(ー_ー)!!包丁を購入し信頼していた遠方の砥ぎ屋さんにご依頼していたようですが最近その砥ぎ屋さんが廃業され・・
たまたま目にした「砥ぎ屋助八」にご依頼下さいました！
一目瞭然！長年刃先だけ砥いでもう刃金もほとんど出ておらず・・かなり厚みが増している状態（汗）(ー_ー)!!
(ー_ー)!!まったく包丁の構造すら分かっていない砥ぎ屋（汗）
(-_-;)・・ネットで検索していると・・・
最近、新たに砥ぎ屋を開業している人が増殖しています（汗）
記載してる画像を見ると・・こんなのを載せて本当に恥ずかしくないの？？と思う砥ぎあがりの写真を載せている・・・(ー_ー)!!
こうしゃくだけは・・名人級・・・
どんどん被害者が増えるかと思うと(-_-;)本当に嫌になる・・
(^^;この粗削りの写真を載せると！・・・・
「機械があったら楽勝やな・・・」と言う方が多いと思います
↓
(^^;でも！気楽に研磨機で済ませると・・予想以上にキズが深く
やはり部分的に削り過ぎて深いエクボが出来てしまい・・・
＃３００の砥石に進んだ時にかなりの時間を要します！！
(^^)/本来の三枚合わせの包丁の姿に戻りました！！
(>_<)上で述べたように・・粗いキズが残っています（汗）
↓
(^^;キズに敏感な方には耐えられないキズだと思います・・
キズは残さないで！と言われれば取れますが・・
料金との兼ね合いもありますし・・許容範囲と言う事で！
(^^)/新品時より砥ぎ抜いてあるので！
まぁ～気持ちよく使って頂けるかと思います。
(@_@)しかしながら・・本当に尋常でない暑さが続いています
本日の砥ぎ場も・・かるく４２度を超えてました（汗汗）
真剣に砥いでいられるのは３０分が限界(@_@)・・・
速攻で家の中に駆け込み水分補給と休憩・・・・２０分・・
砥ぎ抜き修正の包丁なら１日 ３～４本が限界ですね・・(>_<)
お客様も気を使ってくれているのか？？仕事が来ない・・・
日本一！貧乏な砥ぎ屋は(^^;まだまだ続きそうです（爆笑）！
機械欲しい～～～～！！！！
円砥はうまく使えなかった上に、置けないけど・・・・(T_T)
>本日の砥ぎ場も・・かるく４２度を超えてました（汗汗）
軽く書かれていますが、かなり危険な状態ですね。
本当に体調には気をつけて無理をしないようにしてください。
助八さん 猛暑の最中に、こんなに丁寧・親切な研ぎ「人助け砥ぎ屋助八」を存分に発揮ですね!! 誠にご苦労様です、くれぐれも、お体大切に!!! 研ぎは、参考にさせて頂きまして、みなさんにも還元します!!
誠にご苦労様です、くれぐれも、お体大切に!!!
切っ先の錆びも取れ、２ミリは、チビった⁉
暑い中の砥ぎ抜きご苦労さまです‼
美しいフォルムと元どおり以上の斬れ味に変身😁
きっと、リピーター化されるでしょう🤗
> せいさん
せいさんならラクダ買えますよ。
助八さん
今度は台風だってさ。やんなっちゃうね！
新品の包丁を切れなくなったからって研ぐのが最初の段階で、その時点では、おかしな研ぎ屋が砥いでも切れるようになる・・・これで、その研ぎ屋を信用してしまう・・・→後に厚みが抜けないから切れなくなる→文句を言うと、寿命ですなんて言われて別の包丁を買わされる・・・ざっとこんなサイクルですかね～？
> 2s305さん
ラクダ買えても置くところないです・・・(T_T)
確かに機械欲しいなって思うこともあります(´・ω・｀)
コンコルド直してもすぐに元どおり
やってられませぬ！
> せいさん
(ー_ー)!!・・俺は買えないけど円砥がほしい！！！
> 巣板マニアさん
(^^;十分に気は付けてますよ！気を付け過ぎて仕事がはかどりません(笑）！！
> komesanさん
(^^;無料のサービス砥ぎなんですから！本当に無理はしないで下さいよ！！
> かずかずけんさん
(゜.゜)・・例の物・・発送しましたので・・くれぐれも・・お気を付けあそばせ！！
> Outbackさん
(^^;２ミリもチビッてないですよ！表面のサビは砥ぎ抜きで落せましたから！！
> 2s305さん
(@_@)今日の天気予報見てたら・・直撃のような（汗）
今年の西日本は何かに祟（たた）られているような・・被災地も泣きっ面に蜂のような（汗）本当に心配でなりません！！
> マリコルさん
(^^;そりゃ～コンコルドになる前に・・ならないように教育しなきゃ話になりませんよ！
エセですか…
こんなのがまかり通るのは腹立たしいですね
でも、エセはいずれ信頼を失うので淘汰されると信じてます
因果応報、自分のした行いは良いことは0.5～1.0倍（たまに2倍）
悪いことは2.0～5.0倍（たまに100倍）になって帰ってくるはずです
> カザマツリ・シンさん
(^_^;)「えせ」って生まれて初めて聞きましたよ(爆笑)！！
調べて納得しました(笑)
お客様も悪いですよ・・最初は当然分からなかったとしても・・「あれっ おかしい？」と思ったら、ちきんと苦情を言わないとダメです。
とかく日本人は「出した私が悪かった」とか「もう２度と出さないから」と言って・・大事な包丁やかき氷の刃なども修理できないような器物破損にされても！何も言わない・・・。
だから！インチキ砥ぎ屋が無くならないんですよ！
> 助八さん
危険な暑さの中ご苦労様です。
牛乳飲むのもいいみたいです。
こんな暑さは初めての経験です。
軽い熱中症の症状が出てしまいました。
気を付けましょう！
助さん 了解です 楽しみに待ちます！！
台風来っませ！！心の準備して下さいな！
研ぎ場の屋根は大丈夫かなぁ？？
心配だぁ！！
> セブン7さん
ありがとうございます。
でも(^_^;)牛乳は飲めないので甘酒で乗り切ってます(笑)
もともと暑さには強い方なんで！
お互い気をつけましょう。
> かずかずけんさん
(+_+)直撃やなぁ(汗)！
そっちは真正面から来るから・・がっちり受け止めて下さいよ！
今日はありがとうございました。研いでいただいた包丁切れ味とてもよくなりました。研いでもらってよかったです。
今日買った包丁も使いやすいです。
また、お願いします(^ ^)
> kazさん
(^.^)こちらこそ遠い所来ていただいてありがとうございました。
また、ゆっくりお越し下さい！
包丁・・気に入って頂けて安心しました。
刃金の色が素晴らしい
差し支えなかったら、仕上げに使った砥石のメーカーと番手を教えてください。
よろしくお願いします。
こないだ初雪の刃2枚研いでもらった福島の者です。
いやー、びっくりしました！
全然切れ味が違いました！
カキ氷が今までにないくらい薄く削れます！
本当にありがとうございました！
またよろしくお願い致します！
最高です！
> abc*****さん
(^_^;)本当ですか！？ 本当なら・・安心しました(笑)！
また よろしくお願いいたします。
> 多忙なひまじんさん
(^.^)ナニワの#４０００ですよ！
> 助八さん
ありがとうございます☆
シャプトンの#5000と#10000を持っています。
#5000は小刃引きに使っています、#10000は
カミソリ用に買いました、あまり使っていません、何かに使ってみます。
> 多忙なひまじんさん
(^^;やはりシャプトンは硬い分・・ベース作りか小刃付け専用となりますね！
化粧用ならキングかナニワの軟らかめになります。
多忙なひまじんさんはピカピカ大好きですから（笑）少し高いですが「酔心＃１００００」がお勧めです！鏡面の中に少しキズが入りますが、合わせの和包丁では本当に簡単にムラ無く綺麗に仕上がります。
(^^;ご入り用の際は言って下さいね！
> 助八さん
ありがとうございます☆