(^^)/天候の悪い中・・神戸市からご来店下さいました！
以前にも「砥〇館」「〇次」などで砥ぎ講習をお受けになられたようですが・・ご自身の疑問とするところやポイントなど解決出来ていないと言う事で助八での砥ぎ講習をご希望されてのご来店です。
お持ちになられた包丁は土佐打ちの片刃の柳刃包丁！！
まだまだに砥ぎに興味を持たれて間が無いことで・・・
片刃の包丁の砥ぎには疑問点ばかりと言う事(^^;)
お持ちになられた柳刃包丁を確認すると！切り刃全体がハマグリ形状の初心者にありがちな砥ぎ方・・(^^;)なぜか？安心・・・
今日は半日コースと言う事で・・お持ちになられた包丁の症状を見ると作られた段階から少し変形があり！まともに砥ごうとすれば刃線がくるうと言う(>_<)これまた厄介な包丁（汗）・・・・
あれやこれやと・・砥ぎ進めて行く工程と基本的には砥げないと言う説明をしつつ・・僕が基盤となる切り刃の面を出し・・
ご自身が描いていた「砥石にピタッと当たる！」と言う感覚を味わいながら・・中砥から仕上げとまでの工程を経験して頂きました。
「(゜.゜)おおぉぉ～これこれ！気持ちよく当たりますねぇ！！」
その他にも何種類か砥石の違いなども比べて頂き・・
新しい発見や疑問に思っていた部分も解決したご様子(^^)/
(*_*;アゴから２cmぐらいの部分の刃金部に歪みがあり
砥ぎ残しとなっている部分がありますが、今回は深追いをせず
後々砥ぎ進めて行く工程で無くしていくと言う作戦で終了！！
↓
「ぜひ！もう一度・・来ます・・」と嬉しいお言葉を頂きました
次回は(^^)/小刃付けを覚えて頂く講習といたしましょう！！
疑問と思われる事などありました気軽にお電話等下さいね！
(^^)/神戸市のN様・・本日は天候の悪い中本当にお疲れ様でした
私も一日講習受けに行こうかな・・・。
> Kenさん
(^^;)・・砥石の面直しの講習ですかぁ（笑）！？それとも峰の磨き方とか！？
僕も一日講習受けに行きたいなぁ——-！！
助八さん 親切・丁寧な実践研ぎ講習!! 生徒さんも、この様な研ぎ講習だと、真剣になるでしょうね!!目出度し目出度し!! ご苦労様でした!!
> かずかずけんさん
(￣^￣)研ぎ場に身長制限があるので・・残念ですが・・あきらめて下さい！
> komesanさん
(^-^)/実技より話が多いのが助八研ぎ講習の特徴です(笑)・・・。
> 助八さん
先日はありがとうございました！
送ってもらった包丁ばかり・・、
使ってるようです！！
メチャクチャ、バリバリ、スパッと
切れるんだと申していますヽ(^。^)ノ
> 国松さん
(^_^;)そう言っていただけると嬉しい限りです！
ありがとうございました。
また行かないといけませんね！
> マリコルさん
(^_^;)何しに来るの(笑)！？
> 助八さん
前回ので全行程終了ですか！？笑
カエリ取りがうまくできるようになって来て、前より上手くなった気になってますが！
> マリコルさん
お～っ！！
ええじゃないですか！
ヽ(^。^)ノ ＼（＾。＾）／ ヽ(^。^)ノ
> マリコルさん
うまくなった！？(^-^)/じゃ～卒業です(暴笑)！！
> 国松さん
(^-^)/マリコルさん！一回で覚えて卒業・・・優等生です(笑)
> 助八さん
やっぱり、現場の人は
違いますね！ ヽ(^。^)ノ
パチパチパチパチ ＼（＾。＾）／
> 国松さん
(^^;)そうですねぇ・・・・（笑）
国松さんが騙されてる！？笑
卒業じゃないですよ！
めんどくさそうだから見捨てられたんですよ！？笑
> マリコルさん
は！ そうか！！
黙って・・押しかけたら、
ええですやんか！ ＾＾
ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
σσσーーσσ＝＝σ≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
> マリコルさん
(^^ゞそんな人聞きの悪いことを・・(笑)！
> 国松さん
(^_^;)黙って押し掛けられたら！即座にお帰り願いますよ(笑)！
> 助八さん
・・・、反省してます。
😢😢😢
ｍ（＿＿＿）ｍ
> 助八さん こんばんは
台風の被害なかったですか？
大丈夫でしたか？
> 国枩さん
(^_^;)そんな反省までしてもらうような事でもないですよ(笑)！
おもしろおかしく行きましょう！
> セブン7さん
(^_^;)ご心配ありがとうございます。
ニュースでは隣の市の岸和田市の山手などで(-_-;)大変な被害が出たそうですが(汗)さいわい助八では風雨はそれほど強くは感じませんでした！
長期の雨で(^_^;)研ぎ場の足元はぐちゃぐちゃですが(汗)・・・。
> 助八さん
大事に至らず良かったですね。
足元はコンクリートとかすればいいかもですね。夏は暑くなりそうなので水撒くとか踏み板置くとかで対応するとか。
> セブン7さん
(^_^;)もう何年も前からコンクリート案は考えてはいるんですが、予算の問題から延び延びになってるんですよ(汗)！
雨漏りもしないようにと・・やるならすべて一度に建て替えたいです。