(^^)/千葉県から大阪へ帰省のタイミングでご来店！！
まだまだ砥ぎを始めて間が無く・・色々迷われていたとか・・
いつものように砥ぎの基本・理屈・コツなどなど・・・
(^^)/そこそこコツをつかんで・・お持ちになられた出刃を砥ぎ
助八の貸し出し用の三徳包丁で両刃の砥ぎを経験し・・・・
スコープで刃を確認・・でも「少し三徳の刃が甘いかな？」
案の定、新聞紙を切って見ると・・切れ味の感触に違いが・・
「(゜.゜)ありゃ？全然違う・・」
少しの甘さが大きな違いに！を感じて頂けたかと思います。
(^^)/また帰省でお時間があれば気軽に遊びに来てください！
Facebookにも投稿して頂きありがとうございました。
本当にお疲れ様でした！！