いつもお世話になっている伝助さんから(ー_ー)!!無理難題なご注文が・・・
「何か包丁を使って使いやすいイカ割きのような包丁を作ってくれませんか？」と
・・・・・・・これは・・・・・・難題・・・・・・どうしたものか？？？？
色々試案をした結果・・・これまたお世話になっている堺の某Ｓ刃物店へ（笑）！
少し脇腹をこちょこちょっと(^^;くすぐって難あり物を譲って頂きました(大笑）
目標がイカ割き包丁と言う事で・・
切り刃の広い白二鋼の九寸の柳刃！！
( ｀ー´)ノ・・・九寸の柳刃をバッサリ！！遠慮なく両断・・・
しかし！！(*_*;やはり良い包丁は・・超～～硬い（汗）
新品の刃を付けたグラインダーでも四苦八苦・・・（汗汗）
※良い子はけっしてマネをしないように・・・・
ぶった切るだけなら簡単ですが・・・・(^^;
ここから先の包丁作りは(゜.゜)包丁の構造をきちんと理解している方なら・・・
形成にいたって・・物理的に無理な壁にぶち当たる事は理解できるはず・・・
(>_<)削り出すのも一苦労（汗汗）・・・
きちっと切っ先にかけテーパーを付けて削り出してきます
↓
裏押しもきっと当たっています・・(^^;常識から考えて・・普通は当たりません
しかし(>_<)形成を進めて行くごとに・・この包丁の良さが分かる！
とにかく硬い！怖いぐらいに硬い（汗）それだけ完成された包丁と言う事でしょう
この辺で・・(-_-;)神経が崩れ始めている（汗汗）・・・
小キズをとるのも一苦労(>_<)・・・
(^^;やれやれ・・やっと先が見えてきた感じ・・・
きちっと切り刃を仕上げて見れば(^^)/
この包丁の砥ぎやすさと！切れ味の良さに感心させられます。
削ったり砥いでいる間もサビが浮き出る事もありませんでした(^^)/
(゜.゜)ありゃ！？ 「酔心」さんの名が・・・・(^^;ハハハハハァァ～！
(^^)/酔心さん・・今回は無理なお願いを聞いて頂きありがとうございました。
(^^)/おかげで良い包丁が仕上がりました！！
(^^)/伝助さん・・ご来店お待ちしてお待ちしております。
※普段、このような仕事は受け付けていませんので・・・あしからず(^^;
私も欲しい…あははは
いくらなのか知りませんが、「新品買った方が安い」ですよね。手間暇等を考えれば(笑)。
素晴らしい！
なぜか鏡面だし！
けど、もったいない・・・(-.-)
９寸のまま使えば・・・。
腐った柳と交換したのに・・・(^^;)
> 仁淀の小鮎さん
(^_^;)そんなこと言っちゃ～ダメダメ(笑)！！
> Kenさん
(^-^)まぁ～暇つぶしのお遊びと言う事で・・・(笑)・・・。
> せいさん
(^_^;)必要のない人には、ただの長い邪魔物なんですよ(笑)
短くして使い勝手が良いなら短くする・・それが正論です(笑)・・・。
あざーす！ 毎度、毎度の無理難題包丁をお願いしてすいません(汗) 常日頃、釣魚を調理する私にとっては、イカや白キスなどの小魚をさばくには持ってこいの大きさです！ 近々、おうかがいします！
値段は 市販完成品の半額ぐらいに致しますからねぇ！！
皆でじゃんじゃん リイクエスト 致しましょう！
パチパチパチパチ！
もう 一丁！！
パチパチパチパチ パチパチパチ！！！
ヽ(^。^)ノ＼(^o^)／ヽ(^。^)ノ
うお！
さすが。僕のタコ引き本焼きの切っ先も先丸にしてもらおうかな。
最近はもっぱらお飾りみたいになってますし(TT)
助八さん ただただ凄い!!とか言いようがありません! ご苦労様でした!!
私も欲しい…あははは
凄い技術です～(*≧∀≦*)！
そこまで綺麗に裏ができるのは凄い技術ですよ～(*≧∀≦*)
表の平のテーパーも作り直しですよね？？助八完全オリジナル包丁は魅力です～(*≧∀≦*)！
> 伝助さん
(^-^)/お待ちしております！
> かずかずけんさん
(-_-;)市販品の半値？？？
・・・・・・じゃ～かずさんにお任せします・・・。
> 国松さん
(^_^;)ありがとうございます。
> なごやんさん
(^-^)/お飾りなら！そのままで飾っておきなさい(笑)
> kom*****さん
(^-^)/ありがとうございます！
> こまんたれBOO!さん
(^_^;)これくらいお遊び程度にご自身で作れるでしょう(笑)！！
> 天然砥石尚さん
(^_^;)おほめに預かり恐縮です。
すべての形成をバランスを考えて目検討で砥ぎだしていかないとダメですから・・８割方は想像の世界です(笑)
「酔心」さんのだとは思いませんでした！！勿体無いような、素晴らしいような、または加工が楽しそうな・・
助八さん、粋ですよ！
> おとっとさん
(^_^;)おっしゃる通り・・元が良いだけに贅沢な小包丁ですよ(笑)
それにお飾りじゃなく実用包丁なので厚さや形作りに神経を使いました。
> 助八さん
やれやれ！
助八さん それみろ！！
2s305おっさんも もっと やれやれ！
って言ってますよ！！
（注1.もしかしたら 違うかなぁ？？？）
> 2s305さん
(^_^;)やれやれ？？？は・・・
疲れた！やれやれ？？ 包丁作りをやれやれ？？？(笑)
どっちのやれやれ？？(笑)？？
> かずかずけんさん
(^_^;)そうやろ！ややこしい「やれやれ」やろ(笑)！？
助八さん其れは 難しいですが
2s305おっさんは間違いなく
よれよれ やでぇ！！
お疲れ様でした(^o^)
> かずかずけんさん
(^^;なるほどねぇ・・その可能性大ですなぁ（大笑）
> あきらパパさん
(^^)/まぁ～勉強の一環ですよ！
改めて考えると、なんでこれ峰のＲの部分まで裏が当たってるんでしょうか～？
鉋みたいに叩き出しとかしました？
> せいさん
(^_^;)やっと気づいたの(笑)・・・。
とくに九寸の中程となれば裏スキが深く見よう見まねで形だけ作っても裏押しはできません(笑)！！
> 助八さん
いや～、誰か聞くかな？って思ってたら誰もそこに触れないので、一週周りで・・・σ(^◇^;)
で、やっぱり叩きました？
> せいさん
(^-^)ほとんどの方は、ちょろっと形を削って作ったと思ってるはずですよ(笑)・・・。
マネをしたら悩むでしょうね(笑)！！
プロの技ですね。
素人でもイレギュラーな作業をすることで一層構造を理解し、対処する方法も身につくし、更に別な事もみえてきたりする。
何事も経験なんだな～
> こまんたれBOO!さん
(^-^)/そうですねぇ！
やはり経験です・・でも多くの方々は基本をそっちのけで次から次へと難しいことに手を出すから魔界に入り込んでしまって脱出出来なくなるんですよ(笑)
まずは、基本から一つ一つクリアしてきく事が近道ですね！