以前から感じていましたが・・本当にシビア過ぎます(>_<)！！
「切っ先が折れたから直してほしい！」と・・見ればゴマ粒・・・
「欠けを直してほしい！」と・・見ればルーペで見ないと分からない・・・
大事に思っていると言えばそこまでですが・・(>_<)それにしても・・・
今回のお客様も僕もビビったくらいシビアな要望を言ってきました（汗）
まずは包丁を出して↓
「先週、もう一軒の刃物屋に持って行ったら機械でなぞっただけで・・
おまけにこことここにキズまで付けられ・・これを綺麗に直してほしい！」と
どれどれと見て見ましたが・・確かに刃先だけちょこっと砥いである
それも(-_-;)むらむらに・・っで！かんじんな傷は・・・？？
ほぼ新品で化粧もそのまま・・・
しょうがないので「どれがキズですかぁ？？」とたずねると・・
「ここ！ここ！」と指を指した先には・・化粧の所にほんの少しのすりキズが（汗）
それと、ほんの少しばかり手がぶれて機械でこすった跡が（汗）
思わず「本当にこのキズが気になるんですかぁ（汗）？？？」と聞くと
「・・・こんな砥ぎで！こんなキズを付けるなんて！あそこはダメだ！！」と
「(^^;でも！砥石で砥げば・・もっとキズが付きますよ（笑）！！」
「それに、このキズを消そうとすれば化粧を剥がして・・もとキズが出てきますよ」
「こんな塗装はいらないから・・ＴＡＫＡＩの好きなようにしてくれ！」（汗）
(-_-;)こんな言葉を信じて・・本当に後で文句言わないだろうなぁ？？？
下の小さな包丁は大きさの割には分厚い作り・・っで刃角はかなり鈍角・・
ゆるせないので(^^;砥ぎ抜きましょう（笑）
↓
本当に(*_*;迷いましたが・・しぶしぶ引き受ける事に・・・・・
しばらくの間、包丁をながめ・・本当にズバッと行くべきか？他に手立ては？？
でも！本人が良いって言ったんだから・・やるしかない！と砥石を当てました！
案の定・・(ー_ー)!!新品特有の・・それも半端ない凹みが（汗汗汗）・・
予想以上の凹みで・・(*_*;これじゃ～元々の方が綺麗かったような？？？
(-_-;)これは・・絶対！？なっとくしないぞぉ（汗汗）
でも・・もう砥いでしまった物は戻せない(^^;・・うんうん！その通り（笑）
↓画像はデジカメ特有の画像の問題で・・本当にへんに写ってますが・・
実物はかなり綺麗な状態に見えます・・・でも凹みがキツイ(>_<)！！
そして！(*_*;運命の引き取りの時間に（汗汗）・・・
そっと・・カウンターの上に並べ・・通訳のスタッフを通して先制攻撃・・！！
「これは新品時の作り方の工程で機械で削った後の凹みで
これから使いながら！きちっと砥いで行けば綺麗になっていきますよ！」と
すると！間髪（かんぱつ）入れず・・
「分かってる・・すごく綺麗だ！ベリーグッド♪気に入ったよ
また明日、残りの包丁も持って来るからよろしくお願いします（笑）」と・・
約束通り・・翌日、同じ有次の三徳と牛刀を持って来られました。
少し砥がれたようすがあり「これはどう仕上げるの？」と聞くと・・
「もうＴＡＫＡＩにまかせる！！」と(^^;・・
画像はありませんが・・同じ仕上です
再度、引き取りにこられ・・
「おぉぉ！やはり素晴らしい♪本当にありがとう！また来るよ♪」と
しかしながら(^^;こんなに緊張した砥ぎは久しぶりでした
やはり自分できちんと説明が出来ないと言うのは・・歯がゆいものですねぇ！！
ここで・・ＣＭ・・・
次のお客様も・・(>_<)・・信じられない言葉が・・・
ご自身で砥がれていて・・少し刃金が減りつつある包丁・・
でもまだまだ十分に刃金が出ているので・・そこまでの砥ぎ抜きは必要ないだろう
・・・などと思っていたら・・
「ここにキズのような物が入ったから消してほしい・・・」と
(゜.゜)・・はてさて？？キズ？？どこどこ？？見当たらない（汗）！？
「ここにあるだろう！！ここ・・ここ・・！！」(*_*;まぁ～たぁ・・
「(-_-;)・・本当に・・マジで・・真剣に・・気になるの？？？？？」
「(^^;もう少し使っていれば自然に消えますよ（汗）・・」
「いやいや！どうしても消してほしい・・！！！」と
↓
(ー_ー)!!・・はいはい！おおせの通りにいたしましょう・・・・・・
これでいかがでしょう・・・・？？
「ワァーオ！？こんなミラーフィニッシュ・・本当に砥石だけなのかぁ！？
どんな砥石を使ってるんだ！？ 素晴らしい仕上がりだ！！セェンキュー♪」
しかしながら(-_-;)仕上げの悪い包丁だこと・・・・・
裏なんて刃金の半分は深く削られてる・・すべて粗い羽布でごまかし・・・
もう少し真面目に出来ないものですかねぇ・・・(ー_ー)!!
以上！「神経が細か過ぎる」・・・・助八がお送りしました(^^)/
