(^^)/8寸(240mm)銀三柳刃包丁！新ラインナップ！！！
￥２６,0０0
最近、中途半端な料理人さんは包丁の管理も出来ない方が増え・・
値段の手頃な安価な銀三鋼の包丁を買って・・・
「切れない」「砥げない」と言って助八に相談される方が多い！
安価な銀三鋼は本当の型抜きで・・形だけ和包丁がほとんど！
(^^)/酔心の銀三鋼はきちんと職人さんがひと手間入れています。
1万円前後の型抜きの安価な物は刃元から切っ先まで厚みが同じで
刺身を引いた時の抜けが悪く・・なにより持ち重りが凄い！！
酔心の銀三はきちんと切っ先にかけて砥ぎ抜かれ！
持ち重りも少なく・・使い心地バツグンです！！
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(^^)/職人さんを始め・・一般家庭にお勧めの逸品です！！
何でも、信用おける所から購入が一番安上がりと言う事ですね。
コレも欲しくなった、いや、先ずはアレからや😁
> ベランダめだかさん
本当にそうです！
多くの方々は有名や鍛治屋さんの銘ばかりで包丁を選んでますが・・有名店の物でも最近特に粗悪な物が多いです。
銀三はおもちゃみたいな包丁しか持っていませんが、研ぎやすさはどうなんでしょう。
刃付けしにくいほど硬いんでしょうか？
> 巣板マニアさん
元々！ステンレスだから刃付けにはコツがいります！
でもまぁ～安価な物とだったら当然違いはありますよ！
こんばんはカザマツリです
鋼が入っているかいないかの違いでしょうか
こうなると刀と同じですね
あと、アイコンを変えられたのですね
カッコいいですね
> カザマツリ・シンさん
きちっと刃付けさえ出来れば銀三は良いですよ！安価な物を除いては(笑)！