(^^)/ブログでご紹介する前にご予約・・ご購入頂きました。
酔心白二鋼尺フグ引き包丁・・本刃付け(^^)/
(^^;)砥ぎ始めはご覧のように凸凹が・・・・
一般の方々はこの段階で形を崩したり戸惑ったりするでしょう
↓
(^^;)壊された物の砥ぎ直しなら！気にせず研磨機で進めますが
やはり新品と言う事で・・淡々とようすを見ながら中砥で・・・
(*_*;かなり深い凹みが残りました（汗汗）・・
(^^;)よくこのブログで新品時のエクボの話題をしていますが・・
よほどの高額な品物を除き、すべての新品の包丁には存在します
ここで問題と言うか？意見の分かれるところですが・・・
本刃付けの定義とは！と言う問題に(^^;)・・・
今回の削り跡（エクボ）助八とすれば少しでも無駄な砥ぎ減らしはしたくないので依頼主様に画像を送り心良く了解を頂きましたが・・中には「すべて除去して下さい！」とか「これじゃ～本刃付けじゃないだろう！」とかご意見があるかと思います・・・。
でも！包丁としての性能・次回の砥ぎ直し時の砥石の当たりやすさなどを考慮すると・・十分二分な「本刃付け」かと考えます・・・
特に今回の企画ように格安のお値段の包丁ですから・・
この程度の凹みや砥ぎキズ残りなどはご了承頂きたいと思います
そもそも！(^^;)今まで見たり聞いたりしてきた他店の本刃付けは新品の包丁をただ壊しているだけ！？や・・荒砥のキズまで残った中砥終わりのような本当に粗末なものが多いような？常識のような？感じもうけます・・・。
参考までの事をお伝えすれば！ここまで砥ぎ込んだ本刃付けをしてくれるお店では、包丁代金とは別に本刃付け料金として￥５,
０００～￥８,０００は支払う事になると言う事を理解して頂いてほしいと思います。
(^^)/東京都のO様・・本日発送いたしましたので明日には
お手元に届くかと思います！本当にありがとうございました。
(^^)/この包丁の活動写真は・・
Facebook・インスタグラムをご覧下さい！！
今日のおまけは・・・・・
(^^)/砥石の送り主さんは！！
ラクダ研磨機を寄贈してくれた横浜市のF様でした！！
本当にありがとうございました。
これも、私が先丸蛸引の話をしたおかげですね(笑)。よかったじゃないですか！
凹みはベタで当てても刃先が研げる状態であればOK派です。というより、そのくらいには仕上げてほしいなあと思う研ぎ下手くそな私でございます・・・。
え！白二鋼尺ふぐ引きがすでに売り切れ！！
私とは縁がなかったのでしょうか。
助八さんが研いだ酔心の包丁の良さとお買得価格が徐々に浸透してきているようですね。
それにしても、私がゲットした切り刃鏡面出刃は無茶苦茶お買い得でした！毎日数回は見ています。
> Kenさん
(^^ゞまぁ～そうしときますか(笑)！
お問い合わせで・・(￣^￣)本刃付けを当たり前のサービスと思ってる方が意外に多いので(汗)色々書かせて頂きました。
> 浅黄マニアさん
(￣^￣)せいさんと同じく！「包丁販売禁止令」が出ています(汗)・・・。
> 助八さん
ん？？？
いつの間にそんな禁止令が・・・(ﾟдﾟ)
> せいさん
(-.-)ありゃ？知らんかったの！？
もう単身赴任じゃないし・・無駄なタンスの肥やしになる包丁ちゃん達が可哀想だからです(笑)！
オークションで落としたＷＡ4000（一部2000？）と思われる使い切れない砥石が７個遊んでるのですが、皆さん高価なものを寄贈されてますね・・ 助八さん レジノイド砥石なんか使います？？？？？？
> ＊抹茶＊さん
(^_^;)使わない！と言う事は(笑)あまり使い心地の良い砥石じゃ無いってこと(笑)！？
本当に必要がなくて使えそうな物なら(^-^)/ありがたく頂きますけど・・。
＞助八さん
使わない、じゃ無くて、減らないんですよｗｗ なので気に入ってるんですが、一生かかっても使い切れない・
使い心地は良いと思ってるんですけどんですけど（プロの方にとっては不明ですが・・）
北山の前に使ってます。
2，3個仕事の合間見て送っときます。
> ＊抹茶＊さん
(*_*)２～３個！？そんなに！？
ありがたく(^_^;)頂きます(笑)ありがとう！！
砥石 良い子に御褒美なんでしょうか？？
有効利用して ご活用くださいね
当然 自分では無いですよぉ！！
> かずかずけんさん
(^-^)/ちゃんと活躍させますよ！
助八さん あら、砥石のプレゼント良かったですね!! つづいて、プレゼントの「予告」まであり、良かった良かった!!
助八さんのラボが砥石だらけになる日も近いですね笑
包丁収集したくなる気持ちはわかりますよ！牛刀に限りますが！笑(1人だけ牛刀マニア
> komesanさん
(^-^)/みなさんに本当に可愛がって頂いて幸せの極みです！
> マリコルさん
(^_^;)どんなに集まってもマニアの域には入りませんよ(笑)！
禁止令知らないで、せいさんに頼まれてこないだ酔心で土井逸夫さんの剣先包丁代理購入してしまいました（笑）
> こまんたれBOO!さん
(￣^￣)そりゃ～ダメダメ(汗)・・・！
> 助八さん
包丁がかわいそう・・・確かに・・・(-_- )
> せいさん
・・・”(-“”-)”・・でしょう！？・・・・。
私はインスタやってないからよくわかりませんが、ついに助八さんまでがインスタをやる時代になったのか～
> こまんたれBOO!さん
(^_^;)インスタ！気楽で良いですよ(笑)！！