(-“-)・・いったん足を洗った鏡面をなぜかしている（汗）
本職の方に笑われそうなインチキ鏡面は・・・・・
(-“-)もう最後にしてやめよう・・うんうん・・。
(^^)/てなわけで！浅黄マニアさん・・あと柄を付けるだけです
（朴の八角水牛）
「(^^♪メロンです！」と言うぐらいのお値段に（汗）
浅黄マニアさん心して請求書をお待ちください・・・
・・・・(+_+)・・・・
完全！手砥ぎ・・総天然砥石仕上げです(^^)/
(^^)/活動写真はFacebook・インスタグラムにて！！
鏡面はなんちゃってですが(>_<)切り刃はしびれますよ！！
“(-“”-)”・・・売りたくない・・・（汗）
手塩にかけた刃物は手放せませんか？
> マリコルさん
(^^;)買ってもらえるとは思わず・・時間かけて仕上げてたからな（笑）
> 助八さん
洋包丁はともかく、和包丁はここでは人気なんで！
出すなら突き放すつもりじゃないと辛いかと！？
えっ？メロンって最近580円くらいで売ってますよね？
そんな安請け負いしちゃったんですか？
> マリコルさん
(^^;)これから！言われない限り本刃付けはやめよかぁ（笑）本刃付けをしたら・・嫁に出したくなくなる！
もう少し手抜きにするわ（笑）
> Kenさん
(^^)/極上夕張メロンぐらいですよ！！！
なんじやわこりゃ😱
本刃付けはできませんが、なんちゃって鏡面めざします😁
>浅黄マニアさん
ところで、柳は、何丁目ですか⁉
> Outbackさん
(^-^)/鏡面は誰もが一度は通り道ですから(笑)おきばりやす！
>助八さん
出刃を頂きに行く時に、二、三丁持って行きますので第１回講習の成果確認をお願いします😁
> Outbackさん
(^-^)/楽しみに待ってます！！
研ぎは下手だけど、なんちゃって鏡面より更にいい加減な適当鏡面はは私の得意技です（笑）
マスキングテープで養生するんですが毎回必ず顎で指を刺します。
> こまんたれBOO!さん
(^_^;)本職の磨き屋さんは凄いわ！！
まぁ～それなりの機材と磨き粉もってるから当然なんだろうけど(笑)
餅は餅屋ですなぁ～！！
柳刃は楽しみですが、メロン付きの請求書は恐ろしいですね・・・
売りたくないといわれると、余計に欲しくなってしまいます(^^;
> 浅黄マニアさん
(￣^￣)じゃ～！鏡面なしの普通の本刃付けのやつを研ぐから・・そっちにします？？？？？？？(笑)
やっぱりこの画像を見ていると、鏡面がいいですね。
助八さんがどうしてもこれは置いておきたいと思われるんでしたら、ちょっと考えますが・・・
手間をかけてうまく仕上げた包丁は置いておきたいという気持ちは、すごく良くわかりますから。
> Outbackさん
柳刃は30年以上前から集めていますので、家の荷物に紛れ込んでいるものも合わせると、かなりありますよ。
手元に置いてるお気に入りは、20本ぐらいです。
> 浅黄マニアさん
(￣^￣)では・・近日中に柄を付けて！メロンと共にお送りいたします(笑)！！
楽しみにお待ち下さいませ・・・・。
了解しました！
今日東部市場に行ったら巨大カンパチが毎日入荷しているようなので、出刃と共に活躍してもらおうと思います・・・多分脂の多い魚は切りたくないので使えないと思いますが(^O^)
> 浅黄マニアさん
えぇっー20本ですか😱
料理人さんor魚屋さんですか⁉
>こまんたれBoo!さん
マスキングの助言ありがとうこざいます🤗
明日にでも適当鏡面に挑んでみます😁
昨日、以前研いだ包丁の型直しと鏡面に挑戦しましたが、かなり良い所までいけました。1000、たぶん2000（謎の石）、3000、5000（神からの授かりもののメロン）、8000。で、気付いたのですが、かなり力を入れてゆっくり往路のみ（研ぐそが出たら極力除去）が綺麗に仕上がるように思われましたが、邪道でしょうか？
＊抹茶＊さん 豪い!人間体験が一番強いですよ！！
Outbackさん 研ぎ一家に20本は 普通でしょう！！
> 浅黄マニアさん
(^^)/カンパチ！美味しいですよねぇ～♪盛り合わせ以外・・カンパチ以外は食べません！
使うんでしたら（笑）・・刃先に少し糸引きを付けておきますね！
> Outbackさん
“(-“”-)”・・・マニアとは・・・そういうものです（笑）一般人には想像できない・・ゆえに・・マニアです（爆笑）！！
> ＊抹茶＊さん
(^^)/邪道もなにも・・自分が気に入った仕上がりになるなら！それでいいですよ・・・。
> かずかずけんさん
誰かみたいに！がらくた包丁２０本じゃないぞ(^^;)・・・・・。
僕のうちにあるのもガラクタ(´･ω･｀) 笑
> マリコルさん
(^^;)・・頑張って再生して下さいな（爆笑）！！
> 助八さん
多分鋼の牛刀みたいで120で擦ってもサビの跡が取れないんで、刃だけ頑張ってつけてます笑
おお、美しい・・・、素晴らしい！
手間をかけた包丁を売りたくない・・・よ～くわかりますよ～(^^;)
そのせいでヤフオクで落としたサビ包丁が手放せません・・・(^^;)
助八さん がらくた包丁２０本
何で知ってんねん？？
当ってるだけに 余計失礼やわぁ！！
価値観は其の人その人で 違うんやって
俺ん家のは 其々に思い入れが有って宝物なんやぁ！！
誰かみたいに！は せいさんかぁ？？？
カンパチ、喰いてぇ～。
もう少し安くなったらマルで買って捌いて喰いまくるんだけどなぁ・・・。
> せいさん
(^-^)/せいちゃんの包丁ちゃん達の方が情が入りやすいかも(笑)！
> かずかずけんさん
(￣^￣)人それぞれ？・・そうだすなぁ～！
> Kenさん
(^_^;)マル？って何？？
> Outbackさん
料理とか魚には全然関係のない仕事をしている、通りすがりの包丁、砥石好きです。
> Kenさん
1m20cmぐらいのよく太ったカンパチが、酔心の安来鋼尺柳刃と同じくらいの値段でしたよ。
> 助八さん
糸引きをつけていただいたら、誤って骨に当たっても大丈夫ですね！
でも大丈夫です、私、失敗しないので（笑）。
> 助八さん
マルの魚＝そのまんまの捌かれる前の状態です。
関西だと使わないのかなあ・・・。
> 浅黄マニアさん
(￣^￣)・・私、失敗しないので・・・納得できます(笑)！
今日は体調が良いので久しぶりによく使う包丁を２本研ぎました！
で、そのあと、、、
鏡面ビカビカの包丁を見せつけられたら、疲れがドッと出ちゃいました、、、(笑)
> Kenさん
(^_^;)関西では、「まるまる」とか「一匹まるごと」ですね！
> かずかずけんさん
> 助八さん
今日は、なかなか鏡面にならない・・
奥が深い・・
カンパチおいしそうですねー
でも何人分くらいあるのかしら＾＾
> ＊抹茶＊さん
(-.-)・・鏡面！鏡面・・・って半人前でもきちっと包丁を研げるようになってから鏡面の練習すればいいんじゃないの？？？？？？
包丁研ぎは二の次で・・鏡面が好きなら・・ステンの板を磨いてても同じですよ・・・すいません・・・・。
助八さんなかなか厳しい言葉ですね
でも、気持ちはわかります。
見た目より先に研げるようになってから
見た目の方がいいかもですね
僕は傷だらけの方が、職人の包丁ぽくて好きです笑
変わり種(´･ω･｀)
> マリコルさん
(-.-)・・言い過ぎかも知れませんねぇ？ごめんなさい・・・・でも！そもそも鏡面仕上げは完成された包丁をより綺麗に見せようとする付加価値の手段で・・・研ぎをごまかす手段じゃないので・・・。
それに、抹茶さんが心の片隅に砥ぎ屋をしたいと言う気持ちがあるように感じたので・・・・。
ただの個人的なお遊びだったら、何も言いません。
> 助八さん
昨日ちょっと綺麗に仕上がったんで、つい・・
明日からまた研ぎに戻りますー
＊抹茶＊さん
(^^;)・・まぁ～好きなように気楽にやって下さい・・言い過ぎました・・ごめんなさい。
> 助八さん
いえいえ、助言を聞かず、いろんな事に手を出してる私の方がいけないのです。
すごい・・
おそろしいくらいピカピカですやん！
さすがだわ！
> ＊抹茶＊さん
(^^)/頑張り過ぎると・・後が続きませんよ！
> karmaさん
(^^;)・・ちょっとお遊びが過ぎました（笑）！！
美しく仕上げた包丁はどうして愛着が移りますよね。鏡面も鏡面後の銘切もあれば銘切後の鏡面仕上げもあります。後者の方がマニア好みです。でもいくら奇麗に仕上げても使えば汚れますから。。でも美し仕上げたいのが研屋の心情ですよね。
> バラさん
(^_^;)今まで！本刃付けの和包丁の販売なんてあまりしてなかったから！免疫がないんですよ(笑)
私も鏡面は今回の包丁で卒業です！
今後は原点に帰って（？）、切り刃マニアの道を進んでいきたいと思います。
助八さんの切れ味と永切れを目指して精進します。
> 浅黄マニアさん
(^-^)/まぁ～新品時の鏡面で気に入ったものがあれば！鏡面もありかなぁと思いますね！
今日！送りましたので12/3(日)には届きます。
ありがとうございました。
明日届くんですね！
待ち遠しくて、今日は眠れないかもしれません(^^;
大切にしますので。
> 浅黄マニアさん
(^^)/万が一！お気に召さなかった場合はメロンと共に返却して下さいねぇ～（笑）！！