お隣の泉佐野市からご来店下さいました！
以前、お父さんが使っていた柳刃包丁・・使おうとしてもまったく切れず・・・・
でもやはり使いたいと初の砥ぎ屋と言う事で・・・ネット検索で一番近い「助八」に！
柳刃もお父さんがご自身で砥がれていたようで刃線は崩れ切り刃の状態も良く無かったのですが
この割り込み三徳の状態が最悪な状態・・・・
刃金部の所々に貫通寸前の腐食が（汗）！！
出ていた切り刃をすべて削り落とし・・・一から砥ぎ抜きました・・(*_*)・・・
所要時間が２時間しかなかったので（汗）・・・途中の写真は撮っている時間がありませんでした。
引き渡し時・・僕はバイトだったので・・(^^;)・・感想などはお聞き出来ませんでしたが・・・
きっと！喜んで下さっている事でしょう！？
↓
いつもながら綺麗に仕上げますね～‼️
良く切れる包丁の切れ味を堪能して、その切れ味を覚えて欲しいですよね(^_^)
ご苦労様でした❗️
助八さん 酔いどれさんの言われる通りです!! 毎度のことながら、ご苦労様です!!
見違えますね
これは喜ぶでしょう！
2ヶ月に1回とかでいいので定期的に出して貰えると
お互いに良いんですけどね
落差が大きくて砥ぎ甲斐のある(？)包丁でしたね～(^^;)。
ご苦労様でした～。
上の柳は、ステンレスですか？
酔いどれさん！
なぜか？この辺の方々は・・切れ味うんぬんより(*_*)１年に一回、２年に一回と決めている方が多いんですよ・・・。
こめさんさん！
いつも(^^)/ありがとうございます！！
ハルさん！
２カ月に一回！？ (^^;)それは・・・無理でしょうねぇ（汗）
でも２～３人！僕が「千切りの鬼」と呼んでいる方は、紙ぐらいはスパスパ切れる包丁を２か月に一度出してくれている方がいます！！
せいさん！
この柳刃はステンじゃないですよ！！安価ですが合わせです。
いつも使うのは1-2週間に一度、砥石を撫でてあげると気持ちいんですけどね．柳刃は出番が少ないので月一でもいいかもしれないけど．
シマナイチャさん！
ご自身で砥がれる方で２週間に一度のペースなら・・(^^)・・仕上砥だけで十分ですねぇ！！
助八さん
儲かりまっか？
お疲れ様(^^)
なごやんさん！
今月に入ってほとんど仕事なんかありませんよ(-_-;)・・こんな貧乏砥ぎ屋！世界中探してもないでぇ・・・・・。
あれーーー
包丁送りたいけど
ただいま財政難(ToT)
なごやんさん！
(^^)/今は多くの方が財政難ですねぇ～！！ 僕の事なら心配なく・・死にはしませんから♪
どんどん型崩れさして送ってくれれば(^-^;その分、法外な手間賃を頂けるので・・どんどん砥ぎ減らして下さいな！
(笑)(^^)
何でもこいの助八さん！！
心強いは(^^)