いくら無料といっても・・・・万が一！次回も今回のようなひどい状態なら！？ちょこっと・・一言言わせてもらいましょう（笑）・・・ヘヤースタイルのヘタなのはともかく・・・あまりにもキズがひど過ぎました！！

 

 

少しだけ切り刃を砥ぎ抜き・・・汚れを磨き取り・・・さくっと仕上げました！！

 

仕上がりしだい！さっそく配達に行き・・台所であったトマトを試し切りしてもらうと・・・当然！透けるぐらい薄くスパッと切れて・・・・お母さん、「・・・・・・・・・・なにこれ！？すごいなぁ！！！！」と・・・・・大喜び♪♪

 

とうの旦那さんは、お母さんが呼んでも反応無く（汗）・・・最後まで姿を見せず・・・（笑）・・・。

 

 

よく老舗の刃物屋さんに今回のような包丁を持ち込むと・・「こんな安物、うちでは砥げない」とか・・「うちで扱っていない包丁は砥がない」とか・・よく聞きますが！？

 

店側の気持ちも良く分かります！・・・でも、包丁の砥ぎ直しを知らなかった方々が一度、砥ぎ直しを経験し・・包丁の種類や、高価な物と安価な物の違いなどなど・・説明して・・理解されると！　多くの方々が近い間に良い包丁を購入されます！！

 

老舗の刃物屋さんも、もう少し長い目でお客様を育てると言う気持ちを持っていただきたいものです！！

 

いったん信用をつかめば・・・どんなに高価な包丁でも！すんなり購入していただけますし・・・きちんと砥ぎ直しも持って来られるし！口コミで刃物に対する輪も広がると思いますし・・・良い方向に進むと思います！！！

 

 

いつも、新品の包丁は切れが悪いと言ってますが・・・これじゃ～ホームセンターのステンの方が良く切れる（笑）

 

僕ごときが（汗）こんな老舗の刃物屋さんの事をどうこう言いたくは無いですが・・・購入したお客様はどう思われるでしょうか？？？？？？

 

事実！このお客様も「こんな高価な包丁やのに・・・・・・電話して交換してもらおうかなぁ！？」と・・怒り奮闘！！

 

取りあえず（汗）・・なぜ新品が切れが悪いのか？の説明を聞いてもらい・・・苦情を言っても手間ひまがかかるだけで・・・良い事無しなので・・・サービスで僕が小刃付けすると言うことで怒りをおさめていただきました（汗汗）！

 

 

 

 

これで切れ味完璧！！！

 

それにしても！その辺の露店や田舎の金物屋じゃあるまいし！大阪一の百貨店で堺の老舗の包丁を買って・・・どこの誰が！？「新品だから砥ぎ直して使うのねぇ（笑）」！？って・・にこやかに考えるでしょうかぁ！？！？

 

こんな販売のしかたをしていれば・・・今回、僕がいたから苦情にならなかったものの・・・普通なら間違いなくクレーム物で！！　　なにより！百貨店も老舗の刃物屋さんも信用ガタ落ちになるのは当然でしょう！！！！！

 

この老舗の刃物屋さんの・・この包丁を仕上げた砥ぎ師の方は、きちんと検品しているのでしょうか？？？　　しているとしたら？？　こんな紙一枚切れない刃付けで合格なのか？？　一度問い合わせて見たいような気がしますねぇ・・・・（笑）！！！

 

鋼材もかなり硬いようで・・・悪戦苦闘の予感・・・（汗汗汗）　本来２時間以上はいただきたかったのですが・・・遠方から来られ！何時間も待たせるわけにもいかないので！？　１時間半ぐらいいただき・・近くのイオンで時間をつぶしていただくことに・・・・・。

 

予想通り！！！硬い！！！　しょぼい水砥ぎ機じゃ～予想通り・・役に立たず（汗）・・・・＃１２０と交互に当てることに・・・・すると！どうにか少しづつ削れる（汗）・・・。

 

ある程度、形になったので・・・・＃３２０で深いキズを　せっせ！せっせ！と砥いでいたら・・・・・グサッ！！！と・・・にぶい感触（汗汗）！！！！　やりました（汗）・・・前回もそうでしたが、慌てて砥ぐと・・・・（笑）・・・・ポタポタポタ・・・鮮血が（笑）薬指の付け根の所２センチぐらいがパックリ（汗）・・・止血のため付け根を細いひもでぐるぐる巻き！いつものキズパワーパットで・・・と・・・一枚じゃキズ全体がおおえず（汗）もう一枚！！

 

・・・・嫁さんいわく・・「今回、ひどいよ（汗）・・病院に行ったら？？」　　そうはいかず・・・砥ぎ開始！！！！！

 

＃３２０を二度、面直しをし・・・ようやく刃先まで整い（汗）　＃４００でキズを浅くし・・その後は＃１２００で・・・

 

刃先を＃１０００で片刃に形成し・・・順次・・＃３０００・・＃５０００・・と・・最終は＃８０００で・・・・

 

そうこうしている間に持ち主の方が引き取りに来られ！！お渡ししました（汗）・・・・「お気を付けてお帰り下さいネ！」と見送り・・・・・片づけをしようとした時！？仕上がりの包丁の写真を撮り忘れたのに気付き（汗）！！

 

全力で追いかけ！！車で出発寸前でつかまり・・・無事に撮影できました（汗汗汗）ぎりぎりセーフ（笑）・・・。

 

 

 

お客様が引き取りに来られ・・・・・・・・

「えぇぇぇぇ～！？全然！違う！！新品の時より綺麗になったみたい！！買い換えなくてよかったです！！ありがとうございました・・・！！」と・・大変喜んでいただきました（笑）・・・・・・。

 

今現在も！今回のダマシ砥ぎ屋は、その辺のスーパーを回っている！！・・・どんどん砥ぎ屋の信用が無くなり！？どんどん、まだまだ使える良い包丁が勘違いで買い換えられていくのかと思うと！？本当に悲しいです・・・・・。

 

砥ぐ前と比べれば・・・・異次元の切れ味になっているので・・・・手を切らなければいいのですが（汗汗）・・・・！？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブルの上のパンを　ジィ～っと見つめるプ～太郎・・・・・・絶対！勝手に食べることはありません！！おりこうさんでしょう♪♪

 

 

目線の先には・・ママが・・手でもう少し小さくちぎってくれるのを待っています！！

 

 

高価な砥ぎ機なんか買う前に、お電話いただけていれば・・・・無駄な出費をしなくて済んだのに・・・・・！？

 

 

最初は、なんだかんだ言っても・・・一度切れ味の良い包丁を使えば・・・きっと！怖いよりも・・・切れる包丁の気持ち良さの方が大きくなると思います！！！