久しぶりにマリコルさんからのご依頼(^^)/#牛刀砥ぎ抜き

仕事が忙しいとかで・・牛刀の砥ぎ抜き依頼がきました!

(>_<)しかし!デカい牛刀・・・

(^^;かなり使い込まれています・・・・。

助八印の筋引きも・・・

(>_<)しかし!牛刀の砥ぎ抜きは大変や(汗)!!

(>_<)・30cmを超える物は研磨機では無理なので(汗汗)手作業です!!

(^^;・・かなり時間はかかりましたが無事に終了!!

(^^)/マリコルさん!本日返送しましたので明日には到着すると思います。

牛刀の砥ぎ抜きは両刃で砥がれている事が大半で・・砥ぎ抜き修理は一般の方々が考える以上に・・砥石への掛りが悪く!和包丁の数倍の砥ぎ抜き作業になります!!

洋包丁だから・・和包丁より安いだろう?と思うのは大きな間違いで・・今回のような30cm前後の牛刀の型直し・砥ぎ抜き修理は7000円~1万円となります!!

(^^)/どんな包丁もご自身で限界まで壊してから修理に出すのではなく!早いうちにお出しする事をお勧めします。

久しぶりにマリコルさんからのご依頼(^^)/#牛刀砥ぎ抜き」への7件のフィードバック

  1. マリコル

    ありがとうございます!
    これでまた仕事が捗ります。
    お世話になりました。

  2. komesan

    助八さん 見るからに、研ぎが大変そうなのが良く判ります!! ご苦労様でした!!!

  3. Outback

    流石マリコルさん‼️
    良い包丁をお持ちで🤩
    これで、バリバリ仕事が捗りますね😁

  4. 砥ぎ屋助八 投稿作成者

    > マリコルさん
    筋引きはもともと薄いから・・極端な砥ぎ抜きはしてませんよ!
    しかし疲れました・・・・・・・・・・・(ー_ー)!!

  5. 砥ぎ屋助八 投稿作成者

    > komesanさん
    こんな大きな包丁は研磨機が使えないから大変です。
    本格的な大きな研磨機があれば・・・・(笑)

  6. 砥ぎ屋助八 投稿作成者

    > Outbackさん
    あんたも極上の包丁持ってるんだから・・もっと良い魚を釣っといで(笑)!!

  7. Outback

    > 砥ぎ屋助八さん
    痛いところ突いてくるなぁ〜🤣
    これからが、大物(青物)の時期ですからね😎

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。