(^^)/名古屋の三浦刃物店で正確な砥ぎ直しの必要性を感じ・・
助八での一日講習の受講となりました。
お魚屋さんと言う事で・・包丁はかなり酷使される職場です！
包丁砥ぎは先輩から少し教わっただけで・・本当の初心者！
でもでも、基本は知らなくても二日に一度は砥いでいたので
包丁の動かし方はスムーズで(^^)/見込みありです・・・。
お持ちの包丁は酔心さんの良い物です！！
でも(^^;扱い方にかなり難ありなのでイエローカード注意！
(^^)/簡単な基礎は名古屋で済んでいるので・・
実践的な砥ぎ講習を・・でもでも右も左も分かっていないので
手取り足取り・・仏の心で少しずつ(笑）！！
包丁の滑らし方は本当に良い感じです。
(^^)/変形していた切り刃を整えて・・最終＃１００００まで
今まで経験した事ない仕上げで・・感動なされてました。
まだまだ学ぶべき部分もあるので・・また時間を見つけて
名古屋の砥ぎ講習に来るとの事で・・帰宅なされました。
遠方からの一日講習・・本当にお疲れ様でした！！
最近は、遠方の方ばかりでんなぁ🙌
アッシは、軟弱なんで、涼しく成ったら、遊びに行くので、よろしこ😁
助八さん 包丁使うプロの方が、研ぎ講習、良かったですね!! 先生も生徒さんも、暑い最中の講習、ご苦労様でした!!
助さんも受講された方も 偉い！！
貝塚市まで行った ご褒美が大きいですよぉ！！
いい傾向ですね。
古くからの研ぎマニアも、あっという間に追い越される事態になるでしょう。
きちんと理にかなった研ぎを身に着けるのが、一番の近道っていうことを、助八さんからもう一度言っといてください。
講習が増え、収入も増えたので、助八さんのお涙頂戴ネタが減ったのは残念です（爆）。
このままいくと予約の取れない研ぎ講習になりそうですね！
> 2s305師匠
アッシも、そう思います‼
急がば回れで、YouTubeや人のブログでは、中々理解できませんし、正解かどうかも、分かりません🤣
プロに習うのが一番です‼
助けさんとこは、「お安い」・「アドバイスが的確」・「面白い」の三拍子が揃ってます😁
> Outbackさん
心強いお言葉有難うございます。
助八先生宜しくお願い致します。
Kenさんと かずけんは「チャチャ入れ組」に入ります！！
助八さん呆然自失ですか？
糠に釘、頭頂にに五寸釘打たんとあかんねぇ。
> Outbackさん
あんたとこの庭よりは涼しいかもなぁ(笑）！！
待ってますよ～！
> komesanさん
プロの方ほど・・習った先輩などが間違っていると・・とんでもない事になっているので(笑）
この方は早くに気付いて良かったですよ！！
> かずかずけんさん
チャチャ組に入ったら・・出禁ですよ・・・。
> 2s305さん
砥ぎ講習を受けてくれた方々はみなさん分かっていますよ！！
> Kenさん
収入収入！って・・そんな嫌味ばかり言ってるから・・この前のような勘違い野郎が出てくるんですよ！
あなたは金持ちで人生楽しいか知れませんが・・俺は本当に大迷惑なんですよ！！！！
> 助八さん
例の人ですよ。
> 2s305さん
なるほど・・・(笑)！
＞助八さん
私のコメントを嫌味と取っている時点で被害妄想強すぎですよ…。
私も自営だし、稼ぐことの難しさは人並み以上にわかっているつもりです。
この前の勘違い野郎まで私のせいですか？そりゃあないですよ…。
こんばんは、そして暑い中、本当にお疲れ様です。
最終仕上げですが、♯10000ですか？
趣味で模型をしてますが、仕上げでだいたい♯1500～2000の耐水ペーパーを使ってます。（それで十分に表面はツルツルになってました）
♯10000ということは相当きめ細かい仕上がりになるのですね。
本当に奥深いです。
> Kenさん
被害妄想？？ まったく儲かってないのに・・さも儲かってるかのような書き込みをするからでしょう！
助八の年収なんて・・冗談抜きで！生活保護並なんですよ・・・・・。
俺は恥ずかしいんですよ！！！そこに景気が良いような言い方されると・・冗談に受け取れないんです。
> カザマツリ・シンさん
酔心の１００００はクセが無いので切り刃を綺麗に見せるだけの化粧用ですよ(笑）！！
キズだけ見れば・・北山の８０００が一番鏡面に近い仕上がりになります。