先日、ハサミとヘンケルをお持ちになられたお姉さんが・・・
「助八さんのブログに出てくるようなサビサビ包丁・・あんなの置いてる方がいてるのって不思議だなぁ！と思っていたのですが・・・・ななっなんと・・・実家の母が出してきました（汗汗）・・・・。」と、またまたご来店下さいました！
一目見た時は、珍しい黒打ち出刃かなぁ？と思ったほど（汗）！？
裏まで見事に真っ黒け（汗）・・・まるで焼け跡から出てきたかのような？？
汚れとサビを落として見れば！よくある全鋼物・・・・・
久しぶりに（笑）・・・霞風仕上げに・・・・・。
裏も綺麗になりました。
明日、引き取りに来てくれるかと思いますが・・・またまた驚かれるでしょう(^^)/
助八さん 毎度毎度のことですが・・・ご苦労様でした!! きっと驚いて大喜びするでしょう!!
こめさんさん！
ハイ(^^)/・・喜んでくれるのが一番のほめ言葉です♪
何時もの助八マジックです！！全鋼の出刃とは凄いですね！！
かずかずけんさん！
この手の全鋼は今までも何度も紹介してるじゃないですかぁ！！
全鋼の割には反ってるし（汗）裏スキもほとんど無いし（汗）・・
でも、まぁ～きちんと砥げば(^^)/何不自由なく使えますよ！！
砥ぐ包丁は、キレイな傷のない包丁より、Before、Afterの差がはっきりする汚いボロボロの包丁の方が嬉しかったりしますけど、程度問題で、あんまり汚いのは・・・って感じですよね～(^^;)。
ご苦労様でした～。
鉄くずの中から出てきたような出刃ですね(笑)
研ぎ磨きご苦労様～
今回も本当にありがとうございましたm(._.;)m
早速、包丁の手入れの仕方を助八さんにならった通り伝えました
出刃もビックリするほど綺麗になって、母もとても喜んでました
母も姉も手入れの方法は知らなかった様で、真剣に聞いてくれていましたよ
姉にも早速使ってもらいましたが、笑いながら楽しそうに使ってました
切っては包丁を眺めて『すごいなぁ。ピカピカやし、めっちゃ切れるなぁ。』って
姉の家にも1度も砥いだ事の無い包丁が何本かあるようで、頼みたいと言ってました
なので、また近々連絡させて頂きます！！
本当にありがとうございました！！
今後ともよろしくお願いします
知らないのは誰でもあります。
その事を知ったらどうするかが問題です(笑)
＞母も姉も手入れの方法は知らなかった様で、真剣に聞いてくれていましたよ
とこのような優秀な方々ならば助八さんも嬉しいでしょう。
kan*013**005さん!
昨日は時間が合わなくて・・お顔が見れず残念でした(^^;)！！
わざわざ書き込みまでして下さってありがとうございます♪♪
でもでも刃物と言うのは当然ながら使えば、また切れなくなります・・使い方によっては！あっという間に切れなくなる事もあります（汗）でも、使い慣れてくれば長持ちもするし・・なによりお料理が楽に楽しく美味しくなる事は間違い無いと思います(^^)/
これからもよろしくお願いいたします・・・。
ゆうけんさん！
デタラメ砥ぎ屋が横行している世の中で・・今回のように少しでも包丁の事を理解し！砥ぎ屋と言うものを見直してくれる方々が少しづつではありますが増えて来てくれると言うのは本当に嬉しく思います！！