長年、簡単研ぎ器？削り器で刃先だけを削られ・・・ほぼ手をこすっても切れない状態・・（汗汗）！！
ガリガリ♪ガリガリ♪と聞こえてきそうな痛々しいキズ・・(-_-;)
僕が営業で声をかけると！
こんな詐欺商品でも・・「そんなお金払わなくても十分きれてます！」と・・・・・・
それで、とどのつまりは僕の所へ・・・
それで少しばかりの手間賃を頂こうとすると・・「何が手間賃なねん（怒）！！」と言う・・(-_-;)・・・・
バカげた削り器で自分で壊しているのも知らず勝手な事ばかり言う人が多すぎる！！
荒砥で刃線を整え・・・刃先付近をある程度砥ぎ抜いた状態・・・・
軟らかい中砥で少し刃先を整えようとした時・・・(*_*)・・・砥石を掘ってしまい・・・指まで掘ってしまった。
＃１０００・＃２０００で砥ぎ抜いた段差をなくし！なめらかに・・・・・・
磨きを入れれば・・(^^)/・・綺麗に仕上がりました♪
簡単研ぎ器をお使いのあなた！！
その行為は・・・ただ単に包丁を壊しているだけです・・・(ﾟДﾟ)ﾉ
> バカげた削り器で自分で壊しているのも知らず勝手な事ばかり言う人が多すぎる！！
簡易研ぎ器の研ぎ直後の状態の切刃をみると大変な事になってます。
助八さん！
いつもながらお見事です。(^^)/
どんな包丁でも手を抜かない、職人の技が垣間見えます。
特に最後の画像は、研いだ後に「何か一手間」加えているような？？？
適切に手間賃頂いてください。(^^)/
ここまで手砥ぎでと砥ぎ抜いてくれる砥ぎ屋さんなんていないと思いますよ。
僕もやりません・・・(-.-)
簡易研ぎ器は庖丁を壊す為だけに存在して居る、最高性能のTOOLです！！！
其れを庖丁を造って居るメーカーが力込めて造って居る。
陰謀かい？？？！！！
助八さん 毎度のことながら、ご苦労様です!! 簡易研ぎ器の仕業、
デイザビスのスタッフの包丁も、これ以上の状態でした!! 真面目な人程、酷くしてしまう・・・切れないと、未だ研ぎ足りないと、益々研ぐので、刃もボロボロになります! 利用方法に未熟に人には、不適な道具ですね!!
流石に助さん 胸がスッキリ致します！！
合羽橋の某包丁専門店は店頭で簡易シャープナーのＣＭ映像を随時流してます！
使っている側と直す側のギャッツプがあるから仕方ないですよね。最善の状態にして分かってくれればうれしいですが、そうじゃないと適当に済ませたくもなります。柔らかい砥石は傷を消すのに便利ですが、削ってしまうのがね。。。
バラさん！
(^^;)手抜きをしようと思えば・・一般の方には絶対！分からないように、いくらでも手抜きは出来ますが・・個人的に気分が落ち込みますよねぇ！？
「分かる人には分かる！」でいいんじゃないでしょうか(^^)/