やはり(>_<)切れ味にはほど遠いです・・・・・・・。

(^^)/みなさん!色々なコメントありがとうございました!!
取りあえず切れる刃が付くのか??少し砥いで見ましたが・・・(^^;)ダマサレタカスのようです(汗)
(T_T)まったく!尋常じゃない厚さ・・ほんの刃先?だけ削ってある・・・
切れ味の確認だけなので・・・少し砥ぎ抜きました。
やはり層のむらで・・刃先を光に透かせば・・(^^;)ギラギラ光る部分が所々に!
何度も砥ぎ直しては確認しましたが・・・新聞紙でも所々引っかかる部分があります(-_-;)
野菜のぶつ切り程度なら全体にもう少し薄く砥ぎ抜けば使えなくはないと思いますが!?
(>_<)あっと言う間に切れ止むでしょうねぇ・・・・・・・。
依頼主さんにお電話で詳細をお話しし・・・・
結論としては、結果はどうであれ・・・「取りあえず助八さんのおまかせで・・砥いで下さい!」と・・・
(>_<)それにしても!色々な問題が世の中にあふれていますねぇ~!?

やはり(>_<)切れ味にはほど遠いです・・・・・・・。」への8件のフィードバック

  1. Ken

    残念でしたね。

    助八さんのところに転がってる旧サビサビコロッケを再生したやつでもあげたらどうでしょう?「まともな包丁をキチンと研ぐとこんなに切れる」ということを依頼主さんにも知ってもらえていいのでは。

  2. おとっと

    昔、この様なダマスカス材(パキスタン製)を購入して、天水さんに白鋼を割り込んで貰って、刃物にしました。テストでダマスカス鋼だけでぺーパーナイフも作って貰いましたが、ハガネと柔らかい鉄が同時に刃線に出てました。この包丁、外国製?

  3. 助八

    Kenさん!
    依頼主さんは他にもお使いの包丁をお持ちのようで(^^;)またご依頼があると思います!

    それにしても時代が時代で風変わりな包丁を手に入れたい気持ちは分かりますが・・(^^;)ネットでの購入や見た目の派手な包丁はやめるべきかと感じます。

    模様入りなんて切れ味に全く関係ありませんから(^^;)砥ぐのに手間がかかるだけですよ!!

  4. 助八

    おとっとさん!
    そうです海外製です(^^;)・・しかし売っている人も人で!切れる包丁と言う文句で販売しているなら「詐欺」ですよ!!

  5. かずかずけん

    ネパ-ルに行きました時に「お土産」でククリが売ってましたが
    材質は全くでした 本物は持ち帰れないとの事でしたよ!!
    多分これも「お土産」用の物なのでは????

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