(^^;)・・抹茶さんとまるっきり同じ工程・・もういりません？
でも・・せっかく写真があるので無理矢理アップします（爆笑）！！
“(-“”-)”かれこれ２年ほど前に砥いだ包丁・・・
突然！連絡が来たと思えば（汗汗）無残な姿に・・（涙）・・
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“(-“”-)”刃金なんて・・完全にノックアウト（涙）・・
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“(-“”-)”いちようサビを落したけど・・アウト・・・
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(>_<)すべて削り落として・・砥ぎ抜き（汗汗）・・
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(-“-)作業なんて見ないお客様は・・・・・
この苦労なんて分からないんでしょうね・・・・（涙）！！
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(^^;)前回と・・以下同文・・（笑）
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(^^;)菜切りも・・以下同文・・・
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お客様にはきちっと説明はしましたが・・・
「はぁ？一本１０００円じゃないの？？１０００円でも高いと思ってても他に無いから仕方なしに持って来てるのに！」と
“(-“”-)”・・今度同じ状態で持って来たら・・倍額頂こう！
それで文句を言ってきたら５００円の布団屋を紹介しよう（爆笑）
砥ぎ抜きの苦労お察しします。
以下同文・・・
ここまで、行った包丁の、あの苦労は、分からんのでしょうなぁー😭
インチキ砥ぎ屋が多過ぎる😤
1000円でも高いって
研げるようになってから言って欲しいもんですね
技術に対する対価を理解できない人はお断りした方が良いのではないでしょうか。
う——————ん！！
助八さん いやーご苦労様です!! どれ程大変な研ぎなのか、判らない人がお客だと・・・そりゃー大変ですよね!! ご同情します!
> ＊抹茶＊さん
(^_^;)感心してる場合じゃないですよ(笑)これからは自分で出来るようにならなきゃ！
> Outbackさん
(^_^;)その辺の料理人さんなんかもそうですよ！砥ぎ屋＝簡単に直す！と思って研ぎ料金を値切る大名主ですよ(汗)！
> マリコルさん
(￣^￣)ちょちょいと刃先だけ擦るだけのインチキ砥ぎ屋の置き土産です(汗)
シルバー時代でどんどん増殖しています(汗)・・・。
> Yakanさん
(^_^;)最近はそうしてます！
> かずかずけんさん
(^_^;)いつもの通りや(笑)！
> komesanさん
(^_^;)インターネットでも「激安砥ぎ屋」と検索している人が沢山います(汗)お客様もどうかしていますよ！
> 助八さん
単純に研屋なんてどこでも同じ！って思ってるんでしょうね～。
嘆かわしいことです！
そして、メーカーに送れば大丈夫って思ってる人も多数・・・(-_- )
ちゃんとしてるところもあるけど、ひどいのは、包丁屋さんの砥ぎ直し。
外注も多いので玉石混交！
とんでもないのが混じってる。
製造メーカーは、まともだけど、どちらにしても機械でガーっと削るので、異様な速さで砥ぎ減っていきます。
まあ、包丁を売るにはその方がいいんでしょうけど・・・(^^;)
> せいさん
(￣^￣)その通り(汗)！
老舗の刃物屋さんや超～有名なメーカーでも・・研ぎ直しを送れば(>_<)とんでもない仕上げで返ってくるところも多数ありますよねぇ(汗)・・・。
最後はお客様の考えかた一つなんで・・どうも言えません！
研いでもらって、全く使わず放置なんでしょうね。 わけのわからない事言う人はぼったしましょう。親切に研ぐ価値なしですよ。
あの仕上げなら、２０００円とってもいいんじゃないすか？
そんな馬鹿に負けないでくださいね、応援してるんすから!(^^)!
みなさんに言い尽くされたので・・・。
以下、同文(笑)。
> あーくんさん
何度も書いてますが(^^;)この辺りでは砥ぎ屋はまともな仕事じゃなく・・世間から脱落した人がする仕事と認識している方々が本当に多いです！
だから”(-“”-)”「砥ぎ屋に１０００円以上払えない！」と言う人がほとんどですよ・・・・。
それもこれも・・先人や今現在でも安易に砥ぎ屋をしているインチキ砥ぎ屋のせいです。
> Kenさん
(^^;)ご意見番のKenさんが・・以下同文とは（笑）病気ですかぁ！！