(ー_ー)!!・・３～４年前に砥ぎ直した包丁！
以来・・簡単研ぎ器で削られ・・刃金がほぼ消失（汗汗）
(゜.゜)・・ふと気付いた事が・・・・
以前お持ちになられれた時、二本同時に柄を交換したはず！
なのに、なぜか？下の包丁は交換したてのような真っ白・・
(゜.゜)・・その白い綺麗な柄の方が・・
桂の部分だ腐ってる！？・・おかしいぞ？？？？
包丁修理後お届けに上がり・・不思議な症状を伝え！
「もしかして？漂白剤とかに漬けていませんかぁ？」
「何か心当たりはありませんかぁ？」と聞くと・・・
「そう言えば！それは娘にあげた包丁で・・几帳面な性格で・・」
(-_-;)やはり・・ひんぱんに漂白剤に漬けたらしい！！！
黒打ち部分も綺麗に剥げてるはずだわ（汗汗）・・・
決して！包丁は漂白剤に漬けてはいけません！！
夕方までに仕上げてほしい！と言う事だったので・・
取りあえず娘さんの方だけ黒染めをし直しました。
↓
(^^)/お母さんのは次回！黒染めしましょう！！
今日のおまけは・・・・・
(^^)/いつもお世話になってる「こまんたれBOO!」さんから
妻への贈り物が本日届きました！！
(゜.゜)こんなステッカー初めて見ました！（笑）！！
↓
(゜.゜)・・めっちゃ！うまそう・・・・
(^^;こんなケーキは買う事がないので（汗）・・
妻は大喜び🎶🎶
(^^)/BOO!さん・・本当にありがとうございました。
５分の４は妻のお腹に・・(ー_ー)!!・・２キロは太りそう（汗）
助八包丁ならこんなケーキもスパッと切れそうですね！
> Kenさん
(^_^;)ところが(笑)チョコレートやクリーム類は・・・超音波ナイフがほしい(爆笑)！！
母娘二代で鋼の和包丁を使っているんですね。
塩素はだめですが、錆びさせず、くすみもほとんどなく綺麗に使っていますね。
3.4年は研ぎ直しの間隔が空きすぎです。もう少しマメに短期間で助八さんにお願いするようになると良いですね。
ケーキ🍰を切るときは、製菓学校に通った娘は、高さのあるグラスにお湯を入れて、その中にパン切り包丁を漬けながら切っています。
BOOさんのケーキ美味しそう！高級感がありますね。
> 助八さん
ケーキうまそうですね😋
どこのケーキですが⁉
下のチビかチョコケーキが大好きなんで買いに行こうと思います🤗
PCが復帰しました 又 参戦させて頂けます 宜しくです！！
助八さん 漂白剤と食器洗い機、包丁に厳しい条件ですよね!! 私の常連さんによく遭遇します。木製の柄が骸骨同様の人も居ます! ケーキのプレゼント良かったですね!!
マッターホーンのバターケーキですね～。
このケーキめっちゃうまかったです！
バターケーキなので、そんなに量は、食べれないですが・・・(^^;)
最近はやりませんが、昔はよく漂白剤に漬けてました。桂まででもまずいですかね？
料理人の手前板前さんのところで勧めていたので、大丈夫だと思っていたのですが・・・(°□°;)
助さん 先日は有り難うございました おかげで楽しい時間をすごせました
今回又BOOさんの粋な計らいで 良かったですね！！ 嫁孝行 怠りませぬように 思し召せ！！
> 生まれも育ちも横浜さん
(^_^;)遠方からのお客様はしかたありませんが、ご近所の方には・・半年～一年に一度はお願いします！と言ってはいるんですが(汗)なかなか理解して頂けません。
ケーキを切るとき(￣^￣)昔はコンロで包丁をあぶって切っている方々が多かった記憶があります・・知らないと言うのは恐ろしいですね(笑)！
> Outbackさん
(^-^)/東京の目黒区です(笑)大阪から気を付けて行ってらっしゃい(爆笑)！！
> かずかずけんさん
(^-^)/直ったの！それは良かった・・
> komesanさん
(^_^;)きちんと正しい知識を教える方がいないですからね！
> せいさん
回答ありがとうございまーす🤗
ネットで確認しました‼
東京ですか😣取寄せしかないですね🤗
しかし、よくご存知で👍
> せいさん
(^-^)/バタークリームも昔のものと比べれば別物のように美味しいですよ！
> かずかずけんさん
(￣^￣)・・くれぐれも！嫁孝行は怠りませんように！！お返しいたします。
けーきうまそー！
ブーさんにお酒でも送って見ましょうかね(´・ω・｀)笑笑
> マリコルさん
(^_^;)お願いいたします(笑)！
２０年ほど前、職員がハサミを数本ハイターにつけて使えなくしてしまったことがありました。
表面が凸凹になり、刃が腐蝕してしまい見るも無残な状態で、、、(T-T)
> 巣板マニアさん
(^^;ハサミをハイターにですかぁ（笑）！！安易な考えは怖いですねl・・・。
東横線の学芸大学にある洋菓子の老舗「マッターホン」のダミエ！包装紙を見た瞬間心がときめきました！ガキンチョのとき近くに住んでいたので誕生日はこのケーキをおねだりしました！
50年以上の前の話をですけどね！(笑)
> 品川区のMさん
(^_^;)そんな昔から続いてる老舗なんですね！！美味しいはずだわ(笑)
> 助八さん
包丁コンロ、知っている高校の家庭科で教えているみたいです。
半年前に研いだ包丁が焚き火から出てきた様な状態で再度依頼された時はショックでした。
焼けてないとこはまだ切れるのですが、焦げ落としとか要らん仕事ですよねー😠💨
> まるさん
(+_+)いまだに！そんな事してるの！？困ったものですね・・・・。
ケーキ全然崩れたりしてないですね。こんなシールが貼ってあるんですね、さすがヤマト運輸！
> こまんたれBOO!さん
(^-^)/ありがとうございました❗
ありがたく完食させていただきました。
クロネコヤマト・・(^_^;)飾りいっぱいのホールケーキ🎂で試してみたいですね(笑)！
でもケーキ屋さんなんかでは常識かも知れませんね‼️