以前、美味しい「グレ」をくれた和歌山の常連さんが、僕の近所の貝塚市の親戚の方に勧めて下さり・・・
その親戚のお母さんから(^^)/さっそくご連絡を頂きました！
お預かりした包丁と裁ち鋏は・・・(^^;)例にもれず・・・可哀想な姿・・・・包丁はご自身で砥がれていたとの事
有次のペティはこの大きさ・・・でも、どうしても！もう一度だけ使いたい！と強い要望・・・・
アゴの砥ぎ残しを削り落とせば（汗汗）
船行なのか相出刃なのか・・・もう(>_<)ボロボロ・・・・
当然！切れないから・・(*_*)・・たたきまくる！！ 峰はボコボコ・・・・
ハサミはインチキ砥ぎ屋に出されていたようで・・・チョンチョンのスカスカ・・(-_-;)
裏も砥ぎまくられ・・・ベタベタ・・・・(-_-;)・・・・
ご要望の通り・・有次ちゃんは、これが最後の雄姿でしょう！
出刃はこれから先まだまだ大活躍するでしょう・・(^^)/
お届けに上がり・・「(-_-;)少しばかり高く感じると思いますが・・すいません・・」と料金を伝えると
「・・(*_*)こんな綺麗なるとは思わなかったぁ！！ それでこんな料金でいいの！？」と・・・
分かる方には分かる！！ (^^;)・・それでいいんじゃないでしょうか・・・
たかが砥ぎ技術に・・付加価値なんて付けられません！ 特別な修理は(^^;)別ですが・・・
あるテレビテレビ番組で・・・おわんやおちゃわんを作っている職人さんが・・・
「一般の生活用品にたずさわる職人は大儲けをしようと思ったらダメ！大儲けしようと思うならやめなさい！」と
田舎の砥ぎ屋なんて・・その通りで・・お客様と同じ生活水準をたもてれば・・それで良し(^^)/
お母さんの感謝が助八さんの努力への御褒美ですね。
わかる方は仕事ぶりに正統な評価をして下さいますね。
ナイス
harekaさん！
「時代遅れ」と言われればそれまでですが(^^;)こうして必要として下さる方々がいるかぎり頑張って見ます！！
すてき！！！ そしてハサミの研ぎって信用できるところじゃないとダメなんだなって思いました。どうなれば正解かわからないですもんね普通。
あのカケを直すのって半端じゃなさそうでびっくりしましたけど、あっという間に出来上がってて（ブログだから？）さすがプロって思いました。
冥利に尽きますね～！
「士は己を知る者の為に死す」ではないですが、自分の価値を分かってくれる人がいれば、それだけで満足出来る部分ってありますよね。
こんなお客さんが１人でも多くなるといいですね。
お客さんだけじゃなく、包丁も喜んでいますよ～。
多趣味さん！
多くの方々がこの！あっと言う間に綺麗になるブログを見て・(^^;)我もと頑張っているみたいですねぇ！？
せいさん！
こうでも思うようにしないと(>_<)続けて行けませんよ！！
私包丁が欠けた時はグラインダーで下しちゃいます
多趣味さん！
どんなグラインダーですか？？回転は何回転のものですか？？
市販の物なら・・間違いなく！焼け戻りしてるでしょう？？
私もグラインダーは使いますよ。
アランダムは滅多に使いませんが、GCの180番で軽～く軽～くスリスリするだけですが。
テンパーカラーが付いたら終わりですから、狭い面積で温度あげない様に、刃物を左右に素早く動かして上手にやるしかないですね。
水でひやしてまわるような感じのやつで比較的ゆっくりまわります。たぶん焼け戻りはないとおもいます
2s305さん！は・・・鉄のプロだから(^^;)・・・
一般の方は、１秒２秒で焼け戻りする感覚って・・たぶん分からないでしょう！！
多趣味さん！
・・それって(^^;)水研ぎ研磨機ですかぁ？？ それなら大丈夫かと思いますが・・。
よかった！！ありがというございます。ほっとしました！！ 水のやつですはい
多趣味さん！
でも、ほとんどの水研ぎ研磨機は標準の砥石が＃１０００でしょう？？
それで欠けを落そうとしても(^^;)なかなか削れないでしょう？？
２２０とかがついてたとおもうんですけど。詳しくかくにんしてないです(笑) よくおろします。
儲かった分は良い道具を買って仕事に還元して良い仕事をして、もっと儲けて奥様に還元です。
助八さん 良かった良かった!! ご本人も、さぞ喜ばれることでしょう!! ご苦労様でした!!
今回のブログは普通ですね 鋏は立派ですが！！
もっと凄いのが良いですねぇ—————！！
誰かお願！！
僕は研ぐのが趣味だからアレだけど
そうじゃなけりゃ、包丁の種類を限定して2セット持ち、定期的に本職にお任せします
何や彼や僕のおもちゃ箱に入ってるモノたちを考えたら、絶対任せたほうが得だし、確かです．
夜、家人が寝静まったころ、一人居間で包丁を研いでる光景はヤバイですよ．
最近、スウェーデン鋼の包丁で7-8m欠けたのを修正しましたが、#400の電着ダイヤ（これしか持ってない）で気長に欠けを取り、そこから刃を付けていったのですが、途中でなんでこんな硬い包丁作ったんや！もうほかしたろか！どんなんしたらこんなに欠けるんじゃボケ！と何度も何度も投げ出しそうになりました．趣味でやってるのに逆にストレスが溜まってきました．欠けを取るところまではいけたんですが、まだ6割ぐらいの切れ味にしかなってません．助八さんじゃないですが、指が削れて血が出てきて、いったい自分は何をしたいねん！と思いました．この包丁、茎がサビて柄に隙間が出来てまして、こいつもなんとかせにゃならんなあと思ってます．大体、扱い方がなっとらんのですよ．まあ、正しく扱っていたら前の持ち主のところで今でも使われていて、僕のところになんか来なかったはずですが・・・笑
七丁目のボステリさん！
そうですねぇ・・取りあえず儲けを出して(^^;)良い研磨機を購入出来れば少しは楽になるかと思います！
今でもボーナス砥ぎなどで少しは小遣いにと思っている物も嫁に「買い物でもしといで♪」と渡していて・・
(^^;)僕の財布の中はいつも朝夕のコンビニで買うお茶とコーヒー代の３００円なんですよ（笑）！！
こめさんさん！
いつも応援ありがとうございます(^^)/
かずかずけんさん！の喜ぶものは・・すべて赤字仕事なので(-_-;)いりません・・・。
シマナイチャさん！
かなり充実した趣味を楽しんでおられますなぁ～(^^)/
一人でも僕の苦労が分かってくれる方がいれば・・僕は幸せです♪
単に硬いだけならまだしも・・砥石に掛からないものが一番イライラしますよねぇ(^^;)・・長期に楽しめて良いじゃないですかぁ（笑）