お隣の岸和田市からのご依頼です(^^)/
お亡くなりになったご主人様は建具屋さんだったとかで
包丁もこまめに砥いで下さっていたようですが・・・・
お亡くなりになられてから砥ぎ直しをしてくれる方がおらず・・
お困りだったところ！お知り合いの方から助八をご紹介されたとか
日頃、カンナやノミの砥ぎと同じように完全ベタ砥ぎ(^^;
お亡くなりになられてから・・放置されていてサビサビ・・
「こんなサビサビの包丁・・もう使えませんよねぇ？？」と
「(^^)/いえいえ！こんなの錆びているうちにははいりませんよ」
(^^)/と言うわけで・・綺麗に復活を！！
天国のご主人様も喜んで下さっているでしょうか(^^)/
(ー_ー)!!うぅぅ～ん・・やはり菜切り包丁は良いですなぁ～♪
配達にうかがうと・・・
「(゜.゜)いやぁ～！？新品に戻ってるやん！！信じられへん・・」
(^^)/天国のご主人様・・後の砥ぎ直しはご心配なく！！
やっぱり、助八さんが研いた刃物、いつ見ても信じられません(゜ロ゜) もう一度研ぎ講習お願いします(｀◇´)ゞ
いつもご苦労様です。
安定したプロの研ぎですね。
素晴しい！
> 伝助さん
(^^;伝助さんはある意味、俺なんかより丁寧で良い仕上げですよ！！
卒業証書をお渡しいたします（笑）。
> セブン7さん
(^^)/ありがとうございます・・この程度の仕上なんて多くの砥ぎ屋さんがしてますよ（汗）！！
見た目は新品、切れ味は新品以上ですからね～、使ってみて再度驚いてくれますよ！
今後も砥ぎに出してくれるといいですね～！
普通の研ぎ屋さんの仕事が続いてますね ブログ的には淋しいですが！！
卒業証書をお渡しいたします（笑）。 と有りますが
自分に講習受けずにこっそり売って下さい
巻き物にして口に咥えたら研ぎが行き成り上手く成るかなぁ？？？
上手い！
お見事！
パチパチパチパチパチパチヽ(^。^)ノ
助八さん 毎度、親切丁寧な研ぎ!! ご苦労様です!! ご本人様も大喜びで良かったですね!!
> せいさん
(^-^)/かなり気に入って頂いたので！助八ファミリー確定かと(笑)
> かずかずけんさん
(-.-)裏口は・・・高いぞ・・・。
> 国松さん
(^-^)/ありがとうございます。
> kom*****さん
(^-^)/はい！やりがいがありました。
建具屋さんということで砥石への当て方は躊躇なかったのか、結果的に研ぎ抜かれてますね。
ベタ研ぎだと刃線が狂ったり研ぎ減るのが早くなるのがデメリットでしょうか。
しかし助八さんの手により新品以上の価値ある包丁に仕上がりましたね♪
近頃、こういう良い話はウルウル来ていかんです。
助八さんへ
良い話ですね、もうこの方は助八さんが専属の研ぎ屋に成るでしょう!(^^)!
でも、仕上がりも何もかもが美しいです。
> 多摩川Pさん
(^_^;)ベタ砥ぎの方が実際刃付けは難しいと思いますよ！
特にステン系だと至難の技ですよ(笑)！！
> あーくんさん
(^^)/ありがとうございます。