誰かがお待ちかねのコンコルドが柳刃包丁に復活!

この荒砥の作業は、只今!せいさんが奮闘中で(笑)僕の苦労をしみじみ感じてもらえてるかと思います!

中砥#800で荒砥のキズ取り!

この時点で柄を割ると・・・サビサビ・・・・

サビを落とし・・コーティング前に柄の穴の寸法を合わせておきます。

そして2回(2日)のコーティング!

#1200で荒砥・#800の完全なキズ取り!!
ここで、きちんとしとかないと後々無駄な時間を使うことになります・・・

切り刃全体は#5000まで・・・刃金は#8000まで当て・・・霞仕上は天然で!

柄を付ければ・・・完成となりました(^^)/

四角い柳刃は・・なぜか?こんな所に大変な凹みが(汗)

イノックスの出刃は、切り刃を整え・・・極細の小刃を裏表にほどこしました!

早く!持ち主さんの喜ぶ顔と感想を聞きたいですねぇ~!!


お若いお嬢さんですが、料理学校を出ているようで・・砥ぎに興味もあるとか!?
暖かくなって!砥ぎでも習いに来てくれれば嬉しいのですが・・・・



助八さん 何時もながら丁寧な研ぎですね!! 若い娘さんだそうですが・・・包丁に関心がある人らしいので、大喜びするでしょう!! ご苦労様!!
お若いお嬢さんですが暖かくなって!砥ぎでも習いに来てくれれば嬉しいのですが・・・・ 自分んも勉強に一緒したいです そんな時は是非呼んで下さいな!!
こめさん!
喜んで下されば幸いですねぇ~(^^)/
かずかずけんさん!
本当に可愛い方で・・「いつもと、しゃべりのトーンが違うかったよ・・・(怒)!」とママに嫌味を言われました(汗汗)・・・。
早く春が来ないかなぁ~♪♪
行く行く絶対に行きます その節はお声掛け下さいね!!
かずさん!
・・・・絶対!月曜日じゃないですよ(ニタッ)!!
> かずかずけんさん 読んでいて「吹き出しそう」になる位、のりのりですね!! ガンバッテください!!
お疲れ様です。柳は一寸くらい落としましたか。
・・・プロの業まざまざですね~。
なんであのサーベルが、普通の柳刃になるんですか?とてつもなくて短くするなら分かるんですが、そんなに短くなってないのに・・・なぜ?って感じです。
しかも、今回は依頼者が美しい方だったとか・・・出来上がりも心なしか気合いが入ってるような・・・(^^;)。
せっかく荒砥をかけまくって柳を仕上げたのに、助八先生の方が全然綺麗でメゲるじゃないですか・・・(-.-)
やっぱり、助八先生に習いに行くしかないですね・・・このお嬢さんと一緒に・・・(^^;)
こめさん ガンバッテください!! と頂きましたが何にか明確な目標内容が解らないままです 是非今度助さんに自分のメ-ルアドレス聞いて頂き直接メ-ル下さい待って居ります 助さんをヤッツケル相談を致しましょう!!
のぶさん!
お久しぶり~!
・・そうですねぇ?? 峰側の調整も合わせギリギリ限界で・・一寸ちょいでしょうか!!
せいさん!
良い砥石をお持ちの分・・師匠の方が化粧は綺麗に仕上がってますよ!当然・・全体の形も完璧ですよ(^^)/
何も型崩れの無い包丁なら砥ぎの技術だけでいいですが・・変に砥ぎ減らされた包丁の再生には、ある意味・・造形のセンスで違いが出ます!
前回の牛刀もそうでしたが、小さくなっても形が良ければ大きく見えます・・・。
やはり・・僕も男!可愛い方には弱いです(汗)・・・。
かずかずけんさん!
何をヘンテコな組合を作ろうとしてるの(汗)・・・!?
造形のセンス・・・、う~ん、あるかな~?(–;)。
かずかずけんさん、秘密結社の名前が「美人と一緒に砥ぎを習おう会」なら、僕も必ず参加しますので、よろしくお願いいたしますm(__)m。
成るほど せいさんが党首に成って頂けるのでしたら こめさん次第ですが自分はその名前でも全然大丈夫ですよ
党首はちょっと・・・末席くらいでひとつよろしくお願いいたします。