令和元年10月から料金改正をいたします。

(>_<)今まで無税として頑張ってきましたが・・・・

やはり世間が10%ともなると(汗)・・・

砥石を始め!包丁の仕入れ価格も変わってきますので

砥ぎ屋助八も砥ぎ料金と包丁の販売価格を改正させて頂きます。


砥ぎ料金に関しては・・・・

家庭用の三徳包丁などの基本料金は据え置きますが・・・

初回の型直し・砥ぎ抜き修理など・・今までサービスとしていた
部分に関しては、きちんと手間賃等を頂くようになります。


和包丁に関しましても・・特に本職の料理人さんの包丁は
サイズ・変形・素材(本焼き等)は料金改正となります。


新品包丁に関しては無税でしたが・・・・
税込み料金とし実質値上げとなります!!


(^^;みなさま・・・ご理解をよろしくお願いいたします。





また,新品の包丁をご購入の際・・「カード使えないの?」と言う
客様も時々おられ・・不便をおかけしていましたが・・・

(^^)/本日より!助八店舗のみですが!

クレジットカード決済が出来るようになりました!!

(>_<)カード払いに関しましては・・不慣れなため(汗)・・
不備などございましたらご了承下さいませ!



(^^)/砥ぎ屋助八といたしましては・・今までと同じく!

お客様!第一として・・極力お安く出来るように
努力はいたしますので・・よろしくお願いいたします。



砥ぎ屋助八は・・・

〒597-0041

大阪府貝塚市清児509-2

TEL 080-1420-1014

包丁のご購入などは 別 webサイトをご覧下さい!!

(^^)/お気軽にお問い合わせください。

郵送の場合は事前に包丁の種類など詳細などを
お電話でお問い合わせの上 郵送して下さい!!

(ー_ー)!!とうとう終わりですかぁ・・・・・

(^^)/みなさま!本当に長い間お世話になりました。

色々失礼千万・・悪態もついてきましたが、この先も変わりません

続いて「砥ぎ屋助八webサイト」の方で続けて行こう思ってます

今現在も!安楽さんに
ブログ内容移行の作業を進めて頂いております!!

本当になんとお礼を言えば良いものかと(汗汗汗)!!




(^^;最終回になるかどうか分かりませんが・・・

以前から言い続けている事を今一度・・・

「技量の無いインチキ砥ぎ屋は詐欺師同然です!!」

今すぐ辞めて下さい!お願いします!!!

全国に多くの「砥ぎ屋」として商売をされている方々がいますが


「砥ぎ屋」と言う商売は・・誰でもすぐに始められます!!

資格も何も無いので・・ホームセンターで簡単研ぎ器を
買ってきて・・「包丁・ハサミ!100円」
と言って砥ぎ屋を始めてもなんら法律にも引っ掛かりません・・・

なので私が知っている限り・・自宅の包丁を少しは砥げる
と言った程度で・・定年退職後の小遣い稼ぎで安易に
砥ぎ屋を開業されている方々が本当に多い!と言うか・・
定年後の定番となっているように感じます・・・・・。

砥ぎのいろは・・基本すら知らず・・単に刃先を砥いで・・
「ほれ!良く切れるようになったよ!!」と自慢気に・・

お客様も「やっぱり!プロですねぇ!!」と・・・

千歩ゆずって・・包丁なら・・まだ壊しても・・すぐ直せます。

でも!ハサミの場合は・・修理不可能な場合がほとんどです!!

包丁と比べ高価な裁ち鋏を平気で壊して料金をもらって・・・

本当に「詐欺師」と言う事を理解して頂きたいです!!!

紹介するハサミは・・

当たり前のように!助八にやってくる状態のハサミです。

お客様すべて!「切れてましたよ・・」と言います・・・

料金も1000円ぐらいと助八と変わりません!!

でも・・やっている仕事と言えば・・単に壊してるだけ・・


(-_-;)刃先はチョンチョンにとがって・・危険極まりない!!
↓↓

裏も当たり前のように毎回ガシガシ砥ぎ減らしている・・
この砥ぎを当たり前とおもっている・実行している砥ぎ屋さん
(ー_ー)!!・・すぐに!もう砥ぎ屋は辞めて下さい!!
あなたは・・なんの基本も知らない・・人のハサミを壊して
のうのうとお金をだまし取ってる犯罪者「詐欺師」です!!!
↓↓
よく!地域のシルバー人材センターなどでも
500円で受けていますが・・同じく壊しているだけ!!
声をかけた砥ぎ屋が・・・
「俺も長年!真面目に一生懸命してるんや(怒)!!」
と言った人がいますが・・
長年!向上心も無く・・勘違いで一生懸命壊してきただけ
と言う事が分からないのか???
こちらのハサミも同じです!!
↓↓
(ー_ー)!!・・確かに!一時は切れるでしょう・・一時的には・・
でも!こんな形になった物を自分で使ってみろ・・
一ヶ月程度で切れ止んでしまうし・・布地はまっすぐ切れないし
(ー_ー)!!・・本当に・・恥ずかしい・・詐欺師まがいの

インチキ砥ぎ屋と自覚して下さい!!!
平の部分・切り刃すべて削り形を整えてました!!
適当な機材でこんな事をしても本当のハサミ屋さんからすれば
(-_-;)俺もインチキ砥ぎ屋と言われるに違いない(汗汗)・・
すいません(汗汗)
↓↓
助八でも!自分の技量では難しい物は・・・
ネットで信用出来そうな砥ぎ屋さんを紹介したり!
きっぱり「出来ません!」とお断りしています。
出来ない事は出来ないと言っても何も恥ずかしい事じゃ無い!

知ったかぶって受けるのが一番恥ずかしい事です!!
こんなバカゲタ砥ぎをした、あなたの尻拭いをやらされて・・
「2500円頂けますか??」と言えば・・
「そんな!高い砥ぎ屋聞いた事無いよ(怒)
あんたがインチキ砥ぎ屋でしょう!!!」と・・
お客様もお客様で・・少し考え!砥がれたハサミや包丁を見れば
新品時と比べたら形が変に変形している・・
使い心地が悪くなったぐらい分かるでしょう!?
包丁もハサミも!正確に砥ぎ直して行けば・・
新品時の形のまま小さくなっていくんです!!
その事を分かって頂きたいものです。
10分や15分で砥ぎなんて出来るわけありません!!
そもそも!砥ぎ屋の料金は・・
技量も無い安易な考えの小遣い稼ぎのインチキ砥ぎ屋が
「これくらいなら・・払ってくれるだろう??」と
人の足元を見て適当に決めた砥ぎ料金なんです!!
でも!正当な砥ぎ直しの料金も色々で・・
助八のような砥ぎ屋一本で・・商売しているお店・・
(包丁の形崩れや欠け・洋包丁・和包丁などなど・・
手間賃に応じて砥ぎ料金は大幅に違いがあります。)
刃物店経営していてサービスの一環で砥ぎ直しを受けているお店
(自分のお店で購入してもらった刃物は割安・・・
他店で購入した物は2倍~3倍・もしくは受けない・・)
新品の包丁やハサミを製造している工房などが受けてるお店・・
(基本的に専門の機材で新品時に近い仕上がり・・
料金はメーカーにより大幅な違いがあります。)
でも、料金よりも・・砥ぎ直しをしてもらった包丁やハサミを
ご自身で見て!使い心地が良いのか??
自分が想像していた仕上がりなのか??
(^^)/一度!ご自身で考えて見ればいいと思います!!
※もし!このブログを見ている技量に不安のある砥ぎ屋さんが
いれば・・砥ぎ屋専門の砥ぎ講習を受け付けますよ!!
砥ぎ屋専門コース

1日講習30,000円

出張講習の場合は基本料金+交通費・宿泊費を頂きます
(^^;久しぶりの!サビサビ包丁です・・・・
この包丁を見て・・即、お断りしました・・でも・・・
「おじいさんの形見だから・・どうにか・・・」・・と
料金のご予算は??・・・・
「この出刃で・・3000円ぐらいで・・・」
助八「柄も交換しないと使えませんよ・・含めて3000円?」
「3本で・・5000円ぐらいでお願いしますよ!」
助八「・・・・無理です!あきらめて下さい・・」
(ー_ー)!!これを見ているお客様・・
あなたなら・・・¥いかほどだと・・・・
(ー_ー)!!・・お客様も納得されて・・お受けしました
仕上がった包丁を見て・・・・
「(*_*;えぇぇぇ!?こんな綺麗に・・本当にあの包丁ですか」
(ー_ー)!!ようするに・・インチキ砥ぎ屋しか知らないお客様は
助八が努力して修理した包丁の仕上がりが想像出来ないんです!
こう仕上がると分かっていれば・・
最初に料金でもめる事など無いはずです・・・
あなたが出している砥ぎ屋さんで・・少しでも不安を感じたり
仕上がりに不満な点があれば・・当たり前ですが!
どんどん意見を言えば良いんですよ!!!
その返答で・・
良い砥ぎ屋か!?インチキ砥ぎ屋か分かるはずです。
お客様しだいでインチキ砥ぎ屋は減らす事が出来ます!
インチキ砥ぎ屋を撲滅しましょう!!!!

(^^)/伝助さん!本当にいつもありがとうございます。

(^^)/毎年毎年・・季節の贈り物・・今年も・・・

本当に伝助さんにはお世話になりっぱなしで(汗)言葉がありません

(^^)/めっちゃ!美味しい桃・・・・

仏壇に供えて・・実家にもお裾分け!!
何日もたたないうちに・・連絡があり!
今年の猛暑を見かねて!
(>_<)昨日!大雨の中・・わざわざ夜遅くに兵庫県から
持って来てくれました(汗汗)本当に(>_<)恐縮で・・・・
(*_*;なんと!スポットクーラーです!!!!
(^^)/来週あたりに砥ぎ場を片付け設置したいと思います!
少し猛暑がおさまったとは言え・・砥ぎ場は温室状態!!
本当にありがたくて!ありがたくて感激です!!
(^^)/伝助さん!明日ドラゴン太刀魚頑張って来て下さいね・・

(^^)/令和元年・8・22 香川県から・・・

(^^)/「明日、砥ぎ講習いけますか?」とお電話・・

「はい!大丈夫ですよ・・どこから来るの?」
「四国の香川県です・・・」

(*_*;・・わざわざ新幹線でお越し下さいました(汗汗)!!


(^^)/魚釣りと料理を少々・・と言う事で・・・

ネットや本で・・見よう見まねで砥いでいたようで・・


(^^;良い包丁をお持ちなのに・・
柳刃は刃先を砥ぎ進めて切り刃が狭まり良くある型崩れに・・
割り込み三徳も片刃風に砥ぎ進めて・・
もう少しで左側が刃が見えないように・・・・
(^^)/砥ぎのストロークは悪くないのですが・・・
やはり包丁の形や厚み・・基本的な理屈などが不足!
(^^)/理解力が良く・・これから徐々に上手くなるでしょう!
一日講習でも時間がたりず・・少し仕上げは雑になって
しまってますが・・厚みを抜き!切れ味・使い心地は別物です!





(^^)/今回の講習も大変気に入ってくれて!

「時間を見つけて!また来たいです・・」と(^^)/


遠方から本当にありがとうございました!

また、お疲れ様でした・・迷ったらいつでもお電話下さい!!

(^^)/令和元年・8・17日の砥ぎ講習は名古屋から!!

(^^)/名古屋の三浦刃物店で正確な砥ぎ直しの必要性を感じ・・

助八での一日講習の受講となりました。

お魚屋さんと言う事で・・包丁はかなり酷使される職場です!

包丁砥ぎは先輩から少し教わっただけで・・本当の初心者!
でもでも、基本は知らなくても二日に一度は砥いでいたので
包丁の動かし方はスムーズで(^^)/見込みありです・・・。
お持ちの包丁は酔心さんの良い物です!!
でも(^^;扱い方にかなり難ありなのでイエローカード注意!
(^^)/簡単な基礎は名古屋で済んでいるので・・
実践的な砥ぎ講習を・・でもでも右も左も分かっていないので
手取り足取り・・仏の心で少しずつ(笑)!!
包丁の滑らし方は本当に良い感じです。
(^^)/変形していた切り刃を整えて・・最終#10000まで
今まで経験した事ない仕上げで・・感動なされてました。
まだまだ学ぶべき部分もあるので・・また時間を見つけて
名古屋の砥ぎ講習に来るとの事で・・帰宅なされました。
遠方からの一日講習・・本当にお疲れ様でした!!

(^^)/令和元年・8・14の砥ぎ講習・・・

(^^)/千葉県から大阪へ帰省のタイミングでご来店!!


まだまだ砥ぎを始めて間が無く・・色々迷われていたとか・・

いつものように砥ぎの基本・理屈・コツなどなど・・・

(^^)/そこそこコツをつかんで・・お持ちになられた出刃を砥ぎ
助八の貸し出し用の三徳包丁で両刃の砥ぎを経験し・・・・
スコープで刃を確認・・でも「少し三徳の刃が甘いかな?」
案の定、新聞紙を切って見ると・・切れ味の感触に違いが・・
「(゜.゜)ありゃ?全然違う・・」
少しの甘さが大きな違いに!を感じて頂けたかと思います。
(^^)/また帰省でお時間があれば気軽に遊びに来てください!
Facebookにも投稿して頂きありがとうございました。
本当にお疲れ様でした!!

(^^)/令和元年・8月・13日の砥ぎ講習・・・!!

(^^)/岐阜県からお越し下さいました。

お車との事で(゜.゜)渋滞を考慮して4時ごろに出てきたとか!?

名古屋の講習の続きと言う事で・・基本ははぶいて
苦手な切っ先付近と糸刃付けを重点的に・・・

(^^;現場系のお仕事と言う事で・・暑さ対策は最新ジャンパー
かなり効き目があるようです(笑)!!
苦手な三徳包丁の砥ぎ抜きから始まり・・タコ引き・柳刃
(>_<)楽しい話が長引き(汗)・・
帰りの時間が遅くなりましたが・・名神高速道路など
かなりの渋滞模様(汗汗)無事に
お帰りになられたのか心配です!!!
(^^)/本当にお疲れ様でした!!!
(^^;講習の最中・・明日の講習予約のお電話が・・・
明日も頑張ります!!!

(^^)/令和元年・8・12の砥ぎ講習!!

(^^)/本日は名古屋からお越し下さいました。

先日の名古屋での砥ぎ講習で適当な砥ぎではダメだ!と気づき

猛暑の中・・お越し下さいました。

ご自身でお使いの三徳包丁の講習です!!

(^^;名古屋での砥ぎ講習時は かなりぎこちなかった砥ぎも
少しの時間でかなりスムーズなストロークに上達していました。
名古屋の続きの刃先のメンテ+刃先の砥ぎ抜きのお勉強!!
(^^)/半日の講習でしたが・・十分納得して頂けたかと思います
本当にお疲れ様でした・・・
明日は!(゜.゜)岐阜県からお車でお越しの予定です・・・
16日も講習予約が入ってますが・・台風が・・・(汗汗)
縦断コース大当たりなら中止かな??(汗汗)
今日の撮りや助八写真館は・・・・
(>_<)もう!こんな猛暑の中(汗汗)撮影は・・無理!!
(^^;しばらく・・クーラーの効いた所でお留守番です(笑)

(^^)/兵庫県のT様!ありがとうございました。

(^^)/またまた!旬の物を頂きました・・・・。



(^^)/氷の下からは・・・・
(^^;開封後の写真を取り忘れました・・大きなマダイです!!
(^^)/真鯛の下からはマダコも・・・・
(^^;砥ぎ場の暑さ対策をしている間に・・アラに・・
(^^)/実家と兄貴の所にお裾分けして美味しく頂きました!
本当にありがとうございました!!!
(^^;明日から猛暑の中・・地獄の砥ぎ講習が続きます。

#小泉進次郎・滝川クリステル・・恥ずかしくないの!?

ニュースなどで騒いでお祝いムードになってるけど・・

日本の政治家として・・信用できるの????

滝川クリステルも今や日本の顔で いい歳して恥ずかしくないの?

もう少し・・きちんとした考えの常識ある人間と思ってましたが

・・・がっかりです・・・

こんな「デキ婚」を認めてるから日本のモラルが下がって・・

若い世代も・・親になる気も無いのに子供が生まれてしまって

まだまだ遊びたい年齢で・・子供が邪魔になって・・無い物に!


こんな常識の無い政治家は絶対!信用できないと思います。

少子化問題は深刻ですが

「デキ婚」を当たり前と考える思想は絶対に間違いだと思います




やはり・・日本の未来は・・真っ暗闇だと実感しました。