常連様が定期的なご依頼時「じゃ～私も！」と言う事でご依頼下さいました・・がっ！
長い間ご自身で努力？され・・・(^^;一般の方にありがちなドツボに・・・
汚れもひどいので(^^)/返却時にきちんとお説教をしてまいりました（笑）
問題はこの裏・・・・
↓
(ー_ー)!!・・へたな牛刀の片刃砥ぎより超～鈍角（汗汗）
ちなみに砥石を当てて見ると・・(^^;目の錯覚のような？異空間のような？
↓
ズバッと削り！ズバッと砥ぎ抜き・・・
(^^)/本来の姿に復活致しました！！
持ち主さんと色々お話をしましたが・・
やはりご自身で砥がれている方々は・・ちょこっと意地っ張りが過ぎるようで
「素人だからこんなもんだろう！」と間違った納得をされてるようです(^^;
時々、砥ぎをされている方のブログを拝見していますが・・
悲惨な形の包丁片手に・・
「バッチリ！切れるようになった！！」と自己満足されている方々が多すぎ(-_-;)
切れ味うんぬんより・・間違った砥ぎと言うのは、単に包丁を壊して寿命を
短くしているだけの話・・・定期的に形を直せば簡単に砥ぎ直しが出来るし
なにより！間違いなく包丁の寿命が延びて節約になります・・・・・・・・
今日のおまけは・・・・・
(^^)/久しぶりに少しだけ和歌山にドライブに行って来ました！
行きは一般道の国道２６号線でのんびりと♪
(^^)/ プ～もご機嫌でドライブを満喫♪♪
帰りは一般道の混雑を避け阪和自動車道でスイスイ～♪♪
紀の川です！
↓
(>_<)・・１秒たりとも・・わき見運転は！やめましょう・・・・！！
ごめんなさーいヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
未だに何が正解なのか解ってませんです(T-T)
助八さんの所に修行に行こうかなぁ～(*≧∀≦*)！！
上手い！
さすが！
なるほど！
☆・・・☆・・☆・（・□・；）
助八さん ご苦労様です!! プーも大喜ですね!! ご本人様も、これからは、上手く研げるかな!?
天然砥石尚さん 春やから 助さん家 弁当持って行こうぜぇ——-！！
> 天然砥石尚さん
(^-^)/基本はあるけど正解なんて個人の勝手な答えですよ(笑)
俺の所に来ても上手くなんかなりませんよ・・・。
> kom*****さん
(^_^;)持ち主さんはやる気はあるので・・上手になると思いますよ！
> かずかずけんさん
(^-^)/お弁当は松阪牛２キロぐらいよろしく！！
> 国松さん
(^_^;)ただの基本ですから(笑)
これは、裏押しする前に、裏もずいぶん削りました？
これだけ両刃に砥がれているともっと裏が広くなってしまうような気がしますが・・・？
それにしても、妙に自分で砥いでいる人の包丁が一番大変ですよね・・・(^^;)
下手に砥ぐなら砥がないで欲しい・・・なかなか言えないですけど・・・。
> せいさん
(^-^)/刃線を修正した時に１～２ミリ落としたので、これくらいでおさまりました。
どんどん！ご自身で砥いでもいいけど・・その都度、高額な修正料金を頂きますよ！って伝えています(笑)
助八さんへ
あーー、どうしよう・・・・・
高額な修正料金、せいきゅうされちゃぅーーー(笑)
助八さん
(^-^)/お弁当は松阪牛２キロぐらいよろしく！！
牛一頭 連れてくよゥ！！
> かずかずけんさん
＞助八さん
おいらも、 讃岐牛を
引っ張っていきまっせ～～！！！
> 国松さん
(^-^)/それはありがたいわ(笑)！！
国松さん
皆で 牛刀確り良く砥いで「牛の生き作り」致しましょう！！！
> かずかずけんさん
牛刀のあとは、
あの骨スキ包丁の出番ですね！
☆・・・☆・・☆・（・□・；）
間違えました！
訂正： 誤 骨スキ包丁
↓
正 鰻裂き包丁