか・・・今日は、ほぼ普通に使え、ホットしてます!
ステンは、砥石なんて何でもいい！
そう言っていただけると、なんか吹っ切れるような気がします。
まあ、糸引き入れれば、そんなに返りの点を気にすることもないですしね～(^^;)
ところで、僕には硬い石というのは、どの辺りが良くなるんですかね。
確かにあまり硬い砥石を持っていないんですよね～(^^;)。
皆さんが#12000を何気にお持ちなのは、値段がまあまあ手頃？な事が
関係していると思われます。
かく言う自分もそうでした‼️（＾Ｏ＾）
でも、そこから上の番手は金額が跳ね上がるので買えなかったです。
今回も良いお仕事、ご苦労様でした～(^-^)/
酔いどれさまと私も一緒です！！！
かずかずけんさん！
(^^;)・・かずさん・・ありがとうございます！！
でも、まぁ～今のままでも十分ですよ。
こめさんさん！
本当にPC・・よく(*_*)調子悪くなりますよねぇ！！
こんな簡単なコンピュータでも(-_-;)しょっちゅう壊れるのに・・世の中はどんどんコンピュータが進んで・・どうして人類と言うのはこんなにアホなんでしょうかぁ・・・・。
せいさん！
砥ぎの理屈が解れば・・一般の方々なんて(^^;)そんなに砥石は必要ないですよ。
酔いどれさん！
値段が安いと言っても・・＃１２０００を使って！目に見えて切れ味が良くなるなら・・(^^;)僕だって使ってますよ・・。
理屈も分からず＃１２０００を使ってるなら・・＃６０００を使いこなした方がはるかに切れ味は良いと思いますよ（汗）！？
多趣味さん！
＃３０００と＃６０００の切れ味の違いを感じた事ありますか？？
それが感じられなくては・・＃１２０００の意味が無いかと(^^;)思います。
３０００は持ってなくて４０００と６０００なら感じたことがあります。６０００と８０００とかはもっと差をかんじました。遊びで木を削るので艶を見ます。
ただ、１２０００は表を研いでもなぜか傷が深いようなきがして気持ち悪いのでいつも６０００から天然へ行ってしまいます。もしくは４０００から天然中砥石へ行って、しあげ、最終仕上げってやる時もあります。
多趣味さん！
＃１２０００のキズじゃ無く・・その前のキズじゃないですかぁ？？
人造も天然も良い砥石はキズを隠しますから・・キズが無いような勘違いされている方々が多いようですが・・・(^^;)
それまでと研ぐ方向を変えてもなんかきずっぽいぎらぎらした感じがするんですが、歯がかけるような傷ではないんですけどなんていうか、天然になれてるから傷っぽいのが嫌って感じなのかもしれないです(汗)
多趣味さん！
まぁ～天然をお持ちでしたら(^^;)そちらで楽しんで頂ければそれで良しでしょう。