(^^)/今まだ「涼しい間に」と２回目の講習です。
芦屋からも湾岸線を使えば１時間弱と便利になりました！
今回は前回からの続きで、おもに小刃付けをメインに・・・
(^^;・・俺にも砥ぎ場の雰囲気にも慣れたのか！？
前回よりは砥ぎもスムーズになり！かなり上達されてました。
↓
何本か修正する包丁をお持ち頂いた中の平治三徳・・・
メーカーから送られて来た状態は(ー_ー)!!お粗末なもので（汗）
講習の材料に最適で？ご自身できちっと面出しをして頂きました
↓
僕が思う包丁本来の形にするには・・・・
あと３～５ミリは切り刃を広げないとダメなような？？”(-“”-)”
(^^)/浅黄マニアさん！毎回、良い手土産も頂き
本当にありがとうございました！！
今日のおまけは・・・・・
(^^)/ベルギーの砥石！！
試供品なので少し小さいです。
コンビ砥石になっていて下の黒い方は手触りからして粗い！
↓
お借りした名古屋の三浦刃物店さんからは
「だいたい＃３０００前後と聞いていました・・
(^^;いちおう砥ぎ汁は出ますが・・・・・
↓
シャプトン＃１０００の後に当てて見ましたが・・・
(^^;・・砥ぎ汁の作用が感じられないような？？？仕上がり
なかなか手強い砥石と言っておきましょう（笑）！！
