色々とイレギュラーなご依頼や・・特殊な柄の形などで手間取ってしまいました。
グローバルですが・・↓(^^)一般の方でしたら・・問題の無いレベルで砥がれています。
でも、いつもの事ですが・・ブレードの厚さもともなって・・かなりのハマグリ刃です。
・・・なので・・・必要な部分までを砥ぎ抜きました！
↓こちらのペティもそこそこ砥ぎ抜きました(^^)/
オリジナルの時と比べて頂ければ・・違いは分かって頂けるかと思います。
↓この薄刃包丁は(・・;)かなり深いサビが点々とあります・・・・
砥ぎの方で言えば・・・・刃線の修正＆切り刃の修正・・・・・
裏の腐食はかなり深く！綺麗に取り除けば(^^;)刃金が無くなります！！
なので・・・必要最小限で・・・
↓こんな感じで・・・・・
ほんの少しの歪みがあり・・・頑張って砥ぎ過ぎると(^^;)刃線がくるってしまいます！
包丁に逆らわず・・・(^^)/素直に砥げば・・・OKです！
(^^;)こんなもので・・いかがでしょうか？？？
(*_*)問題の柄ですが・・・・
ミソノさんの柄を止めるピンが特殊な大きさと形状で・・・・・（汗）
普通のピンだと↓こんな感じですき間が（汗）・・コーティング剤で埋めようかとも考えましたが・・・
↓手持ちのピンを削りサイズを合わせていれば・・・こちらの方がいいかも・・・！？
(^^)/中子にコーティングをほどこし・・腐食分のすき間はパテ埋めをし！
柄も削り直し・・蜜蝋を磨き付けました。
裏は(^^;)こんな感じのネジ式ですが・・ご勘弁下さい・・・・
刃付けはグローバル同様・・・フラットに砥ぎ抜きました。
しばらくの間は(^^)/ほんの小刃付け程度で十分切れ味は復活します。
帯広市のS様・・・(^^)/昨日発送済なので・・・早ければ明日に！遅くても明後日には到着すると思います。
何か少しでもご不満な点などありましたら・・・(^^)/すぐにご連絡下さいませ！！
本当にお待たせいたしまして申し訳ございませんでした・・・・
助八さん いろいろとご苦労様でした!! ご本人も、さぞお喜びになるでしょう!! 見てだけで、そのご苦労が察せられます!!
いつみても丁寧かつ的確なお仕事。
なんか拝見していて気持ちが良いです。
こめさん！
(^-^)/予想より早く！本日、到着したようで・・お客様からお礼のメールを頂きました。
気に入って頂けたようで一安心しました！
多趣味さん！
(^_^;)一般の方では少し難しいかなぁ！？と思う事を出来てこそ料金を頂く上で一番大事なことと思っています。
> 助八さん
こういうのだと、不満そうな顔してる人が若干名居そうな気がします。
2s305さん！
(‘;’)ここは見せ物小屋じゃないので・・・・・過激な物を載せれば載せるほど(^^;)赤字になります。
グローバルは、砥ぎ抜かないといけない割にロゴが簡単に落ちるので困ります・・・・(-.-)
お姉さんなんかが結構高いお金を出して買っているので、ロゴを消すと怒られそうであまり研ぎたくありません(^^;)。
洋包丁の柄は今度、実家の包丁をやってみおうかな～(^^;)
せいさん！
僕も何度か磨き落として(^^;)しかられて事があります（笑）でも、そういう人に限って・・汚い包丁なんですよねぇ・・。
それからは必ず！承諾を得る事にしています(^^)/
> 助八さん
そうですよね～(^^;)
因みに、グローバルやヘンケルスは、頼めばロゴだけ入れてくれたりもします。
消してしまって嘆かれた人には教えてあげましょ～。
ヘンケルスは、ロゴだけだと500円でした。
> 助八さん
> せいさん
ロゴ大事にするより、自分の老後でも心配しなさいって、言ってあげてください。
2s305さんに一枚 出来ましたら「助八」のロゴ入れてあげて下さいよ！
かずけんさんに一票～～！(^-^)/
助八さんのロゴが入っているだけで、切れそうだし価値があると思います！（＾_＾）
グローバルは幅薄と思っていたのですが、これを機に自分のグローバルを見てみると…。確かに刃先の部分が狭く、それ以外は肉厚ですね…。
はじめに買ったまともな包丁でしたが、今やグローバルはペティナイフ（それ以下？）扱いのため、出番は豆腐切りくらいです。
そのためか抜けが悪いとかあまり感じてませんでした。
連休当たりに研ぎ抜きとやらに挑戦してみようかと思います。（もはや研ぎの実験用となっています。）
> 2s305さん
いつになく冴えてますね！
座布団1枚です！
> かずかずけんさん
> 酔いどれさん
内緒でSUKEHACHIとかってロゴに変えたら案外気付かないかもしれませんよ～？(^^;)
> Kenさん
おお！
本格的に砥ぎに目覚めましたね！
砥ぎ抜きはなかなか大変だと思いますが、自分のものなら諦めも付くでしょうから、がんばって下さい！
> せいさん
そんな事ではいけませんよ！！SUKEHACHIとかってロゴ
よりハッキリ「助八」と入れなければ！！
> せいさん
> かずかずけんさん
かずさんにおざぶ一枚！！
(^^;)いやはや（汗汗）何で盛り上がるか予測不可能なこのブログ（笑）
マジで！早く「助八」ロゴの包丁を作ってみたいものです！！
本当にみなさまの応援に感謝しております(^^)/ありがとう♪
> 2s305さん
やっぱり 柄の完全修繕には各種サイズの包丁用リベットが必要ですね！！仕事の暇なときで結構ですから 各サイズ是非作って上げて下さい！！ 皆様方からも お願い よろしくです！！