投稿者「砥ぎ屋助八」のアーカイブ

(-"-)・・・柄の修理ばかり(汗汗)・・・・・・。

砥ぎ屋助八は本当に普通の砥ぎ直しが少ないような”(-“”-)”!?

たよりにされてのご依頼は本当に嬉しいのですが・・・・

ここ何週間の大半は柄の修理ばかりしています(汗)・・・

(>_<)少しひび割れがあって気になっていたのですが・・
外して見れば(-“-)やはり割れてしまった(汗汗)!
各メーカーすべて柄の形が違うので・・一から作り直しです。
ナイフメーカーさんなら専用のベルトサンダーなどがそろっているので簡単に綺麗に仕上げるのでしょうが(>_<)助八には機材が
無いので(汗)手持ちのデスクサンダーで削り出していきます!
厚みもペティなので2~3ミリ程度削らないといけない(>_<)
これがまた(-“-)尋常じゃないくらい手間がかかる・・・・
(^^)/今風のハイカラさんに変身!!
大きい方はなんとか大丈夫なようす・・・・
汚れを一皮むいて見れば(^^)/新品時の色が出てきました。
ペティの作りが超~極薄なので腐食部のほとんどが取り切れず
でもまぁ~(^_-)-☆現役復帰出来るでしょう!!
京都からも・・・・(^^;)
依頼主さんからも事前に聞いていましたが・・
柄の中で中子が折れていると・・・・
(^^;)ご指摘の通り・・・折れてましたので・・・溶接を!
(^^)/今、コーティングをほどこし・・パテ埋めしバイスに・・
明日には仕上がる予定です。

(^^)/サビサビボロボロ牛刀の再生・・・・。

(^^;)なかなか・・やりがいのある牛刀でした(汗汗)!!

(-“-)・・柄もさることながら・・本体もすごい状態(汗)
一通り砥ぎ直しをし・・中子のコーティングもし・・
パテを挟み込み・・一日乾燥!!
(^^)/カスカスボロボロだった柄も蜜蝋を何度も磨き込み
ツヤツヤピカピカに生まれ変わりました。
刃線を整え・・腐食部分を限界近くまで薄く砥ぎ抜き・・
切っ先を落し形成したら・・・・
(^^)/カッコイイ~筋引きに生まれ変わりました!!
今日のおまけは・・・・・
(^^)/はれかさん!青紙割り込みに引き続き小包丁2本も!
本当にありがとうございます。本日発送いたしました。
(^^;)あと2本で・・小包丁完売です。

(^^;)日曜日にそなえて・・溝のお掃除(汗汗)

(^^)/今週の日曜日は毎年恒例の町内全体の溝掃除!!

最近は下水の整備も進み・・ほとんど掃除する溝はありません。

でも周りに溝のある家は各自掃除をしなくてはなりません。

てなわけで(^^;)暇なあいだに少しでも・・・・

日曜日は早朝からしますが、溝をさらった泥は少しの時間
水分を取らないと捨てられないので無駄な時間がかかります。

(^^;)なので!せめて半分でも乾かしておこうと言う作戦です!

(^^;)いやはや(汗)たくさんの泥が溜っています!!
やり慣れない作業で・・”(-“”-)”・・腰が痛い(汗汗)・・・。
(^^;)来店された方はご存知かと思いますが!
日曜日に残りの助八の前の溝をお隣さんと共に頑張ります!!

今日のおまけは・・・・・

(^^;)スーパーで目に付いたので買ってみたら・・・・・

(>_<)いくら子供用でも・・変な?甘さで不味い(汗汗)・・

(^^)/奈良県からサビサビ小柳刃・・・・・・。

(^^)/頂き物らしいのですが・・ひどい状態です!

アゴ付近のひどい腐食は(-“-)シンクの包丁挿しに
仕舞われていた為のものかと推測されます・・・。
(^^;)裏にもくっきり筋状の腐食が・・・・。
“(-“”-)”・・柄の交換もお勧めしました。

元々利器材で作られたような薄い刃金なので・・・
腐食をもう少しでも綺麗に削れば・・刃金が無くなります!
(-“-)刻印に気を使いながら平も削りましたが
ベルト状の腐食をすべて取り除く事は出来ませんでした。
(^^)/少し小ぶりではありますが・・十分お役に立つでしょう
(^^)/奈良県のK様・・
本日、返送しましたので明日には到着するかと思います。
遠方からのご依頼本当にありがとうございました。
今日のおまけは・・・・・
4日日曜日は定例の庭木のお手入れ(^^;)!!
2~3時間の作業でしたが(>_<)腕がパンパン(汗)!
(^^;)・・スッキリしました。
今週末の日曜日は”(-“”-)”町内会全体の溝掃除です・・・・。

(^^)/超~~古い!お宝級・・スライサー!!

(^^)/わざわざ刃物の本場・・堺市からご来店頂きました。

お母様から預かった出刃と柳刃と(^^)/レアなスライサー!!

(・・?たぶん昭和初期ぐらいの物かと・・・!?
(゜.゜)特許!と言う事は・・日本第一号!?
台座の可動の実用新案かなぁ???
(*_*)この文章からも年代がうかがえます・・・。
きちんと刃の砥ぎ直しの説明文も明記されてます!
台座が可動式で(^^)/厚さの調整も可能!
このネジで台座の調整をします
きちんと砥ぎ直して大事に長年使える!
(^^)/現代の物より数段便利良く!
きちんと道具として作られています・・・。

本当に現代人のアホさ加減が(-“-)よくわかります
当然!何度か砥ぎ直しはされているとは思いますが
刃も大きく欠けて(*_*)痛々しいです・・・
(^^)/心を込めてピカピカ♪チョンチョンに仕上げました!!
(^^)/これから先も考え・・何年使い続けられるのか???
でも、きちんと現役復帰
包丁の方も綺麗に(^^)/
お母様・・見て驚き!使ってまたまた驚かれる事でしょう!
(^^)/画像にはありませんが、あと2本ステンレスの包丁も
お持ちいただいていましたが・・安価な物で形も悪いので
砥ぎ直すのはもったいないと言うことで廃棄と言う事に・・
そこで・・今使っている少し小さめの包丁が欲しいとご相談・・
なんと言うか・・(^^;)・・偶然にも!?バッチリな包丁が!
まだ発表前!発売前の「砥ぎ屋助八包丁」が(汗汗)・・
(^^)/刃渡り14cmの小包丁!!(\5000)
記念すべきお一人目のお客様となって頂きました!!
最近、これくらいのサイズが良いと・・すでにご予約も(^^)/
(^^)/堺からお越し下さったH様!
遠いところ本当にありがとうございました。
今日のおまけは・・・
(^^)/まだ試作段階で名の部分が少し変更ありかも知れませんが
先行販売として2種類、各6本限定・・小包丁は残り5本・・・
(^^)/僕の一番のお気に入り!おすすめの・・・
青紙割り込み18cm三徳包丁(\18000)
(^^)/お名前を入れる事もお受けします!

(*_*;・・古~~いカキ氷機の替刃(汗汗)!!

(^^)/東京都からのご依頼です・・・・

お電話での問い合わせ時・・かなりひどい!とは聞いておりましたが・・ここまでひどいとは(汗)・・(^^;以前にもありましたね!

かなり古い機種のもので現在ではほぼ手に入らないでしょう!?

(>_<)しかし!毎度の事ながら・・サビ腐食がひどい!!!
あらましサビを取って見ましたが・・・・
“(-“”-)”刃欠けもさることながら・・ひどい砥ぎ(汗汗)
“(-“”-)”・・裏の腐食は最悪な状態(汗汗汗)!!!
現行の替刃と同じ角度に砥いでみました。
裏押しも(*_*;・・・一部ギリギリ!!
見た目を気にして無駄に砥ぎ減らすよりも・・
極力減らさず・・今の状態を温存する事が先決です。
少しでも長持ちしてもらうよう!黒染をしました。
(^^;まだまだ黒染めだけではたよりないので
刃先ギリギリまで全体にコーティング処理をしました。
(^^)/もうスペアは手に入らないので
本当に大事に使って下さいネェ~!!
明日には返送出来ると思います。

(^^)/エアコンのお掃除・・・・!!

(^^;またまた最近暇な日々が続いているので(汗)
シーズン間近、毎年恒例のエアコンのお掃除をしました。


外パネルを外して・・・・

(^^;タバコのヤニ汚れをお掃除ルックで綺麗に!!
エアコン内部の汚れは(^^)/これでジュー♪っと綺麗に・・
(^^)/10年以上使ってますが・・まだまだピカピカです!
でもこれは6畳タイプで(>_<)この家の間取りには完全非力(汗)
今年はもう一台!!と考え・・家電量販店に何度も通いましたが
やはり8~10畳以上タイプとなると”(-“”-)”突然高くなる(汗汗)
一番人気のダイキンだと・・17万前後(汗)・・絶対無理(ー_ー)!!
なので今年も(^^;この子にはフルパワーで頑張ってもらいましょう

5月28日(^^)/今日の砥ぎ講習・・・・。

(^^)/貝塚市内から・・調理師専門学校の学生さんです。

やはり学校では、かいもく砥ぎの授業など無く・・

来年フランスへの一年間の留学も決まり!それまでに少しは自でメンテナンスが出来るようにと今回砥ぎ講習を申し込まれました!!


入学してまだ間がないにもかかわらず
(^^)/理解力もあり・・なかなか筋が良いです!!

こまめにカエリを確認してました(^^;関心関心!!
学校で購入した包丁はすべてステンレスの包丁なので
最終のカエリの除去の仕方を伝授・・・(^^)/
自分で仕上げた包丁で新聞紙がスパッと切れると・・
「(゜.゜)おぉぉ~!?めっちゃ切れるぅ~♪♪」と
(^^)/かなり感激されたようす(笑)
(^^)/まだまだ明確な目標が無いようですが・・・
留学を期に何か・・良い発見!良い出会い!良い目標と
出会えるように頑張って頂きたいものです!!

(^^)/東京都のお花屋さんからのご依頼(剪定鋏)

(^^)/以前、地元貝塚市でご依頼頂いたお姉さまが単身東京のお花屋さんへ就職!そこのお店の方に助八をご紹介して下さり・・

今回、剪定鋏と包丁をご依頼下さいました。

(^^)オシャレな皮のカバーの付いた良いハサミです!

(ー_ー)!!でもでも・・何も切れない・・本当に何も切れない!
それは当然で・・まったく刃が・・って言うより・・・
ここまで開いていたら(-_-;)ハサミじゃない・・・・・・
(-_-;)二本とも同じ状態・・今まで使えてたのかぁ????
(ー_ー)!!ばらして汚れを取って見てれば・・
ガッツリ(汗)裏を削ってある・・・・・・・
ご自身でされたのか?インチキ砥ぎ屋に出されたのか??

こんな(ー_ー)!!受け刃まで削ってあるのは(汗)珍しい・・
って言うか・・・・(>_<)完全に壊されてある!!!!!
あれやこれやと試行錯誤し(ー_ー)どうにか使える状態に・・
もしこれがインチキ砥ぎ屋のしわざなら損害賠償請求が出来るはず
ご自身で砥がれたのなら・・二度と触らないでほしい・・(-_-;)
今日のおまけは・・・・・
インチキ砥ぎ屋が壊した裁ち鋏・・・(-_-;)

「前に出していた砥ぎ屋さん上手でしたよ!!」と・・・・

・・っで!いざ、ばらそうとすると(-_-;)ネジがクルクル空回り
バイスで挟み込んで、どうにか外して見れば・・・・・
(ー_ー)!!・・またかぁ(汗)・・・インチキ砥ぎ屋の専売特許!?
絶対!手の力じゃ~入らない四角い穴に寸法の大きなネジを
ハンマーか何かでぶち込んであった(汗汗汗)・・・・
四角いネジの頭もズルズル・・・・”(-“”-)”
インチキ砥ぎ屋の印籠・・・

絶対!付かない付ける事のない場所に意味不明な削りキズ(-_-;)
本当に!こんな素人以下のインチキ砥ぎ屋を・・

「安くて上手やったよ!!」言う方々の多さ・・・

この現状を説明すると・・・
「そんなガタガタ説教するんやったら砥いでいらんわ(怒)!」
・・・と反対に信用を失っている俺(-_-;)・・・

そう言わす?思わせる?インチキ砥ぎ屋のテクニック?話術?・・

“(-“”-)”・・マジで砥ぎ行業界の七不思議の一つです・・・・・。

(^^)/今日の砥ぎ講習・・・・・。

(^^)/八尾市から2回目の砥ぎ講習です!!

前回は、砥石の種類や包丁の構造など基本を聞いて頂きました。

砥ぎの方は大変筋が良く(^^)/メンテナンス程度なら問題なし!

今回はお母様から預かってきた合わせの三徳包丁の砥ぎ抜きを・・

(^^)/少し難しい場面もありましたが砥ぎ抜きも無事終了!
砥ぎの合間にも、きっちり面直しを(^^)/
(^^)/次回までの宿題も出させて頂き!あっという間の1日でした